Эдгээр broiledfish steaks нь давс, чинжүү, зарим нимбэгний хамт цөцгийн тос, paprika нь сайн амтлагч юм. Жор нь энгийн боловч амттай байдаг бөгөөд энэ нь сэлэм загасыг амтлах төгс арга юм. Сармис болон яншуй сумс нь заавал байх ёстой.
Swordfish нь загасны загас юм. Энэ нь капобын хувьд маш сайн хуваагдсан байна. Халибут эсвэл туна загасны махыг сольж болно.
Далайн загас нь бусад олон төрлийн хүнсний загастай харьцуулахад мөнгөн усны өндөр түвшинд агуулагддаг гэдгийг санаж байх хэрэгтэй. FDA-аас хамгийн сүүлийн үеийн зөвлөгөө нь жирэмсэн, хөхүүл эмэгтэйчүүд, хүүхэд төрүүлэх насны эмэгтэйчүүд, бага насны хүүхдэд илдfish, хааны нүүдлийн загас, акул, хавчаар (Мексикийн булангаас) зайлсхийхээс зайлсхийдэг.
Хоол тэжээлийн давуу талууд: эрүүл өөх, шим тэжээлийн нягтрал, энэ нь Д амин дэмийн сайн эх сурвалж юм. Гэхдээ метил мөнгөнусын өндөр түвшинд, бусад бүх сэлбэгний сэлэгчдийн хэрэглээ - загас, акул, ховор тохиолдолд хязгаарлагдах ёстой.
Энэ сэлэм нь энгийн цөцгийн тос, халуун ногоотой хослолоор төгс төгөлдөрт хүрдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 фунт swordfish steaks (ойролцоогоор 1 инч зузаан, туна загас, хулд, эсвэл Номхон далайн гахайн мах иддэг steak)
- 1 халбага давс (катер)
- 1/4 халбага хар чинжүү
- 1/8 халбага пицца (чихэрлэг Унгар)
- 5 хоолны халбагын тос (хайлсан)
- Нэмэлт: жижиглэсэн шинэхэн яншуй
- Сарнай: нимбэгний шаантаг
- Сармисын яншуй Sauce нь:
- 1/2 аяга яншуй (цэвэр татсан)
- 1 халбага нимбэгний (1 нимбэгнээс)
- 3 хумс сармис (татсан)
- 1/3 аяга чидун тос
- 3 халбага нимбэгний шүүс (шинэ)
- давс (амттай)
- амт нь хар чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Давс, чинжүү, улаан чинжүүтэй хамт илжгэн далайн махны жаныг сайтар угааж, загаснууд руу зөөлөн орно.
- Гоймонгийн тосыг урьдчилан халаах хэрэгтэй.
- Сахалзсан цөцгийн тос бүхий хутганы махан дээр илбэчин махан дээр тавь. Дулааны эх үүсвэрээс 2-оос 3 инч орчим тахиагаа тавина. 4 минутын хугацаанд стейкийг хутгана.
- Илүүдэл махан загас иддэг илжиг иддэг, илүү их хайлсан цөцгийтэй сам хийж, 4 минутын турш 5 минут буцалгана.
- Загасанд хөнгөн хуумгай browned хийх хэрэгтэй.
- Тунгалаг жигнэмэг эсвэл хувийн ялтсуу руу шилжүүлж, жижиглэсэн шинэхэн яншуйтай шүрших хэрэгтэй. Шаардлагатай бол халбага, эсвэл хоёр сармис яншуй сумтай нимбэгний шаантаг, шиврээ бороотой хоолоор үйлчил.
- Энэ сэлэм нь будаа эсвэл төмстэй амттай байдаг.
Нэмэлт сармис яншуй Sauce
- Нь аяганд жижиглэсэн яншуй нимбэгний хиам, татсан сармис, чидун жимсний тос, шинэхэн нимбэгний шүүс 3 халбага зэргийг хослоорой. Давс, шинэхэн гадаргууг хар чинжүү, амттай болгох.
Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд
- Илүү цаг хугацаатай халуун оронд нүүрсээр хийсэн мах шарах дээр илжигний махыг шарж идээрэй. Эсвэл загасны махыг зооглох сагсанд ашиглана уу.
- Swordsfish steaks, туна, эсвэл Номхон далайн halibut нь сэлэм steaks солих.
Та мөн адил дуртай
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 400 |
| Нийт өөх | 24 гр |
| Ханасан өөх тос | 8 гр |
| Unsaturated Өөх | 12 гр |
| Холестерол | 116 мг |
| Натри | 573 мг |
| Нүүрс ус | 9 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 36 гр |