Блог хийх зурагнуудаас
Та дараагийн Whole Foods кампанит ажилдаа эсвэл Food & Wine сэтгүүлийн нүүрэн дээр гарсан том нэртэй тогооч нарын нүүрэн дээр гарч ирээд таны банкны дансыг дүүргэж байхдаа өдөржингөө гайхалтай амттай хоол идэх болно. Энэ нь гайхалтай сонсогдож байгаа боловч зөвхөн мөсөн уулын оройг харуулж байна. Бидний ихэнх нь гэрэл зурагчин бидний ажил, ур чадварыг мөнгө олохын тулд илүү их сэтгэл хөдлөм, бүтээлч байх хэрэгтэй.
Энэ гурван цуврал цувралд би та нарт хэрхэн фото зурагчдын зургуудаар зураг зурах, ярих, ярих, ярих, блогоор дамжуулан ажил, ур чадварынхаа талаар ярих болно. Гэрэл зурагчид мөн зургийг мөн хэвлэмэл эсвэл хувьцаануудаар зарж мөнгө олох боломжтой.
Орон нутгийн хоолны гэрэл зурагчин
Ихэнх хүнсний фото зурагчин нь бие даасан гэрээт гүйцэтгэгчид боловч нийтлэх, хэвлэл мэдээлэл, томоохон хүнсний корпорациудад бэлэн хоол, хүнсний бүтээгдэхүүний цөөн тооны бүрэн хэмжээний, хагас цагаар ажилладаг. Тэд ирэхэд хэцүү, ажил нь цаг хугацааны явцад бага зэрэг өөрчлөгдөж болно. Надад эрэлт хэрэгцээтэй дотоод гэрэл зурагчин болох хэдэн үйлчлүүлэгчтэй байсан. Би долоо хоногт нэг удаа оффисдоо очиж гэрэл зургийн хэрэгцээнд анхаарлаа хандуулах болно. Зурагчны хувьд тогтвортой байдал, уян хатан байдлыг хангах томоохон үйлчлүүлэгчидтэй маш их зохицуулалтууд байдаг. Цалин хөлс, сарын төсвийн хураамжийг тохиролцох нь хамгийн сайн арга юм.
Редакторын зурагнууд
Food, Wine Wine, Bon Appétit, FineCooking, эсвэл CleanEating гэх мэт хүнсний сэтгүүлүүд, жүжигчид, жүжигчид, хэвлэлийн газрууд, онлайн хэвлэлүүдэд зориулан жүжигчдийг хөлсөлж авдаг. Жижиг худалдаа, сонины нийтлэлүүдийн талаар бүү мартаарай. Epicurious, SeriousEats, and Food52 зэрэг онлайн платформууд, эсвэл Нью-Йорк Таймстай адил аваргууд нь хүнсний гэрэл зургийн эрэлт хэрэгцээтэй байдаг.
Редакцийн даалгавар нь маш олон боловч бага төсөвтэй байдаг. Гэхдээ тэд бүтээлч эрх чөлөөг санал болгож, маркетингийн маш сайн арга хэрэгслийг санал болгодог. Урлагийн захирлууд, худалдан авагчид зээлийн шугаманд анхаарч, зар сурталчилгаа болон бусад арилжааны найлзуурыг нэрлэдэг.
Арилжааны зурагнууд
Танай орон нутгийн ресторанд хоол хүнсний томоохон брэндүүдээс хоол хүнсний талбайн (ба түүнээс дээш) хүн бүхэн байнгын чанартай хоолоор хангах шаардлагатай. Зар сурталчилгаа нь шинэ байх ёстой, цэс шинэчлэгдэж, олон нийтийн мэдээллийн хэрэгслийг агуулгад өлсгөлөн байх болно. Хэрэв та дөнгөж эхэлж байгаа бол орон нутгийн ресторан, хүнсний үйлдвэрлэгч, үйлдвэрт анхаарлаа хандуулаарай. Өөрсдийгөө танилцуулж, тэдний хэрэгцээ, төсөвтэй эсэхийг олж мэдэх хэрэгтэй. Хэрэв та өөрийн карьераа өргөжүүлж, томоохон брендүүдэд хүрч чадвал та хүрч очих, маркетинг, хэлэлцээр хийхэд туслах агентлаг ажиллуулах асуудлыг авч үзэх хэрэгтэй болно.
