Тэнд кейлийн салад маш их жор байдаг боловч тэдгээрийн ихэнх нь шар айраг мөөг, сармис, бусад амтат аялгуутай зүйлүүдийн амттай тал дээр байдаг. Кейл ийм уян хатан ногоон боловч үүнийг амттай амттай жороор янз бүрийн хэрэглэж болно гэсэн үг юм.
Би ихэнхдээ төдийлөн түүхий кеагны давстай (долоо хоногт дор хаяж 3 удаа ихэвчлэн) иддэг тул заримдаа бибанай, гүзээлзгэнэ гэх мэт цөөн амтат орцуудыг нэмж өгдөг, үнэхээр гайхалтай санаа. Kale энэ амттай, амттай жимсний салатыг гайхалтай сайхан болгодог.
Миний эргэлзэж байгаа хүмүүсийн хувьд бүх зүйлийн комбинац нь жаахан хачин сонсогдож байгааг мэднэ. Гэхдээ надад итгэх нь маш амттай. Энэхүү жор нь уламжлалт кала салаттай харьцуулахад жимсний салаттай илүү ойрхон боловч нээлттэй биш оюун ухаан нь энэхүү уламжлалт хоолонд дуртай үедээ маш хол байна.
Та хүссэн ямар ч төрлийн жимс хэрэглэж болно, гэхдээ энэ саладыг сайхан амттай, торгомсог бүтэцтэй сайхан байлгахын тулд гадил жимсний хамт хэрэглэхийг зөвлөж байна. Усан үзэм, нэрс, манго, киви, эсвэл интоорийг нэмээд үзээрэй. Энэ жимсний чанасан салатуудын ялгаатай хослолууд нь үнэхээр хязгааргүй юм!
Юу хэрэгтэй байна
- Саладын хувьд:
- Шинэ кальцийн 6 том навч (зайлж хатаана, хатаасан)
- 1 хальсан (хальсалж, жижиглэсэн)
- 3 гүзээлзгэнэ (хэрчсэн: би ногоон дээр дуртай)
- 4 интоорын улаан лооль (хагас хэрчсэн)
- 1 clementine (эсвэл мандарин улбар шар, жүржийн хагасыг хальсалж хуваана)
- 1 алим (cored and chopped)
- 1 халбага cilantro (жижиглэсэн цэвэр хамгийн сайн, гэхдээ хатааж болно)
- Алимны хагас нь (кубed)
- Даш давс
- Хувцаслахын тулд:
- 1/4 аяга хатаасан хэрчсэн наргил мод
- 2 халбага шохойн шүүс
- 2 халбага чидун тос
- 2 халбага апегав
- 1 халбага flaxseed хоол (газрын flaxseeds)
Үүнийг хэрхэн хийх
Зорилго:
- Нэгдүгээрт, кальцийг хазуулсан хэмжээтэй, ойролцоогоор 1-ээс 2 инчийн ширхэгийг хазуулж, том саванд хийнэ. Калены хажуугаар давс, давсархаг давсыг давтана. Дараа нь хэрчсэн самар, шохойн шүүс, чидуны тос, апега, газрын мөхлөгүүдтэй холилдож, тус тусдаа жижиг саванд холино.
- Нүдэнд угааж, бүрмөсөн бүрмөсөн бүрхсэн хүртэл нойтон хувцас (гараа цэвэрхэн ашиглана) наав. Тусдаа саванд гадил, гүзээлзгэнэ, интоорын улаан лооль, клецинин, алим, килантро зэргийг холино.
- Царцаатай, дараа нь жижиглэсэн салима, хатаасан самар зэргийг жимсээр нь холино.
- Voila ... жимсний kale салат!