Галуу хэрхэн яаж төгс болгох вэ?
Та уламжлалт Христийн Мэндэлсний Баярын уламжлалт галуу бэлтгэх, эсвэл ямар ч цагт, гайхалтай шувууг сайхан өнгөрүүлээрэй, нээлттэй гал бол явах зам юм. Дотоод галуу нь өөх тосыг маш ихээр агуулдаг тул хоол хийх явцад энэ тосыг зайлуулах боломжийг олгох хэрэгтэй. Шарж, тамхичид үүнийг амархан хийдэг.
Дэлгүүрт худалдаж авсан галуу нь хаа нэгтээ 6-20 кг жинтэй байдаг. Жижиг, залуу шувууд нь ерөнхийдөө сайн амттай гэж үздэг.
Гэсэн хэдий ч нэг хүнд 1 1/2 фунт стерлинг хэрэглэхээр төлөвлөх хэрэгтэй болно. Тарган тариа өгч, махыг сийлсэн бол та төлбөрийг бодвол шувуу бага хэмжээгээр авах болно.
Яагаад гэвэл маш их хэмжээний тос тарих нь зүйтэй. Та эргүүл хийх , тахианы сараалжтай эсвэл шувууг шувуунд хийж байгаа эсэхээс үл хамааран өөхийг нь барихын тулд тогоо хийхийг хүсэх болно. Шөллөх үед та шууд бусаар шарах хэрэгтэй болно.
Үнэхээр ч галууг бяцалдаг маш хялбархан. Хоол бэлтгэж дууссаны дараа нээлттэй галын галуу нь оролдсон, үнэн арга юм. Галууг 30 минутын турш дулаацуулахаар хийнэ. Усанд угааж, хуурай алчуураар угааж цэвэрлээрэй. Бага зэрэг давс, Ганга эсвэл мэргэн, магадгүй зарим нимбэгний шүүс хангалттай.
Хэрэв та нүүрс хэрэглэж байгаа бол 4-5 фунт стерлинг хэрэглэхийг хүсч байна. Та галыг нэг цагт дүүргэх шаардлагатай байж магадгүй. 15 фунт галуу 2-2 цаг 2 цаг идэхийг хүлээж байна.
Дотор температур 180 градус хүрч байвал шувуу хийх болно. Фургаах, үйлчлэхээс өмнө 10-15 минутын турш амрах хэрэгтэй.
Нэг фунтыг 30 минутын зайтай тамхи татах үед. Тослоос шалтгаалж өөх тосыг нь гадагшлуулах хэрэгтэй. Тамхи татах галуутай холбоотой асуудал нь арьс нь зөөлөн, идэх нь тааламжгүй хэвээр байдгийг харуулж байна.
Сайн санаа бол шарсан талх дээр бараг чанаж болгосон галуу эсвэл зууханд ойролцоогоор 350 градусаар байрлуулах явдал юм. Энэ нь арьсыг хүрэн, шаржигнах боломжтой болгоно.