Le Creuset, Staub, Lodge болон бусад газраас хамгийн шилдэг Голланд зуухыг худалдан аваарай
Голландын анхны зуухнууд нь түүхий цутгамал төмрөөс хийсэн зузаан ханатай сав байв. Түүнтэй төстэй цутгамал төмрийг пааландсан бүрхүүлээр зах зээлд гаргаж ирэхэд франц зуух гэж нэрлэгддэг байсан учир тэд Францад хийсэн үедээ cocottes гэж нэрлэгддэг байжээ . Гэсэн хэдий ч богино болон хел тавих тавцан нь Голландын зуух, зарим нь нимгэн төмөр хийдэг. Гэхдээ таны жороор Голландын зууханд хоол хийх гэж байгаа бол энэ нь цутгамал төмөр гэсэн утгатай үг.
Төмрийн саванд хийх түүхий эд нь зарим дутагдалтай байдаг. Тэд зөөгчгүй байхын тулд сайтар хооллодог байх ёстой бөгөөд хүчиллэг хоол хүнс нь бүрхүүл дээр холилдож, металлтай урвалд ордог. Мэдээжийн хэрэг, бага зэрэг төмөр чинь чамд сайн, гэхдээ та зэвэрсэн амтат улаан лоолийн шөл дуусахыг хүсэхгүй байна.
Паалантай бүрсэн саванд та хүссэн хүчиллэг хоолыг хийж болно. Гэхдээ тэд ч бас сул талуудтай. Паалан нь илүү хямд үнэтэй саванд илүү хямд үнэтэй сав суулгадаг бөгөөд металл бус товчлууртай паалантай савыг хамгийн өндөр температурт хэрэглэх боломжгүй байдаг.
Ихэнх гал тогоонд зориулсан хамгийн шилдэг герман зуухнууд энд байна.
Шилдэг нийт: Lodge Enameled Cast Iron Dutch Dutch Oven
Энэхүү шаазан пааландсан төмрөөр хийсэн Голланд зуух нь гадаад өнгөөр янз бүрийн өнгөтэй байдаг. Гар угаахыг санал болгодог ч энэ нь угаагч машинд угааж, насан туршийн баталгаатай байдаг.
Поттер нь 6 квадратыг жигнэх, жигнэх, 500 градуст хэмд аюулгүй болгодог. Үүнийг хий, цахилгаан, индукцийн аль ч тогооч дээр ашиглаж болох боловч энэ нь гадаа шатаах зууханд эсвэл кемпийн түлш дээр ашиглах ёсгүй. Хатуу тохируулагч таг нь хоол хийх үед чийгийг хадгалахад тусалдаг. Дотор ба гадна талдаа паалангын давхар давхаргын давхарга нь холих, хоол хийх, хадгалах, үйлчлэхэд ашиглаж болно.
Хамгийн сайн чанартай: Le Creuset Enameled Cast-Iron 5-1 / 2-Quart Round Dutch Oven
Энэ сав нь бүх эргэн тойронд ялагч, гэхдээ үнийн огцом цэгээр ирдэг. Ихэнх хоол бэлтгэх хангалттай том, гэхдээ маш том биш болохоор нүүхэд хэтэрхий хэцүү байдаг. Энэ нь паалангын бүрээстэй бөгөөд та үүн дээр ямар нэгэн зүйл хийх чадвартай байдаг. Голландын зуухны ихэнхийг зуух эсвэл зууханд ашиглаж болно. Хаалганы бариул нь металл буюу фаренгейтийн 500 градусын хувьд аюулгүй материал юм. Хэрвээ илүү өндөр температурт хоол хийх хэрэгтэй бол илүү сайн уян хатан болгохын тулд солих металл хаалгыг худалдан авч болно.
Le Crueset Голландын зуухнууд нь янз бүрийн өнгөөр хольж, хэний ч гал тогооны өрөөний чимэглэлтэй нийцдэг. Бусад цутгамал төмөр савнууд шиг, энэ нь хүнд жинтэй, 11 кг-аас дээш жинтэй бөгөөд хоол хүнсээр дүүрсэн үед 20 кг жинтэй байдаг. Le Creuset төмрийн савыг Францад хийсэн. Хэрэв та том хэмжээтэй хайж байгаа эсвэл зууван хэлбэрийг илүүд үздэг бол Le Creuset ч бас байдаг.
