Ice Cream Tips болон Зөвлөгөө

Ice Cream Tips болон Зөвлөгөө

Хамгийн сайн хөлдөөсөн амттан болгоход туслах зарим зөвлөмж болон зөвлөмжийг энд оруулав.

• Зайрмаг худалдаж авахдаа бүгдээрээ шахдаг агаар гэдгийг мэд. Хамгийн сонирхолтой нь 20-50 хувь нь агаартай бөгөөд энэ нь зүгээр л зөв залгиур юм. Харамсалтай нь үүнийг тодорхойлох цорын ганц арга нь жингээр хэмжигдэнэ. 25 хувийн багтаамжтай усан уусмал нь карго жинг хасахын тулд 17 унцыг жинлэнэ.

• Гэртээ зайрмаг хийж байхдаа унших, таньдаг багаж хэрэгсэл, гар тэвш эсвэл цахилгааны зааварчилгааг мэдэх хэрэгтэй.

• Хөлдөөж хурдан, зайрмагны бүтэц нь илүү хурдан болдог.

• Зайрмаг хайлж, дахин цэнэглэхгүй байхыг хэзээ ч бүү зөвшөөр. Үр дүн нь гашуун зовлонтой байж болно.

• 5-аас 0-ийн хооронд хадгалагдаж байвал зайрмаг

• Бусад хоолноос амтыг шингээдэггүй зайрмагны агуулахыг хадгалах.

• Хөлдөөсөн мөсөн тосыг өдрийн турш хөлдөхөөс өмнө холимог болгохын тулд ургацаа нэмэгдүүлэх, илүү зөөлөн бүтэцтэй болгоно.

• Өөрөөр хэлбэл, өргөтгөл хийх өрөөг зөвшөөрөхийн тулд churn / machine-ыг бүтэн гуравны хоёроос илүүгүй бөглөнө үү.

• Хуучин хуучирсан машинд 1 аяга том ширхэгтэй давс хүртэл 5-6 милляцитын зайтай, мөсийг эхнээс нь 3 минутын өмнө зогсооно.

• Гар бүлүүрт машинуудын хувьд удаан холхивч эхлэх нь хамгийн сайн арга юм.

Дараа нь 5-6 минутын хурдыг гурав дахин хийнэ. Давс мөсийг давтан бэлтгэхийн өмнө ямар нэг жижиглэсэн жимс нэмж, минутанд 80 орчим эргэлтийг дуусгахын тулд хэдэн минутын турш дуусгах хэрэгтэй.

• Мөсөн савлах хольц дахь хэт давс, зайрмагны хольцтой савыг дүүргэх, эсвэл хэт хурдан шахах нь мөхлөгт бүтэцтэй болно.

 Элсэнд 1-ээс ихгүй хэсгийг элсэн чихэр болгон 4 хэсэг болгон хэрэглэнэ. Хэт их элсэн чихэр байвал мөс зөв хөлдөхгүй. Мөс хөлдсөний дараа архи нэмдэг.

• Элсэн чихэр эсвэл бусад чихэрлэг амттай хольц их байвал хольц нь удаан байдаг.

• Хуурай тос, ууршсан сүү, зажлуур, өндөг, желатин , ренет шахмал болон бусад найрлага нь том мөсөн талст үүсэхээс сэргийлж, амтыг өөрчилдөг.

• Судасны эзлэхүүнийг сүүгээр жигнэн, ууршуулах үед жинг нэмэгдүүлдэг. Орлуулахын тулд 1-1 / 2 аяга 1 аягатай хүнд тос түрхэнэ. Эсвэл 1 ташуурдуулсан хүнд тос нь уурших сүүг 2/3 аягатай тэнцэнэ.

• Мөсөн талстаас зайлсхийхийн тулд зөвлөгөө: зайрмагны холимог 6 аяга тутамд нэг желатины дугтуйг нэмэх. Желатин хольцын 1/4 аяганд зөөлрүүлээд дараа нь уусмал хүртэл халаана. Үлдсэн хольцыг нэмээд үргэлжлүүлнэ.

• Мөсөн зайгаа хийж дууссаны дараа хөлдөөгчид хөлдөөгөөд 4 цагийн турш амтлана.

Ice Cream болон Ice Cream Recipes-ийн талаар дэлгэрэнгүй

• Ice Cream Tips and Hints
•
•
•

Cookbooks