Кимчи шарсан цагаан будаа ( bokumbap эсвэл bokkeumbap ) нь энгийн хоолоор хангаж, солонгос хоол, хөргөгчинд будаа, кимчи гэсэн хоёр зүйлийг ашигладаг. Энэ жор нь гэртээ ихэвчлэн таашаал авчирдаг даруухан хоол юм. Гэхдээ зарим солонгос жирийн хоолны газруудад үүнийг үзэж болно.
Гэртээ кимчи шарсан цагаан будаа хийх нь үлдсэн үлдсэн кимчи хэрэглэхэд сайхан арга юм. Күүкийг бага зэрэг урт хугацаанд хөргөгчинд өлгөөтэй байсан кимчи нь шинэ кимчитэй харьцуулахад эхнээсээ гардаг бөгөөд энэ нь тусгай хоол хийхэд тустай.
Хэрэв та ашиглахад тохиромжтой бол Канадын гахайн уураг ашиглаж болно. Хоолны гажиг нь заавал байх ёстой бөгөөд та нимгэн зүсмэл үхрийн мах, гахайн мах, хиам, эсвэл Спам гэх мэт хялбархан хэрэглэж болно.
Зарим жорууд нь тахианы мах, сам хорхойг уургийн эх үүсвэр болгон ашигладаг тул үндсэн жорыг эзэмшсэний дараа туршилт хийхээс айх хэрэггүй. Кимчи шарсан цагаан будаа нь гахайн мах, үхрийн мах, тахиа, сам хорхой зэрэгт tofu квадратуудыг орлуулан цагаан будаагаар хийж болно.
Кимчи нь амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг бөгөөд маш эрүүл хоол хүнсээр сонголт хийдэг. Ихэнх Солонгосчууд өдөр бүр кимчи иддэг. Napa байцаатай хийсэн кимчи хэрэглэх нь энэ кимчитэй шарсан цагаан будааны хувьд тохиромжтой сонголт юм. Түргэн, хялбар, хямдхан, кимчи bokumbap бол энгийн солонгос хоол хийхэд хамгийн тохиромжтой.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга кимчи (хатаасан ба жижиглэсэн), илүү сайн Napa байцаа хийсэн зүйл
- 1/2 сайхан сонгино (жижиглэсэн)
- 1 халбага сармис (нилээд жижиглэсэн)
- 1 халбага
- Шар буурцгийн соус
- 1 халбага тос (хувааж)
- 1/3 аяга үхрийн мах (нимгэн зүсэгдсэн), эсвэл Спам, гахайн мах, гахайн мах, эсвэл хиам
- 3 аяга будаа (болгосон)
- Давс, амт нь
- 4 өндөг (шарсан)
Үүнийг хэрхэн хийх
- АНУ-ын гахайн махыг хэрэглэж байгаа бол том саванд түрхэж, дараагийн алхамаас тосыг нь салга.
- Гэдэснийхээ дараа кимчи ба сонгино нэлээд хэдэн минутын турш бага зэрэг халаана.
- Хүнсний ногоо ил тод, сармис, цуу, цөцгийн тосыг 1/2 халбага, 2-3 цагийн турш иднэ.
- Мах эсвэл гахайн мах нэмээд махыг чанах хүртэл үргэлжлүүлэн иднэ.
- Дулаанаа эргүүлээд шарагч дээр тавган дээр тавина.
- Нунтаглах будаа болон үлдсэн тосыг холино.
- Үйлчлэхийн тулд давсалж, давсалж, давсалсан өндөг болгон үйлчилдэг.