Зөв хэрэгслийг тамхиа засах хэрэгтэй
Агуу амтыг олж авахын тулд мах идэх нь зөв арга хэрэгсэл, туршлагыг шаарддаг урлагийн хэлбэр юм. Хэдийгээр туршлага хуримтлуулах цаг хугацаа шаардагддаг ч, хамгийн сайн хэрэгсэл нь юу хайхыг мэддэг бол илүү хялбар байдаг. Заримдаа, жишээ нь, хэрэглэхэд хялбар тамхи нь ажилд ороход хангалттай байдаг. Энэ бол Weber Smokey Mountain тамхи татдаг. Давхар хоол хийх гадаргуу бүхий нарийхан профилийг ашиглан тамхи татагч нь өнөөдөр сайн хоол хийхэд хэрэгтэй бүх зүйлээ хангадаг.
Мэдээжийн хэрэг, зөв дагалдах хэрэгсэл аль аль нь гэмтээхгүй байна. Вебер-тусгай болон ерөнхий дагалдах хослолыг хослуулан хэрэглэх нь тамхи татах үйл явцыг түргэсгэх эсвэл таны сонгосон махнаас хамгийн сүүлчийн амттай бүх нарийн ширийнийг татан буулгаж чадна. Racks, температур хэмжигч, нэмэлт хоол хийх генераторуудаас эдгээр янз бүрийн хэрэгслүүд нь хоол хийхэд илүү таатай байх болно.
Weber Smokey Mountain тамхичдад зориулсан хамгийн шилдэг хэрэгслүүдийг эндээс харж болно.
Хамгийн сайн нь: Weber 6605 Original Rib Rack
Сайн барби гаргах боломжтой маш олон тээрэмдэж, хоол хийх хэрэгслүүд байдаг бөгөөд аль нь авахыг мэдэх нь хэцүү байж болно. Weber Smokey Mountain мах шарахын хамгийн шилдэг нь юу вэ гэдгийг маргахад хэцүү байдаг боловч зарим дагалдах хэрэгсэл нь махнаас хүссэн амтаа авахад хялбар болгож өгдөг. Зөвхөн тамхи татах чадварыг өргөж байгаа аливаа зүйл, үүнд энэ тусгай хавирганы тавиурыг оруулаарай.
Weber 6605 Original Rib Rack нь дулааны эх үүсвэрээс махны хэмжээг багасгах замаар өөрийн хавирганд хоол хийхэд хялбар болгодог. Энэ нь гадаргуу дээр шатсан, жигд бус тэмдэг үүсгэдэг махыг шууд хүрэхээс сэргийлдэг. Үүний оронд зүсмэл бүр нь дулаан түгээх хүртэл илүү өндөрлөг юм. Тавиур нь бүхэлд нь нэг удаа нийт таван тусдаа хавирга барина.
Шилдэг төсөв: BBQ Guru PartyQ BBQ Temperature Controller
Тариалах, махыг бүрэн утах нь температурын хяналттай холбоотой. Хэрвээ та болгоомжтой биш бол халууны буруу хэмжээ нь махыг хэтэрхий идэж, идэхээс сэргийлж, амтыг нь алдах аюултай. Хоол хийх нь үйл явц учраас энэ нь бүрэн цагийн туршид хангалттай дулаан байх хэрэгтэй гэсэн үг юм. Хэрэв та термометрээр зогсохыг хүсэхгүй бол танд хэрэгтэй температурыг сайжруулах илүү сайн арга зам бий.
Weber Smokey Mountain grills-тэй ажиллахын тулд BBQ Guru PartyQ BBQ Temperature Controller нь температурын хяналтаас гадуур тоглоомыг таамаглах боломжтой. Ихэнх тохиолдолд, зуухыг термометрийн байнгын ашиглалтыг шаарддаг тул хоолыг хэт ихэсгээгүйгээр дулааныг нэмж эсвэл халааж болно. Гэхдээ энэ температурын хянагчийг ашигласнаар халууны хэмжээг автоматаар хянадаг. Энэ нь зүгээр л бүх зүйлийг тохируулах, хүссэн температураа тохируулах, хянагчийг ид шидийг бий болгоно гэсэн үг юм.
Шилдэг хамгаалалт: Сонгодог Дагалдах хэрэгсэл 73002-WB Veranda Smoker Cover
Ямар ч мах, махан хоол худалдаж авах нь хөрөнгө оруулалт юм. Weber Smokey Mountain тамхичид нь хамгийн үнэтэй бүтээгдэхүүн биш боловч тамхи татахыг нь элементээс хамгаалах нь зүйтэй хэвээр байна. Талархалын хувьд энэ хамгаалалт нь тамхи татагчийг хамгаалахын тулд салхи, бороо, цас болон бусад цаг агаарын нөхцөлийг гадаргууг гэмтээхгүй байх нь хялбар юм.
Сонгодог Дагалдах хэрэгсэл 73002-WB Veranda Smoker Cover нь таны Веберын шаргалдаг цаг агаарын янз бүрийн нөхцөлд хамгаалагдсан байх болно. Дотор нь 19 см-ийн диаметртэй, 39 инч өндөртэй тамхи татдаг, тагийг нь хүнд даацын оёдол бүхий бат бөх даавуугаар хийсэн. Гадна талын агааржуулалтын нүх нь чийг, конденсаци хийхэд удаан хугацаагаар усыг гэмтээхээс урьдчилан сэргийлдэг. Шарсан талыг ашиглах үед таг хялбархан тохиромжтой хадгалах зориулалттай.
