Энэ овъёос талхыг бүхэл бүтэн улаан буудайн гурилын 1/2 аягатай хийсэн. Цагаан гурил нь үүнийг энгийнээр өсгөх боломжийг олгодог ч, самар, алтан өнгийн өнгө хадгалдаг. Маралайд, өглөөний цайгаар эсвэл дуртай шөлтэйгээ арчигдаж үзээрэй. Хэрэв та хүсэж байгаа бол энэ нь бүхэлд нь үр тариа талх болох болно.
Нэг ширхэг жижиг овъёосны талх, 600 орчим грамм, 1 фунт, 5 унци.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/2 аяга oatmeal
- 1/2 аяга бүхэлд нь улаан буудайн гурил
- 1 аяга буцалж буй ус
- 1 халбага зөгийн бал
- Сонголт: 1 халбага molasses
- 1 халбага тос
- 1 халбага давс
- 1/4 аяга халуун ус (110 е)
- 1 чихрийн сахар
- 2 мөөгөнцрийн мөөгөнцөр
- 1 1/2 - 2 аяга бүх төрлийн гурил (эсвэл талх гурил)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Нэг аягатай овъёос болон бүх улаан буудайн гурилыг холино. Буцалж буй ус нэмээд хутгана. Зөгийн бал, дусаагуур, тос, давстай хольж хуйхлаарай, ойролцоогоор 1/2 цаг орчим байлгана.
- Мөөгөнцрийн уусмалд хүргэхийн тулд мөөгөнцрийн болон элсэн чихэр зэрэг халуун усыг холино. Хольцын орой дээрх хөөс хэлбэрээр 10 минут орчим дулаан газар байрлуулна.
- Мөөгөнцрийн овъёосыг нэмээд сайтар холино. Цагаан гурил 1/2 аяганд зуурмагийн гурилыг нэмнэ. Зуурамтгай банзан дээр 4 минутын турш 5 минут байлгана.
- Зуурмагийг бөмбөг болгон хийж, цэвэрхэн, тосолсон саванд хийж, нэг удаа нөмрөнө. Хуванцар ороосон савыг таглаад, дулаан газар (70-аас 85 F) газарт бөөнөөр нь хоёр дахин, 1 цаг орчим газар тавь.
- Талхыг нь дүрсэл. Та энэ талхыг сэндвичний талх болгон уу эсвэл чөлөөтэй хэлбэрээр, Германы загварын талх хийж болно. Шарж цаас эсвэл тосолсон жигнэмэг дээр боодол тавина.
- Усан талхны дээд хэсгийг усаар шүршиж, талх дээрээ овъёос болон бусад хүссэн топийг цацна.
- Даавуугаа алчуураар барьж, бараг хоёр дахин нэмнэ.
- Үүний зэрэгцээ, зуухаа 1/2 цаг (талхны тогоо) эсвэл 1 цаг жигд жигнэн тавган дээр 450 F хүртэл халаана.
- Шулуун сахлын хутгуураар талхны дээд талыг нь буулгаж ав.
- Хуурмаг зуурмагийг зууханд хийж, 400 Е хүртэл доошоо тавь. 30-40 минутын турш жигнэсэн, эсвэл дотоод температур 190 F.
- Хэрэв та чөлөөтэй хэлбэрийн талхыг хийж байгаа бол шуудангаар ишний цаасан дээр, эсвэл талх нарийн боовны хальс ашиглан шууд тавина уу. Хэрэв та талх нарийн боовны хальсгүй бол жигнэмэгийг чулуу дээр шууд зуурмагаар хийнэ.
- Та эхний 5 минутанд зууханд уур үүсгэхийг хүсч болно. Дулаанаа зуухны доод талд тавина. Дараа нь зууханд талх тавьсны дараа буцалсан усыг 2 аяганд хийнэ.
- Эхний 5 минутын турш хоёр буюу гурван удаа савантай савтай зууханд талыг усаар шүршинэ. 400 F хүртэл зуухыг унтрааж, дотоод температур 190 F. хүртэл 30 минут буюу түүнээс дээш хугацаагаар жигнэх.
- Талх жигнэх нь хуурай бол талхыг зүсэж, 2 цагийн өмнө хөргөж, дотор нь бохь мэт санагддаг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 102 |
| Нийт өөх | 3 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 284 мг |
| Нүүрс ус | 18 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 2 гр |