Энэ сонгодог buttermilk фунт боов нь хоолой бялуу тавган дээр эсвэл бинкан таваг дээр шарж болно. Бялуу нь шинэ жимс эсвэл амтат суманд амттай бааз юм. Эсвэл фрэйм бялууг франц шарсан талх хийхэд ашиглана уу!
Buttermilk нь гайхалтай чийглэг, тендерээр бүтээгдсэн бялууг өгдөг ба энэ нь их хэмжээгээр уухад нэмдэг. Төгс фунт бялуу болгохын тулд жороор доорхи шинжээчийн зөвлөгөөг үзээрэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 3 аяга элсэн чихэр
- 1 аяга тос (зөөлрүүлсэн)
- 6 том өндөг
- 1 халбага цэвэр ванилийн ханд
- 1/2 халбага бүйлсний ханд
- 3 аяга
- бүх төрлийн гурил (13 1/2 унц)
- 1/4 халбага жигд сод
- 1/4 халбага давс
- 1 аяга buttermilk (сайн сэгсэрнэ)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Ойролцоогоор 325 Е хүртэл зууханд халаана.
- Жирийн тос, гурил 10 инчийн хоолой бялуу тогоо эсвэл Бяцаах бялуу тогоо. Бундтын бялуу саванд байгаа бүх тор, тор зэргийг авах хэрэгтэй.
- Цахилгаан холигчоор холих саванд цөцгийн тос, элсэн чихэрийг өнгө, сэвсгэр хүртэл 4 минутын турш цохих хэрэгтэй. Цөцгийн тос, элсэнд агуулагдсан агаар нь фунт бялууг хөнгөн болгоход чухал үүрэгтэй тул цаг хугацааг богиносгох хэрэггүй.
- Өндөг нэмэх нэгийг нэмж, нэмэлт болгоны дараа гөлгөр болтол холино. Ваниль болон бүйлсний хольцыг холино.
- Нэг аяга нь давс, содтой гурилыг хослуулдаг. халбага, хумсны хамт сайтар холино.
- Нойтон холимог руу гурилын хольцын гуравны нэгийг нэмэн, цөцгийн тосны хагасыг нэмнэ. сайн холино. Гурилын гуравны нэгийг хольж, цөцгийн тосыг холино. сайн холино. Үлдсэн гурилын холимогыг зуурмаг руу холино.
- Бэлтгэсэн тавган дээр зуурмаг зуурагч халбага. 85-90 минутын турш жигнэх, эсвэл бялуу сорил хийх хүртэл. Төв рүү оруулж ирдэг шүд нь цэвэрхэн гарч ирдэг бөгөөд бялууг нь тавган дээрээс нь холдуулах болно.
- 10 минутын турш тавган дээр бялууг хөргөх; анхааралтай сэрүүцүүлэх тавиур дээр бүрэн хөргөнө.
- Чихэртэй бялууг хөргөгчинд хийж, жимс эсвэл нимбэгний жанраар үйлчилнэ.
Шинжээчийн зөвлөмжүүд
- Шарилжан яагаад? Хоолны хүчиллэг чанараас болоод цөцгийн тос нь гурилын доторх цавуулгийг эвдэхэд тусалдаг тул бялуу, бинк, бусад нарийн боовыг илүү зөөлөн, чийглэг болгодог. Цөцгийтэй хамт нэмсэн жигд сод нь агаарт цацагдах хий болон бусад уусгагч бодис агуулсан уусмалыг нүүрстөрөгчийн давхар исэл хийдэг.
- Эхлэхээсээ өмнө өндөг, цөцгийн тосыг өрөөний температурт авчир. Үйл явцыг түргэсгэхийн тулд өндөгийг аягатай өндөглөдөг ба халуун цорготой усаар бүрхэх; Тэд 5 минутын турш зогсоо. Цонхыг жижиг хэсгүүдээр нь бууруулахын тулд энэ нь өрөөний температурт хурдан орох болно.
- Цөцгийн тос, элсэн чихэрийг 4 минутын турш хамтдаа цохих нь чухал. Холимог нь сэвсгэр, бараг цагаан өнгөтэй байх ёстой. Бялууг чанах үед элсэн чихэр, цөцгийн тосыг сайтар бүтээсэн агаарын халаас.
- Гурил болон шингэнийг үе шатанд нэмж, зөөлөн холино. Цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг бутлах үед нэмж агааржуулагчийн халаасыг бүү болго.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 375 |
| Нийт өөх | 17 гр |
| Ханасан өөх тос | 9 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 89 мг |
| Натри | 397 мг |
| Нүүрс ус | 53 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 5 гр |