Injera гэдэг нь Eccopian болон Eritrean Cuisine-д хэрэглэдэг исгэлэн боов юм. Этиоп, Эритрейн хоол, хүнсний ногоо, махан хоол, махан хоолыг шлейер дээр байрлуулж, хоол хүнсээ хүрэлцэхүйц хэмжээний хоолоор хооллодог.
Уламжлалт судерер нь бүх л гурилыг ашигладаг байхад АНУ-д ихэнх Injuary жорууд нь teff, улаан буудайн гурилыг хослуулан хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь жорны гурилтай бүх төрлийн гурилыг ашиглан жорны үр дүнг илүүд үздэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 аяга цай гурил
- 2 аяга бүх төрлийн гурил
- 1/2 халбага давс
- 5 аяга устай
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Том хэмжээний холимог аяганд холихын тулд гурил, давсыг холино. Холимог болтол ус нэмнэ. Цаасан алчуураар зөөлөн таглаад, шөнийн турш чимээгүй байх.
2. Өглөөний чанадад модон халбагаар холилдож холиод (гадаргуу дээр аль хэдийн үүссэн бөмбөлгүүд байх ёстой, феррессийн ус дээд талдаа дээш гарч ирнэ), дахин дахин тасалгааны температурт, шөнийн турш хэвийн бус нөхцөлд байлгана.
Энэ мөчлөгийг дахин давтан хийнэ үү. 3-4 хоногийн дараа таны шүүслэг исгэлэн үнэртэй байх ёстой бөгөөд энэ нь бэлэн үү гэсэн үг юм.
3. Холимог бол холих. Дунд зэргийн халуунд их хэмжээний хөнгөн, хүнд тосны ёроолтой ишийг халаана. Уурын гурилын 1/3 аягыг ойролцоогоор тавган дээр тавина. Тогооч хавтгай талбайн бүх гадаргуу дээр бөмбөлгүүд үүсэх хүртэл (жигнэхгүй, зүгээр л дуран шиг нэг талыг хооллодог), металл хусуур ашиглан шороо авч, таваг руу шилжүүлнэ. Бүх зуурмагийг ашиглах хүртэл давтаж, шаардлагатай бол иштэй тосыг нэмнэ. Халуун ногоотой ногоо, сэвэгзэн, эсвэл махны сонголтоороо үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 135 |
| Нийт өөх | 4 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 2 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 474 мг |
| Нүүрс ус | 21 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 3 гр |