Зах зээл дээр хамгийн сайн хутганы дэлгүүрүүдээр хооллоорой
Усан үзэм нь хэдэн зуун жилийн туршид хэрэглэж байсан бөгөөд өндөр температурт хоол хийхэд зориулж боловсруулсан байдаг. Гэхдээ арчигч нь зүгээр л хутганы хайруулын тавган дээр биш, гоймон эсвэл гүн хайруулын хувьд уураар жигнэсэн, эсвэл хуримтлуулсан хоолонд хэрэглэж болно.
Woks нь ихэвчлэн дугуй ёроол, хавтгай ёроолтой байдаг. Энэ нь хоол хийх гадаргуугийн төрөлд нөлөөлдөг савны гадна талын хэсгийг хэлнэ.
Дугуй ёроол нь уламжлалт woks дээр байдаг, гэхдээ хийн пийшин буюу бусад хоол хийх гадаргуу дээр тогтвортой байлгахын тулд wok бөгж хэрэгтэй. Шилэн тогоо, цахилгаан тогооч дээр сайн ажилладаггүй, халаалтын гадаргуу дээр хүрэхгүй байна. Хавтгай ёроолтой woks нь шилэн, цахилгаан, хий зэрэг янз бүрийн агшнуудад ашиглаж болох бөгөөд зарим нь индукцийн агшаагчид хэрэглэж болно.
Уламжлалт тогоо дотор тал нь тэгш өнцөгт, өргөн хүрээтэй байдаг. Орчин үеийн woks нь дотроо тэгш гадаргуутай, тэгш өнцөгт ханатай байдаг.
Тарианы ердийн хэлбэр нь харьцангуй тогтвортой байдаг боловч уламжлалт түүхий карбон гангаас ихэвчлэн зэвэрдэггүй ган, бүр бус мод зэрэг орчин үеийн материалуудаас ялгаатай байдаг. Материал бүр нь давуу болон сул талуудтай байдаг боловч woks нь харьцангуй хямд бөгөөд таны гал тогоонд хоёр ба түүнээс дээш байх боломжгүй шалтгаан байхгүй. 2018 оны шилдэг сонголтыг уншина уу.
Хамгийн сайн: Calphalon Contemporary Hard-Anodized Aluminum Flat-Bottom Wok
Энэ wok нь уламжлалт материалаас хол байх бөгөөд энэ нь орчин үеийн гал тогооны орчин үеийн тогоочдод гайхамшигтай болгодог. Энэ нь хатуу гадаргуутай хөнгөнцагаантай хөнгөн цагааны хатуу гадаргуутай хөнгөн цагааны давхаргатай бөгөөд гурван үе шаттай, хатуу гадаргуутай, удаан эдэлгээтэй байдаг. Мэдээж хэрэг, бус модны бүрэх нь хоолыг шатаах, шатаахаас сэргийлэхэд тусалдаг.
Хөнгөн цагааны халаагуур хурдан, тэгш, зэвэрдэггүй ган бариул нь зууханд сэрүүн байхаар зохион бүтээгдсэн.
Энэ тогоо нь уламжлалт тогооны ёроолоос бага зэрэг хавтгай ёроолтой тул та нарыг хайруулын тавган дээр нь халаахад хангалттай халаалттай байдаг. Та ямар ч хий эсвэл цахилгаан зууханд ашиглаж болно, гэхдээ энэ нь хөнгөн цагааны хийсэн учраас энэ нь индукцийн cooktop дээр ажиллахгүй болно. Энэ нь жигнэх уурын бүрхүүл, эсвэл жигнэх, braised, эсвэл хайруулын тавгийг хэрэглэж болно.
Энэ нь уламжлалт арматуртай харьцуулахад харьцангуй бага юм. Учир нь энэ нь дєрвєн тохойн диаметртэй байдаг. Хажуугийн талууд нь зарим савнаас илүү налуу байдаг тул хадгалахад илүү нягтралтай. Энэ бол маш том wok хэмээх том савыг хадгалахыг хүсдэггүй хэн нэгэнд зориулж асар том асаагууртай wok юм.Энэ тогоо 450 градусын зууханд аюулгүй, аяга таваг угаагч машинтай. Энэ нь нэг урт бариултай.
