Энэ жимс нь candied fruits, огноо, самар, молибуудтай харанхуй жимс юм. Энэ бол маш сайхан баярын жимс юм. Дараа нь cheesecloth дахь жимсний амттанг боож, дараа нь хуванцар боож, хэдэн долоо хоногийн турш хадгална; Брэдитэй долоо хоногт нэг удаа самнах хэрэгтэй. Gg
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт candied citron, улбар шар, нимбэгний хальс (diced)
- 2 фунт candied интоор (улаан, ногоон хоёр дахин)
- 2 кг candied хан боргоцой
- 1 фунт pitted огноо (жижиглэсэн)
- 1 фунт үзэм
- 1 (16 унц) исгэлэн интоор (хатсан)
- 1 фунт pecans (жижиглэсэн)
- 1/2 аяга нэмэх 2 халбага бренди
- 1 халбага ваниль
- 1/2 аяга molasses
- 1 аяга тос (өрөөний температур)
- 2 аяга цайвар бор сахар
- 7 том өндөг (өрөөний температур)
- 1 лааз (12 унц) алим вазелин
- 5 аяга
- бүх төрлийн гурил (22 1/2 унц )
- 1 халбага жигд нунтаг
- 1/2 халбага жигд сод
- 3 teaspoons шанцай газрын
- 1 халбага allspice
- 1 халбага самар
- 1 халбага гоймон хумс
Үүнийг хэрхэн хийх
- Жимс хольц бэлтгэхийн өмнө өдөр бүр бэлтгэнэ. Жимс, самар зэргийг бренди, ваниль, молибуудтай том саванд хийж холино. Хавтасаа сайтар таглаж, нэг шөнийн дотор эсвэл 48 цаг хүртэл зогсоо.
- Хуурай найрлагыг нэгтгэж, салга.
- Цахилгаан холигч, тос цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг холимог саванд хийнэ.
- Өндөг нэмэх 2-ыг нэг бүрээр нэмэгдэл болгоны дараа сайн цохино. Алимны вазелиныг хутгаж холино. сайн холино.
- Жимс, самар холимогийг хатаасан найрлагатай хамт чанаж, хүнд модон халбага болон / эсвэл гараар хутгах зориулалтаар нэмнэ. Холимог болтол холино.
- 2 ширхэг бялууг (10-инч) тосон түрхээд, дараа нь тос, эсвэл илгэн цаас, дахин тосоор дүүргэнэ.
- 3/4-ээр дүүргэгчийг дүүргэ. 3 минутын турш 250 F-д жигнэх
- 3 цаг өнгөрсний дараа шүдний болон бялуу шалгагчтай бялууг туршиж үзээрэй. Бялууг төвдөө оруулж байхдаа цэвэрхэн гарч ирнэ.
- Таглаан дээр тавган дээр хөргөх бол савнаас гараад цаасыг сайн болгоно.
- Cheesecloth дахь боовыг боож, бренди илүү өгөөмрөөр цацаж болно.
- Хоол хүнс хадгалах уутанд эсвэл хуванцар боодол дээр битүүмжилнэ.
- Долоо хоногт нэг удаа Brush бялууг илүү их бренди, сэргээдэг. Эдгээр жимсний ширхэгүүд нь дор хаяж 4 долоо хоног нойрсож, тэдгээрийн дараа хөлдсөн байх ёстой.
Шинжээчийн зөвлөмжүүд
Жимсний махыг урт хадгалалтанд зориулж хөлдөөж болно. Эсвэл тугалган цаасыг сайтар дэвтээнэ, нунтаг сахартай саванд хийнэ. Сэрүүн газар хадгал.