Шилдэг төсөв: Трамонтина Enameled Cast Iron 6.5 Qt Covered Round Dutch Oven
Хэрэв та нэг ширхэг тогооны зориулалтаар их хэмжээний мөнгө зарцуулахыг хүсэхгүй байгаа бол Голланд зууханд үүнтэй адил олон боломжуудыг санал болгож байна. Том хэмжээтэй том гэр бүл, эсвэл том хэмжээний шарж, шувуунд тохиромжтой, тогооны хэрэгсэл нь бат бөх паалантай бүрээстэй байдаг. Энэ нь метал хаалганы бариултай боловч тогооны хэрэгсэл нь зөвхөн Fahrenheit 450 градусын зууханд хэмнэлттэй байдаг тул өндөр хэмд шаардагддаг талхны жорыг хэрэглэж чадахгүй.
Энэхүү Голланд зуух нь үйлдвэрлэгчээс гаргасан насан туршийн баталгаагаар ирдэг.
Шилдэг дизайн: Anolon Vesta Cast Iron Cookware 5-Quart Round Cover Casserole
Энэхүү шавар дээр том зэвэрдэггүй ган хүрд бариул нь тагийг хялбархан арилгахын тулд тагийг нь хийхэд хүргэдэг бөгөөд царцсан хар паалантай дотоод засал нь бусад олон саванд байдаг тос өнгийн интерьерүүдээс будаж харуулах магадлал багатай байдаг. Хажуугийн бариул нь тавганд зүүсэн, эсвэл бээлий өмсдөг байхад тав тухтай байдаг тул зууханд орох, гарахад хялбар байдаг ба 500 грамм Fahrenheit хэмээхэд аюулгүй байдаг.
Тагны доод хэсэг нь конденсацийг хоол хүнсээр бороо оруулдаг бөгөөд хоол хийх үедээ шөл, эсвэл шарж идэхэд тусална. Поттер нь тахианы махыг аюулгүй болгодог тул хоол идсэнийхээ дараа хүрэн, тагийг нь. Яг одоо энэ тогооны зөвхөн нэг өнгөөр, улаан өнгөтэй байгаа. Энэ нь нэлээн шинэ шугам болохоор бусад үйлдвэрлэгчидээс авах боломжтой олон тооны ширхэг байдаггүй.
Шилдэг бус Enameled: Lodge L8DD3 Double Dutch Oven and Casserole
Энэхүү түүхий төмрийн гоймон зуух нь төгс төгөлдөр бус савыг авахын тулд толгойгоо эхлүүлэхээс өмнө урьдчилан бэлдсэн байдаг. Гэхдээ энэ бол хамгийн сайн зүйл биш юм. Нидерландын зуухны таг нь хоѐр талын бариултай хоёр иштэй хосолсон тул та маш их хямд үнээр хоёр саванд хийж өгдөг.
Цайны саванд шөл хийж, ишний ёроолд талх тариагаар хийнэ. Гулзайлтын функцийн муу тал нь тагийг өргөх дээд бариултай биш юм. Төмрийн таваг төмрийг ямар ч зууханд хэрэглэхэд ч аюулгүй, гадаа зуух, түймрийн үед ашигладаг. Супер-өндөр температурт (зуухны температурыг цэвэрлэх үед) амтлагч нь шатаж болно, гэхдээ энэ нь тогооны гэмтэлийг гэмтээхгүй, та дахиад л улирал хэрэгтэй болно.
Шилдэг өндөр зэрэглэлийн хувилбар: Staub Wide Round Oven Shallow Cocotte, 6-quart
Энэ сав нь ижил төрлийн бусад савнаас арай богино, харин та саванд дунджаар тахианы хэмжээтэй тэнцэх боломжтой. Үүний зэрэгцээ том доод гадаргуу нь зоримогоосоо өмнө та илүү их хүрэн хоол болно гэсэн үг юм. Энэхүү тогооны хэрэгсэл нь зарим өрсөлдөгчидтэй харьцуулахад цөөн тооны халуун цэгээр аялж байгаа бөгөөд хар салхи нь хүнсний будгийг харуулах магадлал багатай байдаг.
