Дарс агуй болон газар доорхи зооринд хэдэн арван жил дараалан хадгалагдаж байгаа шалтгаан нь хадгалалтын тохиромжтой нөхцлүүдийг байнга нийцдэг: сэрүүн, харанхуй, чийгтэй, хүрээлэн буй орчинтой. Дарс хадгалах нь рокетикийн шинжлэх ухаан биш бөгөөд дарс нь удаан хугацааны эсэн мэнд үлдэх, оновчтой хөгшрөхөд хамгийн сайн боломж олгоход туслах цөөхөн хэдэн түлхүүр юм.
Keep It Cool
Wine хадгалах хамгийн тохиромжтой нь 55 F, хэт халалт нь дарсны шилэнд муугаар нөлөөлнө.
Мөн температурын өөрчлөлтөд хүргэхийг хүсч байна. Учир нь температурын хэлбэлзэл нь хадгалсан лонхтой дарсыг сөргөөр нөлөөлөх болно. Уурыг хадгалах үед чийгийг хадгалах нь өөр нэг хүчин зүйл юм. Илүүдэл чийгтэй түвшин нь үйсэн хүчилтөрөгчийг багасгаж, хүчилтөрөгчөөр хангахад тусалдаг бөгөөд дарсыг айлган сүрдүүлэхэд хүргэдэг. Илүү тохиромжтой чийгшил 65-75% байна.
Үүний дараагаар
Ихэнх өнгөт шил нь хэт ягаан туяаны шүүлтүүрийг шилэн саванд хийдэг боловч хэт ягаан туяагаар бүрэн хамгаалж чадахгүй. Уг дарс шууд гэрэлд шууд хамааралтай бол энэ нь дарсны хөгшрөлтийг үлэмж хэмжээгээр бууруулдаг. Ер нь, цагаан дарс нь гэрлийн доройтлын хувьд хамгийн мэдрэмтгий байдаг бол хэт улаан туяа нь хэт их гэрэлтэж байгаа тохиолдолд алдах болно.
Үргэлжлүүлээрэй
Ямар ч шалтгаанаар хөргөгчийн дээд хэсэг нь дарсаа хадгалах дуртай газруудын нэг юм .
Магадгүй, энэ нь тааламжтай байх магадлалтай, магадгүй энэ нь төмрөөр хийсэн хөөрхөн төмрөөр хийсэн тавиурууд нь сайн таарч байгаа байх. Гэхдээ энэ нь аль ч архины хэрэглээний хамгийн муу газруудын нэг юм. Эхлээд халаалт, шууд гэрэл байдаг, дараа нь frig нээгдэж хаагдах бүртээ савнаас гарах эрсдэлтэй байдаг, гэхдээ хөргөгчийн өөрөө чичиргээ байдаг.
Хөргөгчид болон бусад гол хэрэгслүүдийн тогтмол чичиргээ нь дарсанд ойртож, тунадасыг улаан дарснаар арилгаж чаддаг. Тогтмол буюу байнгын чичирхийлэл нь дарсыг сүйрүүлнэ.
Хажуу талд нь байлга
Дарстай дарсыг санаатайгаар хадгалах замаар та дарсыг байнга харилцан уялдуулан хадгалах боломжтой. Энэ нь үйсэн чийгийг хадгалж үлдэх бөгөөд энэ нь үйсэн үйдвэрлэлийг багасгаж, дарсны хүчилтөрөгчийг саванд ороход хүргэдэг. Дарстай харилцах хүчилтөрөгч нь үр дүн муутай байдаг - дарс исэлддэг (хүрэн алим), үнэр, амт, өнгө зэрэг нь мууддаг.
Wine Coolers: Wine Storage Units
Бидний ихэнх нь газар дээрхи хадны хана, дарсны агуй, эсвэл дарсны зооринд байдаг манай дуртай дарсууд байдаггүй боловч эдгээр нь энгийн, бодит нөхцлийг дуурайх олон сонголт байдаг. Дарс, дулааныг маш бага хугацаанд дарсыг устгаж байгаа учраас дарсаа хамгаалахын тулд сэрүүн, харанхуй газрыг хайж, хоёуланг нь хамгаалах болно. Хадгалалт нь хамгийн тохиромжтой хадгалах хэрэгсэл юм. Хэрэв подвал нь сонголт биш бол лонхыг сэрүүн шүүгээнд хийнэ.
Эсвэл эдгээр хадгалалтын нөхцөлд илүү анхаарал тавихыг хүсч байгаа бол олон тооны дарс хөргөгч эсвэл дарс хадгалах кабинетийг зах зээл дээр авч үзэх хэрэгтэй. Эдгээр цаг уурын хяналттай кабинетууд нь янз бүрийн хэмжээтэй, үнийн цэгүүдээр ирдэг бөгөөд 16 шил бүхий аюулгүй газар нь 600 гаруй шилтэй унтахын тулд маш их нөөцлөдөг.
Дарс хадгалах нь гэнэтийн сэрүүн, харанхуй, хэвээр, хажуу тийшээ байлгахыг санаарай. Та богино болон урт хугацааны дарсыг амжилттай хадгалж чадна.