Тоглоом худалдан авахдаа олон тооны хүмүүс тогооны бус мод эсвэл тогтмол бус өнгөлсөн зэвэрдэггүй ганыг сонгох хэрэгтэй. Хариулт нь тайрч, хатуулаг шиг биш, гэхдээ энэ бүгдийг хувийн сонирхолд хүргэдэг.
Тогоо бүрийн төрөл бүрийн давуу болон сул талууд байдаг. Тооцоогүй хоолыг хэрэглэхэд хялбар, цэвэрхэн байх нь хоол идэхээс зайлсхийхэд тусалдаг бөгөөд дараа нь цэвэрлэхэд хялбар байдаг.
Эруул мэндийг ухамсарлахуйн тогоочууд нь ихэвчлэн бага хэмжээний тос хэрэглэдэг (хоол хийх гадаргууг тослохын тулд бага зэрэг тос хэрэглэж болно, гэхдээ ихэвчлэн санал болгодоггуй) хоол хийхэд хэрэглэдэггуйтэй харьцуулбал хэрэглэдэг. Гэхдээ хоол хийх гадаргуу нь зарим эрсдэлтэй байдаг. Зарим эрдэмтэд, байгаль орчны мэргэжилтнүүд болон хэрэглэгчдийн өмгөөллийн бүлгүүд өнөөдөр зах зээл дээр PTFE (Teflon гэгддэг) олон тооны бус өнгөлгөөний бодисыг ашигладаг химийн бодисуудын талаар санаа зовж байдаг. Хамгийн их анхаарах химийн бодис нь PFOA юм. Байгаль орчныг хамгаалах агентлаг нь 2015 он гэхэд PFOA-ийн ашиглалтыг зогсоохын тулд химийн томоохон үйлдвэрлэгчдээс асууж байна.
Гэсэн хэдий ч, бус модны тогооны хэрэгслийг хэрэглэснээр та PFOA-д химийн бодис үйлдвэрлэлийн процесст нотлогддог бөгөөд дуусаагүй тогооны өрөөнд ордоггүй гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Хэт их температурыг үл харгалзан маш өндөр температурт цацах боловч бусад хорт химийн бодисуудыг агаарт цацах боловч хэрэв та бус модны савыг хэрэглэвэл урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ авна. Шатаагчийг хоосон хоосон халаагаад, дундуураа эсвэл бага хэмжээгээр шарагчаа байлгаж, Хэрвээ бүрхүүл нь чирч эсвэл дамар хийж эхлэх юм бол (энэ нь хуримтлагдах, хурц буюу металл сав суулгыг хэрэглэхээс зайлсхийх).
Тооцоо хийхгүй хамгийн сүүлчийн сул тал бол ихэнх мэргэжлийн тогооч, боловсруулсан гэрийн тогооч нарыг хурдан зааж сургах ёстой зүйл юм. Үүнд: nonstick pans нь өнгөлөөгүй зэвэрдэггүй ган саванд хийж бүдгэрч, бензиний үр дүнд хүрч чадахгүй. Үүний оронд хоол хүнсэндээ бага хэмжээгээр хэрэглэдэг. Та мөн Bialetti тогооны саван дээр керамик бүрэх зэрэг экологид ээлтэй бус мод өнгөлгөө олох боломжтой (экологид ээлтэй бус модны тогооны талаар илүү ихийг мэдэж аваарай)
Үүний зэрэгцээ, өнгөлөөгүй зэвэрдэггүй таваг нь сайхан, амттай хүрэн үйлдвэрлэхэд маш сайн ажил хийдэг. Хамгаалах талаар санаа зовох шаардлагагүй учир тэд илүү бат бөх байдаг. Мөн бариулыг халуунд тэсвэртэй материалаар хийсэн л бол ихэвчлэн зууханд аюулгүй байдаг. Үүний сул тал нь шатаж буй хоол хүнс нь зарим нэг тохойноос тос авахыг шаарддаг (Bon Ami эсвэл Barkeeper's Friend гэх мэт зүлгүүрийн цэвэрлэгчийг оролдоорой).
Манай зөвлөмж үү? Зуух, бин, хоол хийхэд зориулж нэг эсвэл хоёр бус модны хүчин чадлыг худалдан авах боломжтой боловч таны тогооны бусад өрөөнд өндөр чанарын өнгөлөөгүй зэвэрдэггүй гангаар хөрөнгө оруулах. Жишээ нь, агууламж ихэвчлэн шингэн байж болох тагтай, саванд наалдахгүй байх шаардлагагүй.