Гурилыг хэмжих хоёр арга байдаг. Би жороороо халбага, арчиж аргыг байнга хэрэглэдэг, аяга бүртээ 4 1/2 унци / 128 гр.
Бусад сайтууд эсвэл жорууд нь энэ дундаж жингээс ялгаатай байж болно. Жор найрлагын жагсаалт эсвэл тусгайлсан сайтуудын гурилын хэмжих зааврын дагуу тодорхой жингүүдийг хайж олох. Артур хаан гурил нь 4 1/4 унцитай аяга гурилыг жагсаасан бол Cook's Illustrated нь гурилын аяганаас 5 унцитай тэнцэнэ гэсэн байна.
Бетти Крокер сайт нь халбага, урсгалыг арилгаж хэрэглэдэг боловч жингээ дурьдаагүй.
Халбага ба гоожуур
- Мөөгөнцрийн өмнө гурилыг хутга.
- Сорох халбага гурилыг хийж, аяганд дүүргэх хүртэл 1 аяганы хуурай хэмжих аяга (шахахгүйгээр) нэмнэ.
- Модон халбага, хавтгай хусуур ир буюу бариултай бариултай түвшин.
- Энэ аргыг хэрэглэснээр та 4 1/2 унци (128 грамм орчим) эсвэл гурилын аяганаас бага зэрэг бага байх ёстой.
Доош ба Sweep эсвэл Scoop and Sweep
- Мөөгөнцрийн өмнө гурилыг хутга.
- Хоолны гурилыг хэмжих аягатай гурилыг асаана.
- Модон халбага, хавтгай хусуур ир буюу бариултай бариултай түвшин.
- Та гурилын аяган дээр 5 орчим унц (141 грамм) байх ёстой.
Шийдвэрлэх буюу арилгахын тулд
- Хэдийгээр зарим жороор тодорхой хэмжээгээр шингээдэг боловч халбагаар эсвэл зуурмаг хийх нь аягыг уухаасаа өмнө хийх хэрэгтэй. Хуурай найрлага нь аягатай хослуулан, сайтар холино.
- Гурил, хуурай найрлагатай холилдохдоо холимог болгох хэрэгтэй.
Шинжээчийн зөвлөмжүүд
- Жинлэлт нь хамгийн зөв арга юм. Хэрвээ жин нь жинг зааж өгсөн бол гурилыг жинлэнэ.
- Гурилыг хэмжихэд хуурай хэмжих аяга хэрэглэх хэрэгтэй. Шингэн хэмжих аяга хэзээ ч бүү ашигла.
- Хэрэв жор нь хэмжих, эсвэл жинг хэрхэн хэмжихийг танд заагаагүй бол 4 1/2 унци / 128 грамм халбага ба урсгал аргыг ашиглаарай.
Дэлгэрэнгүй
Бялуу Гурилын орлуулагчийг хэрхэн яаж хийх вэ?
Өөрийнхөө өсөн нэмэгдэж буй гурилыг хэрхэн яаж хийх вэ?