Энэ Гэгээн Валентины өдрийн харанхуй талд очих! Эдгээр Dark Chocolate Valentines Day Truffles нь таны ердийн шоколадны гурилыг бодвол илүү их өсч хөгжих амттай Mocha амттай, давстай сайн давслаг юм. Хэрэв та хүчтэй мачи амтыг хүсэхгүй байгаа бол, эспрессо нунтагыг бага зэрэг бууруулж, орхих буюу эсвэл хүүхдэд үйлчлэх болно.
Та хүссэн ч гэсэн шоколадан дээр дүрж болно, гэвч би тэдгээрийг өнгөт jimmies-д шилжүүлэх энгийн дуртай байдаг - хурдан, үзэсгэлэнтэй харагдаж байна!
Юу хэрэгтэй байна
- 10 унц хар шоколад (нилээд жижиглэсэн)
- 8 унц хүнд тос (1 аяга)
- 2 жоншны шуурхай эспрессо нунтаг (эсвэл түргэн уусдаг кофены хэсгүүд)
- 1/2 tsp давс
- 3/4 унц гэрэл эрдэнэ шишийн сироп (1 tbsp)
- 1 унц тос (өрөөний температурт 2 tbsp unsalted)
- 1/4 аяга unsweetened какао нунтаг (тоосжилт)
- 2 аяга өнгөтэй jimmies
Үүнийг хэрхэн хийх
- Жижиглэсэн харанхуй шоколадыг дунд аяганд хийнэ. Хүнд тос, эспрессо нунтаг, давс, эрдэнэ шишийн сироп зэргийг жижиг саванд хийнэ. Цөцгийрүүлсэн тосыг авчирч, жижиг бөмбөлгүүд нь хайруулын тавган дээрээс бүхэлд нь харуулан, аягатай жижиглэсэн шоколад дээр хийнэ.
- Халуун тос нь шоколадыг нэг минутын турш зөөлрүүлээд, дараа нь бүх шоколад хайлж, гүзээлзгэнэ нь гөлгөр бөгөөд гялалзах хүртэл холино.
- Өрөөний температурыг цөцгийн тос нэмээд сайтар холино. Ганга дээрээс наалдах ороомог дээр дарж тасалгааны температурт хүрэх хүртэл байрлуулна. Тасалгааны температурт нэг цагт 1-2 цагийн зайтай байлгана.
- Цаас, илгэн цаасаар хийсэн хуудсан дээр тавь. Чихрийн халбага эсвэл халбага ашиглан самбайгаа 1 инчийн бөмбөлөгтэй болгох. Шаардлагатай бол гараа какао нунтаг гэрлийн давхаргатай шороогоор будаж, алга хоорондох зайг тойруулан эргүүл.
- Жимсыг аяга саванд хийнэ, жүүсийг нь тойрон эргэлддэг. Алга ташихын тулд далдуу модны хоорондох шүршүүрийн хушууг дусаана.
- Бүх мөөгөнцрийг шүршүүрийн саванд оруулсны дараа тэдэнд үйлчлэхэд бэлэн боллоо! Хэрэв та тэднийг шууд идэж болохгүй бол хөргөгчинд 2 долоо хоног хүртэл агааргүй контейнерт байрлуулж, үйлчлүүлэхээсээ өмнө өрөөний температурт хүргэнэ.
Бүх трюфель жорыг үзэх бол энд дарна уу!
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 70 |
| Нийт өөх | 5 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 7 мг |
| Натри | 33 мг |
| Нүүрс ус | 6 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 1 гр |