Валканы хавирганы жигнэмэгийн хуучин уламжлалт жорыг Балкан болон дэлхий даяар түгээмэл хэрэглэдэг. Купе нь заримдаа мөөгөнцрийн зуурмаг, заримдаа зуурсан зуурсан гурил, заримдаа цөцгий бяслаг зуурмагаар хийдэг (магадгүй орчин үеийн концесс). Үндсэн зуурмаг нь чанамал, жимсний нухаш , бүйлс, hazelnuts, pecans зэргийг хослуулан хэрэглэж болно. Энэ жор нь мөөгөнцөр зуурсан зуурмагт зориулж надад өгсөн хуучин жор юм.
Хөлдөөсөн өндөгний цагааныг хөлдөөж , үлдсэн өндөгний цагаан жороор хадгална уу.
Юу хэрэгтэй байна
- Шөлийн хувьд:
- 1 фунт хүйтэн цөцгийн тос
- 4 аяга бүх төрлийн гурил
- 12 том зодсон өндөгний шар
- 1 нимбэгний шүүс
- Nut Filling-ийн хувьд:
- 1/2 аяга ус
- 1 аяга элсэн чихэр
- 1 нимбэгний амт
- 1 фунт зажлууртай самартай байна
- Сарнай: Шар буурцагны сахар
Үүнийг хэрхэн хийх
- Зуурмаг хийхдээ: Том саванд гурил шигших гурилыг гурилаар хийх. Өндөг, нимбэгний шүүс нэмээд зуурсан гурил зуурах хүртэл холино. Ажилдаа бүү алд.
- Энэхүү зуурмагийг хувиргах арга нь хоол хийхээс өөр өөр байдаг. Зарим нь хушга оврын хэсэг болгон зуурмагийг хэлбэржүүлж, дараа нь тэднийг хөргөөд, нэг шөнийн дотор бүрхэв. Бусад нь зуурсан гурвыг хувааж, тэдгээрийг хуванцар дотор боож, нэг шөнө хөргөөрэй. Зуурмагийг хэд хоногийн өмнөөс хийж, шаардлагатай бол хөргөгчинд хийж болно.
- Дүүргэгч болгохын тулд: Кюүкийг жигнэх өдөр нь жижиг саванд ус, элсэн чихэр хийж буцалгана. Зориг нэмэх, 5 минут байлгана. Дулаанаас сэрүүн байх. Хөргөх сиропыг сайтар холих хүртэл самартай холино.
- Модыг жигнэн , жигнэх: 350 градусын зууханд халаана. Шилэн цаасны таваг цаасыг илгэн цаасаар хийх. Хэрэв та хушга хэмжээтэй гурилан бөмбөг хийсэн бол цөөн хэдэн удаа ажиллаж, үлдсэнийг нь хөргөөд, өнхрүүлээд тавина, нэг үзүүрийг дүүргэж тавина. Хэрэв та зуурсан гурамсан гурилыг хэрчсэн бол нэгийг нь нэг дор хийж, үлдсэнийг нь хөргөөд, нимгэн тойрог руу шилжүүлнэ. Бялуу шиг талбайнуудыг хайчилж ав. Даршилсан мөчир бүрийг хамгийн их өргөний дараа 1 халбага дүүргэнэ.
- Бэлтгэсэн тавган дээр хавирганы гадна талыг байрлуул. 10-15 минутын турш эсвэл бага зэрэг алтан хүртэл жигнэх. Энэ үед тэдгээрийг чихрийн шижинтэй чихэрээр дулаацуулж, эсвэл чихрийн нишингэ дээр бүрэн хөргөж, дараа нь чихрийн шижинтэй хамт тоосноос нь салгаж болно. Сонголт чинийх. Хуучин арга нь халуун жигнэмэг дээр чихэрлэг хайлдаг тул бага зэрэг гялалздаг. Аль ч тохиолдолд сайтар хучигдсан байхаас өмнө сайтар хөргөө. Эдгээр жигнэмэг нь сайн хадгалагддаг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 324 |
| Нийт өөх | 29 гр |
| Ханасан өөх тос | 11 гр |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 78 мг |
| Натри | 76 мг |
| Нүүрс ус | 14 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 5 гр |