Шилдэг төсөв: T-fal бус модны Jumbo Wok
Woks нь ихэвчлэн өндөр үнэтэй тоног төхөөрөмж биш, харин энэ нь ялангуяа түрийвчтэй байдаг. Том хэмжээний 14-инчийн тогоо нь их хэмжээний хоол хийхэд тохиромжтой, харин хоол хийх гадаргуу нь хоол хийхгүй тул хоол хийх гадаргууг хэрэглэхэд хялбар байдаг.
Энэ тогоо нь хөнгөн цагаанаар хийгдсэн учраас гантай харьцуулахад хөнгөн жинтэй. Энэ нь 350 градусын зууханд аюулгүй байдаг бөгөөд энэ нь бас угаагчийн аюулгүй, хялбар цэвэрлэх зориулалттай. Том тогоо нь аяга угаагч машинд ороход хэцүү байж болох ч энэ нь дотогшоо орохгүй, гараа угааж болдог.
Энэ нь хөнгөн цагааны хийцтэй учраас индукцийн тогооч дээр ашиглах боломжгүй, гэхдээ хавтгай ѐроолтой тул ямар ч хий эсвэл цахилгаан зууханд ашиглаж болно. Энэ нь урт бариултай, ашиглахад хялбар, хөдөлгөөн хийхэд туслагч бариул бөгөөд бариул нь силикон сэрүүн тав тухтай ажиллахад зориулагдсан. Доторх доод тал нь орчин үеийн хоолонд илүү энгийн хоол хийх гадаргуутай байдаг.Хамгийн шилдэг нь: Calphalon Triply Stainless Steel Wok
Энэхүү 12 инчийн wok нь зэвэрдэггүй ган давхар давхаргын доторх хөнгөн цагаан голтой байдаг тул тэгш хэмтэй, хурдан бортгон өгдөг бөгөөд үүнийг ямар ч төрлийн тогооч, түүний дотор индукцийг ашиглаж болно. Гадна гадаргуу нь гоёмсог харагдах зэвэрдэггүй гангаар хийгдсэн бөгөөд дотор болон гадна тал нь зэвэрдэггүй гангаар хийгддэг.
Энэ нь шилэн таглаатай ирдэг тул та үүнийг уураар жигнэх эсвэл бусад хоол хийх зориулалтаар ашиглах боломжтой бөгөөд та юу хийхийг үзэж болно. Таг болон таглаа нь зууханд аюулгүй байдаг тул та зууханд хоол хийж дуусгах буюу халаахад дулаацуулж болно. Тогоонд нь broiler аюулгүй байдаг.
Энэ тогоо нь дотроо тэгш гадаргуутай бөгөөд ямар ч төрлийн зууханд ашиглаж болно. Энэ нь нэг урт бариултай, нэг туслах бариултай тул ашиглахад хялбар, хөдөлгөж хялбар байдаг.
Шилдэг нүүрстөрөгчийн ган: Хотын хүнсний үйлчилгээ 16 индүү ган кантон загварын тогоо
Нүүрстөрөгчийн ган нь woks нь маш уламжлалт материал боловч, гэрийн тогооч нь мэдэж байх ёстой зарим дутагдал байдаг. Цутгамал төмрийн нэгэн адил нүүрстөрөгчийн ган нь зэврэлтээс хамгаалахын тулд амтлагч байх ёстой бөгөөд энэ нь угаагч машинд угааж болохгүй. Энэ тогоо нь гараа угааж байхдаа үүнийг түргэн хатааж, зэврэлтээс хамгаалахын тулд хадгалж хадгалах хэрэгтэй. Сайн хэрэглэдэг карбон гангийн wok нь харанхуй болж хувирч, цаг хугацаа өнгөрөх тусмаа улам ихсэх болно.
Карбоны ганыг халааж байхад зарим тогооч нь метал үнэр гаргадаг. Энэ үнэр нь хэрэглэж, цаг хугацаа өнгөрөхөд энэ үнэр нь мэдэгдэхүйц багасдаг.