Тагны доторх цорготой хоол хүнс тэжээл дээр чийг бороо оруулдаг. Дээд хаалганы бариул нь жижиг, гэхдээ тагийг авахад хялбар болгохын тулд хангалттай өндөр өсгөсөн. Таг нь Fahrenheit 500 градусын зууханд аюулгүй байдаг бол шавар нь 900 градус хүртэл ажилладаг. Энэхүү тогооны хэрэгсэл нь Францад хийгдсэн ба хэд хэдэн өнгөөр хийгдсэн байдаг.
Кемпийн хамгийн сайн нь: Зоогийн газар түр хугацаагаар цутгаж төмрөөр хийсэн Голландын зуух
Аялалд явах уу? Кампийн загварын өнгөлгөөний төмрийн Голланд зуух нь халуун нүүрсээр дээш өргөх хөлтэй бөгөөд хавтгай таг нь дээд талын халаалтанд зориулан нүүрсийг байрлуулж болно. Хатуу тохируулагч таг нь хоол хийх үед чийгийг хадгалдаг бөгөөд мөн griddle болгон ашиглаж болно. Голланд зуухнууд нь урьдчилан бэлдсэн тул та аялалдаа очсоны дараа савлаж болох боловч нэмэлт амтлагч болон хэрэглээ нь сайжирна.
Энэ нь 8 кварк байдаг бөгөөд Америкт хийгдсэн байдаг. Тэр ч байтугай маш том зууханд ч гэсэн шилжихэд хялбар байдаг. Энэ нь бусад төрлийн төмрийн тогооны тогооны адил халамжлах ёстой. Энэ нь аяга таваг угаагч биш юм.
Хэдийгээр энэ нь зууханд аюулгүй боловч хөлний улмаас хэрэглэхэд эвгүй байж болох юм. Энэ нь таны зуухны галаас хамааран шатдаг хийн тогооны дээр ажилладаг байж болох юм. Энэ нь цахилгаан эсвэл индукцийн тогооч дээр сайн ажиллахгүй.
Шилдэг талбай: Camp Chef Pre-Seasoned Square Cast Iron Dutch Dutch Oven
Голландын зуухны дугуй хамгийн түгээмэл боловч Голланд зууханд квадрат нь илүү сайн сонголт болдог. Энэ квадрат зуух нь жигнэмэг, жигнэмэг, эсвэл бор будаа, эсвэл жигнэмэг хийхэд төгс төгөлдөр юм. Гэхдээ энэ нь ердөө 8-квадрат эзэлхүүнтэй тул шарж, кассерол болон илүү сайн байдаг.
Голланд зуух болон таглааг урьдчилан бэлтгэсэн тул та үүнийг шууд хэрэглэж болно, гэхдээ гадаргуу нь илүү амтлагч болон хэрэглээтэй гадаргуу нь илүү болдог. Таг нь эргүүлэн авчирч, зоогийн газрыг дээш өргөх зориулалтаар өргөдөг.
Энэ нь гараа угааж байх ёстой.Шилдэг жижиг чадал: BergHOFF Neo 3 Quart Cast Iron Covered Dutch Oven
Тогооч нь илүү том биш байдаг. Энэхүү 3-quart Голланд зуух нь талх, жижиг шөл, чинжүү, шөл зэрэг олон жижиг хоолнуудад агуулагддаг бөгөөд илүү их жинтэй том савнаас илүү хөнгөн, амархан хөдөлдөг.
Өндөр гялалзсан гадаргуугийн паалантай бүрэх нь олон жилийн турш сонирхолтой байх болно, дотоод бүрхүүл нь үүнийг хэзээ ч амтлах шаардлагагүй гэсэн үг юм. Тогоо нь 400 градус хүртэл аюулгүй бөгөөд ямар нэгэн тогооч, түүний дотор индукцийг ашиглаж болно. Энэ нь гараа угааж байх ёстой.