Энэ бүтээгдэхүүн хэр удаан байсан, яагаад үүнийг өмнө нь хэзээ ч анзаараагүй гэдэгт би итгэлтэй биш байна. Гэхдээ би тэжээллэг мөөгөнцрийн , Токуркигаас хойш веганд хамгийн агуу бэлгийг бүтээсэн гэж би боддог. Маалингын дүфний тухай ярьж байна. Бриллиант. Бид бүгд лам нарыг хайрладаг, бүгдээрээ дүфүд дуртай. Олсны ургамал? Оюун ухаан. Сүйрсэн.
Нэхмэлийн дүфү гэж юу вэ?
Балж овгийн заримдаа заримдаа "Hemp-fu" гэж нэрлэдэг бөгөөд би үүнийг "hefu" гэж нэрлэдэг. Эцэст нь, энэ бүтээгдэхүүн илүү түгээмэл болж байгаа тул эдгээр гурван нэр, мафины дүфэн, маффа эсвэл хөөвийн нэг нь үлдэх болно (эсвэл шинэ бүхэлд нь зохион бүтээх болно) гэж боддог бол бусад нь нийтлэг хэрэглээнээс гарна.
Мафа дафа гэж юу вэ? За, энэ бол шар айрагны хийцтэй дүфү юм. Токио гэдэг нь шар буурцагнаас гаралтай, гэхдээ лимфийн дүфин нь шар буурцгийн оронд үрээр ургамлын үртэй адил боловсруулалт хийх аргаар хийгдсэн байдаг.
Овъёос tofu нь tofu-ээс илүү нягтралтай бөгөөд бага зэрэг нарийн бүтэцтэй (tempeh болон tofu хооронд загалмай шиг) тул энэ нь яг л tofu-тай адилхан биш юм.
Яагаад тоос хүртэх нь үнэхээр гайхалтай вэ?
Хэрвээ та мафины дүфэнийг олж илрүүлснээр үнэхээр сэтгэл хангалуун биш бол энэ нь маалинган дүфү яагаад гайхалтай байдаг вэ?
- Энэ нь уураг ихтэй байдаг
- Омега-3-ийн хэмжээ өндөр байгаа нь тархины үйл ажиллагаа, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг нэмэгдүүлдэг
- Энэ бол органик болон GM-ийн органик биш бөгөөд та бүхэнд тогтвортой байдлын талаар санаа зовж байгаа бол ерөнхийдөө сайн бүтээгдэхүүн юм (далдуу модны тос, тэр бүү хэл бүйлс гэх мэт)
- Халимны шар айраг бол шар буурцгийн харшилтай хүмүүс эсвэл тэдний шар буурцагны хэрэглээг хязгаарлахыг эрэлхийлдэг гайхалтай сонголт юм
Олсны ургамал бүхий Tofu хэрхэн хооллох талаар
Адууны тоффорд хэд хэдэн төрлийн амттай байдаг. Гэхдээ тогтмол tofu шиг энгийн, амттай амттай байдаг. Учир нь би үргэлж өөрийн амтыг нэмж, цэвэрхэн хоол хийхгүй.
Балктын шар айраг нь шар буурцгийн тофтай адил биш юм. Энэ нь жаахан амттай, анхдагчдын хувьд амттай, бас амтгүй тул хоол хийх, нэмэлт амтлагчаар үйлчлэх төлөвлөгөөтэй. Өөрөөр хэлбэл, өөрийн амт нь төстэй боловч яг л tofu гэсэнтэй төстэй биш юм. Өөрөөр хэлбэл энэ муу биш гэхдээ энэ нь муу биш гэж би үзэж байна. Гэхдээ энэ нь зүгээр л тосонд шатсан тос юм.
Багийнхаа шулуунаас энэ нь жаахан инээдтэй үнэрийг хүлээн зөвшөөрнө, гэхдээ жаахан хоол хийж эхлэхэд үнэр үнэр алга болдог.
Маалингын дүфү нь маш жижгэвтэр тул дүфү шиг л юм шиг төгс төгөлдөр юм. Гэвч энэ нь шатаасан tofu мэт зүйлүүдийг сайнаар хуваадаг. Түвд идэхээс зайлсхийхийн тулд байнгын дүфүгээс илүү зузаан зүсэж, тогоо дээр нь нухацтай хандмаар байна. Энэ нь дүфүгийн нэгэн адил шидэгдэх боломжгүй болно.
Tofu-аас ялгаатай нь, лафа дүфү хөлдүү байх ёсгүй. Энэ нь жирийн тофуны эсрэг талдаа илүү үр дүнтэй болгодог.