Хэрхэн Yakgwa, Солонгосын зөгийн бал кетчуг яаж хийх вэ?

Yakgwa бол Солонгосын уламжлалт амттай бөгөөд энэ нь ихэвчлэн дэлгүүрт худалдан авалт хийдэг. Энэ нь гүн гүнзгий, амттай тул өдөр тутмын жигнэмэгээс илүү амттан хийдэг. Уламжлалт ёслол, баяр ёслол, онцгой тохиолдлоор үйлчилдэг.

Якгва гэдэг нь эмийн хэллэгийг "сарлаг" гэсэн утгатай бөгөөд анагаах ухаанд "АВА" гэсэн утгатай. Эмчилгээний хэсэг нь Солонгосын уламжлалт анагаах ухааны чухал хэсэг болох зөгийн балыг хэлнэ.

Юу хэрэгтэй байна

• 3 аяга гурил
• 1/4 аяга кунжутын тос
• 1/4 аяга зөгийн бал
• 1/4 аяга sake
• 1/4 аяга ус
• 3 аяга ургамлын тос (эсвэл хайруулын тавган дээр)
• 1/4 аяга самар (жижиглэсэн)
• 1 Tbsp кунжутын үр (toasted)
• 1/2 аяга будаа соёолж сироп
• 1 аяга зөгийн бал
• 1 жижиг цагаан гаа (нимгэн зүслэг)
• 1/2 аяга ус

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Том саванд гурил хийнэ.
2. Гүнсний тосыг нэмээд гараараа холино. Хамтдаа гар, хурууны хооронд гурилыг улаанаар будна.
3. Өөр нэг саванд зөгийн бал, ундаа, усыг холино.
4. Гурилын хольц дээр нэмээд зөөлөн зуурмагийг зуурмагаар гаргана.
5. Хуванцар боолтыг боодог ба 30 минутын турш тавина.
6. 30 минутын дараа гадаргуу дээр тавина.
7. Алмааз эсвэл тэгш өнцөгт хэлбэртэй болгохын тулд нэг инч тууз болгон зуурмагаар хийнэ. Эсвэл цэцгийн хэлбэрт хуваасан.

1. Күүкийн төвд жижиг нүх тавь.
2. Сироп гаргахын тулд дунд дулаан дээр саванд цагаан будаа malt сироп, зөгийн бал, цагаан гаа хийж тавина.
3. Сармис авч, дараа нь халаанаас нь салга.
4. Дөрвөлжин аягыг эсвэл шилэн жигд тогоо хийнэ.
5. Тосны өндрийг хагасаас дээш өндөрт оруулаагүй бат бөх, хавтгай ёроолтой тосон тосонд эсвэл савыг тостой хамт авч яваарай.
6. Дулааны температур дунд зэргийн халуунд газрын тосны температур 212 F.
7. Жижиг хэсгүүдэд тос, тосонд боовыг боож, сайтар зөөлрүүлнэ. (4-5 минут орчим).
8. Ийнхүү газрын тосны дулааныг ойролцоогоор 300 F хүртэл өсгөж, сарлагийн GWA алтан хүрэн өнгөтэй болтол сарнина.
9. Сарлагийн GWA тосыг тосоос салгаж, цагаан гааны сироп бүхий хоолонд хийнэ.
10. Бүгдийг сироп дээр байрлуулсаны дараа нэг бүрийг нэг удаа эргүүлээд бүрсэн байх ёстой.
11. Хэдэн цагийн турш сироп байлгана. Дараа нь өнхрүүлээд халбагаар илгээнэ.
12. Усан самар, кунжутын үрээр услалт.

Зөгийн бал бол анагаах ухааны салбарт хийсэн сүүлийн үеийн судалгаа:

2007 онд хийсэн судалгаагаар 139 хүүхдийг оролцуулсан Penn State College of Medicine хэмээх судалгаагаар сагамхай зөгийн бал нь ханиалга дарагч, dextromethorphan (DM) хэмээх ханиадны ханиадыг тайвшруулж, шөнийн ханиадыг тайвшруулж, нойрыг нь сайжруулжээ. Хїїхдийн эмчийн хэвлэмэл судалгаанд нэгээс таван настай 270 хїїхдийг энгийн ханиадаар шєнийн ханиалгах, Энэ судалгаагаар зөгийн бал олдсонгүй хүмүүсийг бодвол 30 минутын өмнө зөгийн балтай хольсон хоёр teaspoon хүлээн авсан хүүхдүүдийг ханиад хүрч, ханиад хүрэх нь бага байдаг.

Эх сурвалж: Эх Байгаль Сүлжээ

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	447
Нийт өөх	38 гр
Ханасан өөх тос	3 гр
Unsaturated Өөх	26 гр
Холестерол	0 мг
Натри	81 мг
Нүүрс ус	28 гр
Эмийн Fiber	1 гр
Уураг	1 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)