Papaya нь байгалийн хамгийн хүчтэй тендерт оролцогчийн нэг бөгөөд сайн marinade агуу бүрэлдэхүүн хэсэг болгож байна. Илүү үр дүнтэй махыг махны захын маханд папяр ашиглана. Санаа зоволтгүй, жимсний амт нь marinade эсвэл махыг даван туулахгүй.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 жижиг папай (хальсалж, хоёр тал, үрээр)
- 1/3 аяга / 80 мл цуутай сумс
- 2 халбага / 30 мл бор сахар
- Сонголт: 1 халбага / 5 мл давс
- 1 халбага / 5 мл чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Жижиг тоосонцорыг ходоодны попаго хагалах. Үлдсэн найрлагатай хүнсний процессорт оруулна. Хольцыг 10-аас 12 пульс хүртэл цэвэрлэнэ. Хэрвээ хольц хэтэрхий зузаан байвал хэдэн халбага нэмэх хэрэгтэй.
2. Сэргэх боломжтой саванд хийж, 12-24 цагийн турш хөргөө. 6 цагийн турш үхрийн мах, шувууг 2 орчим цагийн турш бэлтгэнэ. Холимог нь эхний бэлтгэлээс хойш 4-5 хоногийн турш хөргөгчинд хадгална.
Папайя дахь байгалийн энзим папаний улмаас энэ marinade нь махны маш хүнд цохилтонд маш сайнаар нөлөөлдөг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 500 |
| Нийт өөх | 2 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 7,412 мг |
| Нүүрс ус | 118 гр |
| Эмийн Fiber | 15 гр |
| Уураг | 13 гр |