Chipotles нь зөвхөн jalapeño чинжүүг тамхи татдаг. Нууц нь тамхи татах орчинг анх удаа хоол хийхгүйгээр хатаахад оршино. Хамгийн сайн үр дүнд температурыг бага байлга. Дараа нь тэдгээрийг шөлнээс salsa хүртэл бүгдийг амталдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт
- jalapeños
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Эхлээд та цэвэрхэн тамхи татдаг байх хэрэгтэй. Өнгөрсөн утаанаас өөх тос, тосон түрхлэг, хүнсний тоосонцор нь хүнд хэцүү, хүсээгүй амтыг үлдээх болно. Чипотелийн ихэнхийг хийдэг зарим хүмүүс үүнийг л тамхи татаж байдаг.
2. Хэрэв тамхичин сайн, цэвэр болмогц гал асааж эхэл. Чи урт утаа хийх хэрэгтэй болно. Чили дэхь чийгээс хамааран та 24-өөс дээш цагаар харах боломжтой тул нүүрсийг байнга даван туулах төлөвлөгөө гаргах болно.
3. Калапиногос угаана. Ишийг авч, тэдгээрийг сайн нөхцөлд байлгах хэрэгтэй. Тайпейнуудыг нэг давхаргаар тавина. Мөөгөнцөр нь жимсний модоор хамгийн сайн тамхи татдаг бол царс, зандан мод сайн ажилладаг. Та jalapnos хатааж, жинтэй гэрэл, баян хүрэн өнгөтэй бол сайн Chipotles байх болно. Тамхинаас гарах үед таазны талбайнуудыг үе үе хөдөлгөж гал дээр ойрхон байлгана. Хамгийн гол нь сэрүүн, утаагүй галыг хуурай байлгахаас өмнө хоол хийж болохгүй. Энэ нь 180 градус F / 82 градусын хэмтэй тогтмол температурыг туршиж үзээрэй. Энэ нь үнэхээр урлаг юм. Тэгэхээр эхний удаа ажиллахгүй бол урам хугарахгүй байх.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 13 |
| Нийт өөх | 0 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 15 мг |
| Нүүрс ус | 2 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 1 гр |