Заах
Гэрэл зургийн техникийн болон уран сайхны талыг зааж, хуваалцах дуртай бол гэрэл зургийн сургууль, коллежийн хөтөлбөр, хоолны газар, хүнсний хэвлэл мэдээллийн холбоо зэргийг хүнсний зураг авалтын хичээл санал болгох (эсвэл санал болгох ёстой) байршуулна. Та хичээл, сургалтын хөтөлбөрөө семестрт зориулж институтэд байрлуулж болно.
Та гал тогоо, хоолны стильт, эсвэл гэрэлтүүлгийн нөхцөлтэй байж болохгүй бөгөөд эдгээр асуудлуудыг хэрхэн шийдэх талаар олж мэдэхийг санаарай. Мэдээж та CreativeLive, Skillshare, эсвэл Линда ашиглан онлайнаар заах боломжтой. Байгууллагын (эсвэл вэбсайт) сургалтанд заах давуу тал нь маркетингийн талаар санаа зовох хэрэггүй бөгөөд тэд чамд үг хэлэх болно. Сургалтын төлбөр таны мэргэжил, төсөв, хэлэлцээр хийх ур чадвараас ихээхэн хамаардаг.
Семинар
Би бага хурлын үеэр эсвэл бага ангийн хичээлд хамгийн сайн суралцдаг. Багш болон бусад сурагчдад шууд хандах нь надад өөр өөр байдаг. Тиймээс би гал тогооны том студид хүнсний стилисттэй хамт хооллох студид амралтын өдрүүдэд семинар зохион байгуулж байна.
Та өөрийн сургалтын хөтөлбөр, цаг хугацаа, үнэ зэргийг тохируулж болно. Энд давуу тал бол та контент дээр бүрэн өмчлөх эрхтэй байдаг. Гэхдээ маркетинг, зохион байгуулалт, бүртгэлийн үйл явц таны гарт ордог. Иймэрхүү үйл явдлыг нэгтгэхийн тулд хичнээн цаг хугацаа шаардагдахаа бүү тооцоорой.
Хэлэх
Тогтвортой, туршлагатай хүнсний гэрэл зурагчин болохын хувьд та өөрийн түүх, салбарын талаархи ойлголт, зөвлөгөөн, семинар эсвэл үйл явдлын талаар хуваалцах боломжтой. Илүү цалингүй ярианы инжнүүдээс эхлээд хөлийг нь норгож, гарын үсэг бүхий хэдэн үг хэлэх яриа үүсгэх болно. Хэрвээ та тав тухыг мэдэрч, хэл ярианы түүхийн арга барилыг зохион байгуулагчдад зориулж, боломжийг хайж олох хэрэгтэй. Ихэнх үйл явдлууд нь тэдний яриаг урьдчилан мэддэг. Үнэлгээ нь харилцан адилгүй бөгөөд танай мэргэжил, нэр, хүлээн зөвшөөрөлт, төсөв, хэлэлцээр хийх ур чадвараас хамаарна. Ингээд ярих нь миний үйлчилгээг маркетингийн чухал элемент гэж үзсэн юм. Би өөрийнхөө танилцуулгыг сонссон хэн нэгний зургууд дээр хөлсөлж авдаг.
Блог
Би сая сая (эсвэл түүнээс дээш) хүнсний блогууд байдаг, гэхдээ та амжилтанд хүрч чадах илүү сайн эсвэл амжилттай хөгжиж чадна. Зар сурталчилгаа борлуулах, ивээн тэтгэх, бүтээгдэхүүний борлуулалт, хандив зэргээр дамжуулан блогоос мөнгө олох. Эхлээд өөрийн сэдэв, блог, маркетингийн дэглэмийг байгуулж, үзэгчдийг тань эхэл. Энэ нь цаг хугацааг уртасгахад шаардагдах цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаг. Гэвч та зарим нэг зүтгүүр, дагалдагч, хуудасны үзэл бодол нь зар сурталчилгаа, ивээн тэтгэгчийн талаар бизнес эрхлэхэд хангалттай байх болно. Хэрэв та үнэнч үйлчилсэн бол өөрийн бүтээгдэхүүн, үйлчилгээг санал болгож болно.