Кубын харилцаа холбоог шинэчлэхэд Кубын хоол хийх, хоол идэх сонирхол нэмэгдэж байгаа гэдэгт итгэлтэй байна. Энэ талаархи зарим шилдэг номнууд энд байна.
Кубын хүснэгт: Хоол, амт, түүхийн баяр
Энэ бол хоол хүнс блогчин Ana Ana Sofia Pelaez, гэрэл зурагчин Эллен Силверман нарын зах зээлд хамгийн шинэхэн Кубын хоол. Тэд Куба, Майами, Нью-Йорк руу аялж, гэрийн тогооч, тогооч, ресторан, хоолны зохиолчдоос Кубын уламжлалт хоол хийх талаар баримтжуулж сурч байна. Энэхүү 336 хуудастай номыг Кубын хоолны сонирхолтой хэн нэгэн сонирхох дуртай хүмүүст зориулж жинхэнэ жортой, үзэсгэлэнтэй гэрэл зурагтай. Энэхүү номыг Англи хэл дээр бичсэн бөгөөд Мартин Мартины хэвлэлийн газраас хэвлүүлсэн бөгөөд Macmillan компаниас зарагдсан.
ISBN-10: 1250036089
ISBN-13: 978-1250036087
Versailles рестораны хоолны ном
1971 оноос хойш Versailles Кубын Ресторан нь Майами дахь Кубаны соёл иргэншилд зориулсан дүрс болон байгууламж болсон юм. Зохиогчид Анд Квинкес, Sabor !: Кубын Cuisine болон Кубын Чикс Куз Күүк, Николь Валли, үйл ажиллагаа хариуцсан менежер, Valls группын Олон нийттэй харилцах албаны захирал, Versailles Restaurant компанийн толгой компани юм. Хэрэв та ресторанаас өөрийн дуртай зарим хэсгийг шинээр нээх гэж байгаа бол энэ номыг аваарай. Энэ номыг англи хэл дээр бичсэн бөгөөд Флоридагийн их сургуулийн хэвлэлд хэвлүүлсэн. 192 хуудас. Hardcover.
ISBN-10: 0813049784
ISBN-13: 978-0813049786
Хуучин Кубын амт
Энэ номыг зохиогч Мария Josefa Lluria De O'Higgins 1920, 1930-аад оны үед Кубад өссөн байна. Тэр хэзээ ч Карибын үндэстнийг мартаагүй бөгөөд энэ хоол нь бага насны дурсамж, дуртай Куба хоол, хоол хүнс юм. Published by William Morrow Cookbooks. Hardcover: 304 хуудас. Англи хэл.
ISBN-10: 0060169648
ISBN-13: 978-0060169640
Майами Күүк Кубын гурван эрэгтэй: 100 гайхалтай жор Майамигийн амтлагчид хүрдэг
Энэхїї номын хэвлэгдсэн хувилбар заримдаа олоход хэцїї боловч Kindle хэвлэлд ашиглах боломжтой болсон. Зохиогчид Гленн М. Линдгрен, Раул Мусато, Жорж Кастоу нар 2004 онд энэ номыг хэвлүүлснээр Кубын хоолны сонирхлыг шинэчлэн сайжруулахад тусалсан. Энэхүү ном нь Кубын амт, халуун ногоо, халуун орны найрлага, Африкийн нөлөөлөл юм. Таваг бүрийн гэрэл зургийн үзэсгэлэнг харж амждаг. Энэ ном нь эхлэгчдэд зориулсан олон жортой байдаг. Hardcover: 234 хуудас. Gibbs Smith-ийн гаргасан
ISB N-10: 158685433X
ISBN-13: 978-1586854331
Кубын гал тогооны дурсамж
Энэ номыг зохиогч Мэри Уррутиа Ранделман Кубад өсөн нэмэгдэж буй амьдралын дурсамжууд болон амьдралдаа гүйцэтгэсэн хоол тэжээлийн тухай дурсамжуудаа хуваалцаж байна. Энэ номонд Ранделманы өмнөх насны Кастро Кубын насанд хүрэгчдийн үзэсгэлэнтэй сайхан зурагтай хамт 200 гаруй Кубын жортой 352 хуудас олж авна. Англи хэл дээр Houghton Mifflin Harcourt.
ISBN-10: 0028609980
ISBN-13: 978-0028609980