Карбоны ган зэврэлт ихтэй тул анх хэрэглэж эхлэхээс өмнө жигнэхийн өмнө жигнэмэгийг зайлуулах ёстой. Бүрээсийг зайлуулах зөв аргаар тусгайлсан зааврыг унших нь чухал юм.Энэ wok нь хоёр нүүртэй давтах бариултай, уламжлалт дугуйтай иж бүрдэлтэй хүйтэн нүүрстөрөгчийн гангаар хийгдсэн. Та хийн зуухаа барьж байхын тулд тогооч зүүг ашиглах хэрэгтэй болно. Дугуйны ёроол нь дулаантай холбоогүй тул бусад гал тогооны өрөөнд сайн ажиллахгүй.
Карбоны ган нь хамгийн уламжлалт wok материалуудын нэг боловч энгийн гэрийн тогооч халамжлахаас илүүтэйгээр халамжлах, амтлахыг хүсдэг. 16 инч, энэ нь бас маш их хэмжээний хадгалах зай авах болно том wok байна.
Шилдэг бус мод: Joyce Chen Pro Chef Non-Stick Wok Set
Энэхүү 14 инчийн wok нь уламжлалт карбон гангаар хийгдсэн угсармал бус модны гадаргууг метал сав суулганад аюулгүй болгодог бөгөөд энэ нь өнгөлөөгүй тогоогүй нарийн ширхэгтэй арчилгаа шаарддаггүй. Гэсэн хэдий ч мод, нион, эсвэл силикон савнууд нь бус модны гадаргуугийн хугацааг уртасгахад тусална.
Талх нь урт агч модны бариултай, хоол хийх явцад сэрүүн байх сайхан бөгөөд туслагч бариултай байдаг. Энэ нь бас таглаатай тагийг агуулдаг.
Энэ нь анх удаа хэрэглэгчийн хэрэглээнд тохиромжтой байдаг бөгөөд үүнд tempura rack, хулсан хусуур, хутгаар хийсэн хутгуур, зургаан хос хулсны хоолны сав, уурын тавиур, хулсан сав, хулс цагаан будааны сэлүүр.
Энэ савыг ямар ч зүлгүүрийн дэвсгэр эсвэл цэвэрлэгчгүйгээр гараар угаана. Энэ нь угаагч машинд угааж болохгүй. Модон бариулаас болж энэ нь зууханд аюулгүй биш юм.
Шилдэг цутгамал төмөр: Imusa 14-инчийн хөнгөн цутгамал төмрөөр хийсэн wok
Урьдчилан боловсруулсан төмрөн wok нь хөнгөн цагааны бүтээгдхүүнтэй хослуулсан төмрийн боловсруулалтыг санал болгодог. Хоолоо будаа, шарсан мах, эсвэл fajitas хийж байгаа ч гэсэн хоол хийхэд хангалттай том, гэхдээ энэ нь уламжлалт цутгамал төмрийн woks-аас арай хөнгөн тул өргөх, хөдөлж, хадгалахад хялбар байдаг.
Урьдчилан урьдчилан бэлтгэсэн тул та энэ тогоооо шууд хэрэглэж болох боловч гадаргууг нэмэлт амтлагчаар хэрэглэж болно. Энэ нь гараа угааж байх ёстой.
Шилдэг дугуйтай ёроолтой wok Set: Тэйлор & Ng Piece 14 "Round Доод Wok Set
Дугуй ёроолтой woks нь уламжлалт боловч тэд гэртээ хийн түлшинд зохицохын тулд хэд хэдэн нэмэлт хэсгүүдийг шаарддаг. Энэ бүлэгт таны хэрэгцээтэй бүх зүйл, сонгодог загвартай бөгөөд та гал тогооны өрөөнд тогооч шиг байх болно.
Энэхүү багц нь нэг иштэй дугуйтай ёроолтой тогоо, модон бариултай, бариултай тогоо, хос сав суулга, хусуур, шанагатай. Энэ нь уламжлалт хүйтнээр цувисан карбоны ган хийдэг. Бусад бүх эд анги нь зэвэрдэггүй ган ба / эсвэл мод юм.
Энэ нь ямар ч бүрхэвчгүй тул та зууханд ямар нэгэн төрлийн багаж хэрэглэж болох боловч хэрэглэхийн өмнө амтлагч хэрэглэж болно. Энэ нь гараа угааж байх ёстой.