Эдгээр гайхалтай, Black Forest гоймонг хийхээсээ өмнө алхам алхмаар удирдамжийг үзэхийг хүсч болно. Тэдний жигд бус хэлбэр нь тэдний нэр, бяцхан бор шувууг өгдөг. Та гоймон үүсгэхийн тулд төмс рупер , spätzle press, spätzle board, colander буюу бүр дугуйлсан халбага хэрэглэж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 3 аяга
- гурил (бүх зориулалттай)
- 1/2 халбага давс
- 1/4 халбага шаазан (шинэхэн сараалжтай)
- 4 дунд өндөг
- 1 аяга сүү
- Сонголт: 1 аяга талхны үйрмэг (нарийн, хуурай)
- Сонголт: 4 халбага цөцгийн тос
Үүнийг хэрхэн хийх
- Гурил, давс, самарыг холино. Өндөг нэмэх, холино. Зуурмагтай зуурмагийг сүүгээр нь бага зэрэг хийнэ. 5 минутын турш амрах хэрэгтэй.
- 4-5 кварт саванд буцалгаад 1/2 халбага давстай 2 килограмм ус авчирна. Энэ жороор 2-оос доошгүй удаа буцалгана.
- Савыг чанаад том хэмжээний colander (том цоорхойтой нэг) тавина. Дараа нь усанд шууд цоорхойд хэдэн зуур халбагаар дарна.
- 5-8 минут буцалгана. Гоймон нь хазуулсан титэмтэй болтол нь буцалгана.
- Гоймонгоо дугуйлан халбагаар зайлж, шигшүүрээр нь зайлуулна.
- Үйлчлэхийн тулд шарж боосон буталсан байцаатай байлгана.
Breadcrumb хийх
- Хайлуулаад, цөцгийн тосыг хөөсөрч бөглөх хүртэл дунд зэргийн халаагуур дээр 4 халбагатай тос хийнэ.
- Бялууг 1 аяга талхруулаад нэмж сайтар хутгана.
- Цаасан алчуур дээр дуслаарай.
Үр тарианы сонирхогчийн талаар зөвлөгөө: Та бүхэлд нь улаан буудайн гурил, бүх гурилыг орлуулж болно. Би бүхэл бүтэн улаан буудайн гурилыг хэрэглэдэг . Зуурсан гурилыг зөөлрүүлэхийн тулд зуурсан гурилыг нэг цаг байлга.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 483 |
| Нийт өөх | 27 гр |
| Ханасан өөх тос | 13 гр |
| Unsaturated Өөх | 9 гр |
| Холестерол | 275 мг |
| Натри | 705 мг |
| Нүүрс ус | 42 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 18 гр |