Өндөг Yolks хөлдөөх үед энэ Trick-ийг ашиглах
Магадгүй та ийм байдалд байсан байж магадгүй: Таны жор зүгээр л өндөгний цагааныг л шаарддаг, тиймээс та хөргөгчинд өндөгний савтай чингэлэгээр дүүргэдэг, гэхдээ тэдэнтэй юу хийхээ мэддэг бол муухан явдаг. Хэдийгээр бүрэн бүтэн өндөгийг хөлдөөхыг зөвлөдөггүй ч, хэрэв та хамгийн түрүүнд хэрэглэж байгаа бол өндөгний шар баглааг хөлдөөж болно.
Өндөгний ислийг хэрхэн яаж тээвэрлэх вэ
Хөлдөөсөн мөсөн гадаргуу нь желатин чанартайгаар өтгөрдөг.
Хэрэв та өндөгний шар буурцгийг хөлдөөж байгаа бол жороор хийх боломжгүй. Энэ арга нь гөлгөр, давс, элсэн чихэр, эрдэнэ шишийн сироп нэмнэ. Дөрвөн өндөгний шар гурилын хувьд 1/8 халбага давс эсвэл 1 1/2 teaspoon элсэн чихэр, эрдэнэ шишийн сироп нэмнэ.
Тоо, мухлаг, огноо, мөн давс эсвэл чихэрлэг амтлагчийг нэмсэн үү гэсэн асуултын шошго, зоос зэргийг тэмдэглээрэй. Савыг нэг жил хүртэл хугацаагаар хөлдөөх.
Хөлдөөсөн өндөгний зулзагануудыг гэсгээх
Хөлдөөсөн өндөгний шар уудаг савыг хөргөгчинд эсвэл хүйтэн урсгал усанд байлга. Хэрвээ гэсгээвэл даруй шарилыг ашигла. 1 жороо гэсгэсэн өндөгний шар 1 том шинэхэн өндөгний шар түрхэнэ. Гэсгээлгүй хөлдөөсөн өндөгийг зөвхөн сайтар чанаж болгосон аяга дээр хэрэглэнэ.
Өндөг шар уух жор
Өндөгний бүхэл бүтэн чанасан өндөг
- Өндөгийг бусад хүнсний бүтээгдэхүүнээс үнэрийг нь авах, чийг алдахаас сэргийлсэн өндөгийг хамгаалах зорилготой хайрцагныхаа хөргөгчинд түүхий өндөг хадгалах.
- Сав баглаа боодол дээр нь 4-өөс 5 долоо хоногоос багагүй хугацаанд хадгалж буй бүрхүүлд хадгалсан шинэ өндөг, эсвэл өндөглөдөг өндөглөдөг.
- Өлгүүр сагсанд өндөг хийж болохгүй. Тэд хөргөгчинд нэг долоо хоногийн дотор өрөөний температурт нэг өдрийн дотор илүү ихээр хөгшрдөг.
- Хэрвээ та хатуу чанасан өндөгийг хөргөсний дараа тэдгээрийг бүрхүүлдээ хөргөөд долоо хоногийн дотор ашиглаарай.
- Дөрвөн хоногийн турш хадгалж буй саванд үлдсэн өндөгний цагаан хөргөг.
- Хөргөгчийг усанд хийж үлдсэн хэсгийг хөргөгчинд хийж, тэдгээрийг өдөрт хоёр удаа хэрэглэнэ. Хэрвээ та сарлагуудыг хурдан ашиглах боломжгүй бол тэдгээрийг хөлдөөж болно.