Эдгээр хулд болон бүхэл гичийн гич нь үдэшлэг юмуу оройн хоол юм. Үүний адилаар тэд үдийн цайны хайрцаг, пикник сагс, буфет зэргээр сайн тэшүүр хийдэг. Та нэг жижигхэн tartнаас асууж болох уу?
Та нар энэ жороо эхлэхээсээ өмнө нарийн боов хийж идэхийг хүсч байж болох юм. Үгүй бол тэдгээр нь энэ жортой харьцуулахад илүү хялбар байдаггүй.
Энэ жорны тухай гайхалтай зүйлсийн нэг нь та үргэлж супермаркетаас хулдын зүсмэлийг багасгаж чадна.
Тахийн жор нь маш сайн авъяаслаг Эрик Лангларын зөвшөөрлөөр тавигддаг:
"Сонгодог хослолын зарим нь хамгийн сайн хэвээр байгаа бөгөөд үүнийг шинэчлэхэд тэнэг байх болно" гэж Chef Patticianer Эрик Ланглар шинэ номондоо хэлжээ. "Баян хужир хутгуураар, шинэхэн жүрж, халуун ногоотой Францын гичийн амтат жүрж ... төгс гарааны буюу хөнгөн хоол" гэжээ. Эриксийн шинэ ном Tart it Up. Эрикийн олон улсын нэр хүндийг дээд зэргийн жигнэмэг болгохыг гэрчилнэ. Энэ жор их элбэг ур чадварыг харуулдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 15г (½ унц) цөцгийн тос
- 4 хавар сонгино (нилээд жижиглэсэн)
- 175г (6oz) тамхи татдаг хулд (туузанд хуваасан)
- Бөөрөнхий боовны диаметр бүхий 10 см / 4 диаметртэй 6 (доорх тэмдэглэлийг үзнэ үү)
- 2 өндөг (зодуулсан)
- 150 мл (¼ литр) creme fraiche
- 1 tbsp шинэхэн dill (жижиглэсэн)
- 2 tsp бүхэлд нь гичийн
- давс, шинэхэн гадаргуутай хар чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
Зуухыг 180 ° С (фен 160 ° C) / 350 ° F хүртэл хийнэ / хийн тэмдэг 4.
- Жижиг хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хайлуулж, зөөлөн бутлуулж, хаврын сонгино 2-3 минутын турш сонгино.
- Хайруулын тавган дээр хаврын сонгино аваад хөргөгчинд үлдээх хэрэгтэй.
- Талх нарийн боовны тохиолдлын суурь дээр тамхи татдаг хулдгийг тохируул.
- Нэг аяга нь өндөг, цацагт хяруул, гоньд, гич ба хөргөсөн хавар сонгино, давс, чинжүүтэй хамт холино.
- Тарианы саванд хийж, өндөгний хольцоор хулдаасыг зөөж, гадаргуу дээр харагдана.
- Зууханд 18-20 минутын турш жигнэх, эсвэл зүгээр л алтан дээр тавь.