Та галуу тамхи татахыг хүсэхгүй байж болох ч, бага температурт удаан идэх нь галууг гадагшлуулах хэрэгтэй. Энэ нь махны амт, амттай болгоход тусалдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 галуу
- 1 халбага (15мл)
- мэргэн
- 1 халбага (15мл) селеи давс
- 1 халбага (15мл) хар чинжүү
- 2 teaspoons (10 мл) давс
Үүнийг хэрхэн хийх
- Тамхичин бэлтгэ. Хоол хийх хугацааг фунт нэг цагт 30 минут байхаар хүлээнэ.
- Усанд угааж, галууг цаасан алчуураар хатаа. Дотор болон галууны гаднах амтлагчийг холино. Нойтон cheesecloth-ыг боож, шүүсийг барьж тугалган тогоонд тамхи татдаг байна.
- 1 цаг болсны дараа cheesecloth-ийг салгана. Тогоондоос шүүстэй шүүсийг Baste ба тамхи үргэлжлүүлэн хийж, дотоод температурыг хүртэл температур нь 165 градус F (75 градус C) хүрдэг.