Fasulia хүйтэн, өвлийн өдрүүдэд газар дээр нь хүрдэг. Хэрэглэсэн халуун ногоо нь ногоон шош, махыг маш сайн магтдаг. Та энэ жороор шөл үхрийн мах эсвэл хургыг ашиглаж болно, аль нэг нь сайн байна. Би супермаркетаас аль хэдийн жижиглэн худалдаалагдсан бол худалдан авалт хийхэд илүү хялбар болгож, цаг хугацаа бага зарцуулдаг тул үхрийн мах хэрэглэхийг илүүд үздэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт шөл мах (хурга, үхрийн мах)
- 1 фунт хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн ногоон шош
- 16 унц лаазалсан улаан лооль
- 4 унц лаазалсан улаан лоолийн нухаш
- 1 дунд сонгино, жижиглэсэн
- 2 хумс сармис, буталсан
- 1/2 халбага хушга
- 1 халбага coriander
- 1/8 халбага цагаан идээ
- 8 аяга ус
- амт нь давс, чинжүү
- 2 халбага чидун тос
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том саванд чидун тосоор бор мах байна. Сонгино, сармис нэмнэ.
- Мах, сарми болон сонгинотой сайн хутгах хэрэгтэй. Нь cumin, кориандра, давс, чинжүү, allspice нэмнэ. Ус, улаан лоолийн нухаш нэмнэ. Сайн хутгаж холино.
- Ногоон шош нэмээд буцалгана.
- Дулаанаа бага зэрэг халааж, 2 цагийн турш чанах, эсвэл махыг тендер боловсруулж дууслаа.
- Тогооч шиг амтлагчаа зузаардаг. Хэрвээ үгүй бол 1/2 аяга бүх гурилыг нэмнэ.
- Цагаан будаа , салатаар үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 660 |
| Нийт өөх | 29 гр |
| Ханасан өөх тос | 10 г |
| Unsaturated Өөх | 14 гр |
| Холестерол | 106 мг |
| Натри | 198 мг |
| Нүүрс ус | 57 гр |
| Эмийн Fiber | 6 гр |
| Уураг | 42 гр |