Шилдэг хэрчигч: Weber 7475 Barbeque Bear Claw Lifters / Shredders
Зөв мах шарах аргыг хэрэглэх нь тэнцвэрийн тэн хагасыг сайн барби хийхэд зориулагдсан. Зөв тоног төхөөрөмж чухал боловч зөв хэрэгсэл нь эцэстээ ялгаатай болгодог. Мах идэх, махыг эргүүлэхээс өөр арга хэрэгслийг шинэ хоол хийх боломжийг нээж өгдөг тусгай хэрэгслүүд. Хамгийн чухал нь зөв багажууд нь махыг илүү хянаж байх үед бэлэн бүтээгдэхүүнийг илүү сайн болгодог.
Weber 7475 Barbeque Bear Claw Lifters / Shredders нь уламжлалт хавчаар, сэрээ, spatulas-аас илүү махыг утах эсвэл утаагаар утахдаа илүү их хянах болно. Хамгийн чухал нь эдгээр хумсууд нь таны шарах санг нэмэгдүүлэх болно. Татсан гахайн мах гэх мэт махыг дөрвөн ширхэг төмрөөр хийсэнтэй харьцуулахад илүү хялбар байдаг. Хуванцар бариул нь гараас гараа байнга барьж, удаан хугацааны туршид тав тухтай, уян хатан гадаргууг хангадаг.
Шилдэг термометр: Lavatools PT12 Javelin Digital Instant Read Meat Thermometer
Тохиромжтой махны термометрийг ямар ч цохилтонд оруулаагүй. Зөв температурыг авах нь аюулгүй байдал, амтанд чухал ач холбогдолтой учраас бага зэргийн зөөврийн термометр нь хоол хийх бүрт шаардлагатай температурт хүрэхэд тусална. Хэрвээ танд автомат температур хянагч хэрэглэхгүй бол хамгийн сайн зүйл нь энгийн термометр юм.
Та үнэтэй, том мэргэжлийн махан термометрийг олж болох ч Lavatools PT12 Javelin Digital Thermometer нь энгийн хоол хийх, гадуур хоол хийхэд хэрэгтэй. Термометр нь таны хувийн амтаас хамааран янз бүрийн хэлбэрээр температурыг харуулдаг том дэлгэцтэй. Температурын датчик нь махны чихэрлэг хэсгийг олоход хялбар болгодог.
Шилдэг Бээлий: Grill Heat Туслах Extreme Heat Resistant Grill Gloves
Хүмүүсийг идэж уух нь махан биед сайнаар нөлөөлдөггүй. Гар нь ихэвчлэн махны том хавтан байдаг тул хэрэв та болгоомжтой байх юм бол арьсыг шатааж, шатааж эсвэл хоолоо хийхэд хялбар байдаг. Илүү өндөр температурт хэрэглэхэд илүү их хамгаалах хэрэгтэй. Харамсалтай нь, зарим нэг бээлий идэх нь таныг өвлийн хувцасаар хоол хийж байгаа мэт санагдахгүй байхаар хангалттай зай гаргаж өгдөггүй. Гэсэн хэдий ч, энэхүү шилдэг сонголт нь дэвшилтэт даавууг ашиглахын тулд үелэлээ үргэлжлүүлж, дулааныг хамгаалах болно.
Гараа мах болгосон мах шиг үнэргүй болгохын тулд Grill Heat Aid Extreme Heat Resistant Grill Gloves нь өндөр температураас хамгаална. Бээлий бүр өндөр халалтанд тэсвэртэй, арамид даавуу хэрэглэдэг. Дотор нь дотроо дулаан тусгаарласнаар даавуу нь хангалттай хөдөлгөөнийг шаарддаг. Бутлахгүй бол бээлий хийх эсвэл саванд хийхэд ашиглаж болно.
Шилдэг хамгаалалт: Weber Smokey Mountain Water Pan Cover
Weber Smokey Mountain тамхичдын зарим хэрэглээ нь таны үйлдвэрлэдэг хүнсний чанарыг өөртөө агуулдаггүй. Үүний оронд эдгээр хэрэгслүүд тамхи хэр удаан үргэлжилж байгаад нөлөөлдөг. Хоол хийх нь бохирдсон процесс учраас халаалтын механизм гэх мэт эмзэг хэсгүүдийг хамгаалахын тулд нэмэлт алхмуудыг хийхгүй бол дотор нь гэмтээх нь амархан байдаг.
Weber Smokey Mountain Water Pan таг нь Weber-ийн махны доод хэсэгт гэмтэл учруулахаас ус эсвэл сумтай шингэнийг шингэлэх болно. Доод тавагны доод талаас доош тавьсан тогоо нь тавагны аль аль түвшинг аль ч түвшинд ашиглах хангалттай өрөө орхидог. Хайруулыг цэвэрлэх нь үүнийг гаднаас нь авч, гадаргуу дээр зарим саван усыг уухад хялбар байдаг.