Та өөртөө үлдсэн үр тариа, polenta, эсвэл risotto-г өөрсдөө олдог уу? Үүнийг хэрэглэх нэг амттай арга бол үүнийг бяслаг болгож, бяцалж болно. Grit or risotto бялуу нь өөрийнх нь амттай, эсвэл боовны ногооны овоолгын дор, эсвэл Бенедикт өндөгний англи маффин хийдэг. Хэрвээ та хоёр эсвэл хоёр хоногийн дотор идэхээ больсон бол тэдгээрийг дараа нь идэж хөлдөөж хөлддөг.
Жишээ нь, Амуу тариа, Ногоон шош, сам хорхойд даршилсан бялуу зэрэг жороор үйлчлэхийг хичээ.
Хэцүү: дундаж
Шаардлагатай хугацаа: 20 минут
Орц:
- 2 аяга ба түүнээс дээш болгосон grits, risotto, polenta
- Хадгалахгүй байх
- Бүх зорилго нь гурил, тоосжилт
- 1 халбага canola буюу ургамлын тос
- 1 халбага цөцгийн тос
- Хоолны давс, хар чинжүү
Шаардлагатай тоног төхөөрөмж: Бялуу хуудас, эгнээний цаас , резин хусуур, дугуйны жигнэмэг, жигнэмэг, хуванцар боолт, nonstick skillet (нэг оролдлого: Bialetti Aeternum Nonstick Cookware )
Хэрхэн:
- Шилэн цаасаар жигд хуудсан шугамыг дэвсэж, модны бус шүрших уусмалаар илгээнэ. Резат хусуур ашиглан дулаан бутлуур, полента эсвэл репотто нь 2-оос 3/4 инч зузаантай давхарга дээр тавина. Бүрэн хөргөнө.
- Жигнэсэн жигнэмэг, жигнэмэг таслагч, шилэн савыг ашиглан хөргөж, хөргөсөн бутлуур, полент буюу risotto-ыг таслан зогсооно. Мөөгөнцрийн зуурмаг хийхтэй адил илүүдэл бутлуур эсвэл risotto дээр дахин цуглуул. Та нар бялууг аль ч хэмжээгээр хийж болно, харин үйлчлэхэд тохиромжтой хэмжээ нь 3 инч орчим байдаг.
- Дугуй тус бүрийг хуванцар саванд хийж, хөргөгчинд 2 өдөр хүртэл эсвэл 3 сар хүртэл хөлддөг.
- Хэрвээ хөлдөөсөн махыг хөлдөөж байвал бялууг нь гэсгээ. Том бус иштэй ёроолд нь хангалттай тосон нэмж, ургамлын тос нэмнэ. Цөцгийн тосыг хайлуулж, хайруулын тавагны доод хэсэгт жигд тараана.
- Гурилтай гурилыг боовоор тоос шороотой болгох. Цөцгий хайлж, хөөсөрч, тавган дээр бялууг байрлуулаад (тэдгээр нь саванд хүрэх үед жаахан жаахан самнах хэрэгтэй), доод талыг нь халаана. Цавуугаар хутгуураар сайтар самнаад, нөгөө талыг нь browned хүртэл өөр 4-5 минутын турш тавина. Давс, чинжүүтэй холилдож, халуунаар үйлчилнэ.