Би хэдхэн долоо хоногийн өмнө коктейлийн үдэшлэгт байсан бөгөөд буфет жимс, жигнэмэг, чанамал, зөгийн бал зэрэг том бяслаг самбартай байв. Ээж маань хатаасан инжирд дуртай байсан тул үргэлж инээмсэглэлийг авчирсан хатаасан инжир байсан гэртээ зууш хийх. Ихэнх хүүхдүүд маань бидний өсч хөгжсөн зарим нэг инжрийн жигнэмэгийг амталдаг гэж боддог, гэхдээ бүр өөртөө, тэр ч байтугай энэ нь миний амтат настнуудын нэг хэсэг юм. Гэхдээ тэднийг харахад богино боловч сайхан инжрийн улирал эхэлсэн гэдгийг надад сануулав. Бидэнд ийм хязгаарлагдмал цаг хугацаа шаардагддаг тул би тэдгээрийг бүгдийг нь эдлэхийг хичээдэг.
Хуурай инжир шиг амттай байдаг тул харахад тийм ч их таалагддаггүй. Гэхдээ шинэ инжир бол хамгийн сайхан жимс юм. Мөн тэд Ойрхи Дорнодын уугуул иргэд байдаг учраас тэд маш их хоолны дүр төрхтэй байдаг. Энд миний ихэнх нь Калифорниас гаралтай хэдий ч дэлхийн олон газарт өсч байгаа. Шинэ инжирийн оргил улирал зуны сүүл хүртэл эрт унах боловч зуны эхэн үед ихэвчлэн бага эрт ургац байдаг.
Тиймээс би шинэ инжирээр оюун санааныхаа талаар бодож, би олон төрлийн жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо зөөж, тэндээсээ эрт инжир олноороо олдох тул би орон нутгийн тансаг дэлгүүрт очиж үзсэн. Мэдээжийн хэрэг, эдгээр нил ягаан арьстай гоо үзэсгэлэн дөнгөж ирлээ. Би зөөлөн, сайхан боловсорсон чингэлэгийг барьдаг боловч хэтэрхий амттай биш. Өнгөрсөн хоёр долоо хоногт цаг агаар маш сайхан үр дүн үзүүлсээр байсан бөгөөд энэ нь ямар ч сайн үр дүнд хүрдэггүй. Гэхдээ энэ инжир зөв байсан юм. Магадгүй маш сайн гэмтсэн инжир нь жаахан инжир хийхэд зориулж хутгагч руу шиддэг боловч тэдний амт нь үнэ цэнэтэй юм. Үүнээс гадна цөөхөн хүнийг бяслаг, зөгийн балаар баясгахын тулд үлдсэн хэсэг нь бүгд л жаахан байх ёстой байв.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/2 гадил (бэлэн болсон)
- 4 инжир (шинэхэн, хагас хэрчсэн)
- 7-8 Грекийн тараг (нэг сав, 2% өөх тос хэрэглэсэн)
- 1 халбага зөгийн бал
- 1 давс давс
- 1/4-ээс 1/2 цомын сүү (хүссэн тогтвортой байдлаас хамааран)
Үүнийг хэрхэн хийх
Хагас инцдүүрийг зүсэж, талхны зүслэгийг тайрч, гадил жимсний талхны хамт, гранат маягийн тараг, зөгийн бал, давс, сүүний 1/4 аяганд холигч болон жижиг хүнсний процессор дээр нэмнэ. Хэрвээ сормуус нь жигдрэхийг хүсч байвал сүүг үргэлжлүүлэн нэмж цэвэрлэнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 618 |
| Нийт өөх | 10 г |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 24 мг |
| Натри | 438 мг |
| Нүүрс ус | 120 гр |
| Эмийн Fiber | 14 гр |
| Уураг | 24 гр |