Энэ бол луувангийн бялуу шиг амттай зайрмаг юм. Бид уламжлалт луувангийн бялууг - cream бяслаг, шанцай, бор сахар, лууван, алтан үзэм, хушга, румын (та хүсэж байгаа самар, чөмийг орхиж болно) -ийг найруулж, өтгөн, амттай ваниль зайрмаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 5 өндөгний шар
- 4 аяга сүү (бүхэлд нь)
- 2 аяга хүнд тос
- 1 аяга элсэн чихэр (цагаан)
- 1 8 унци тос бяслаг (өрөөний температур)
- 1 халбага ваниль
- 1/4 халбага шанцай
- 1 аяга бор сахар
- 1/4 аяга цөцгийн тос
- 1 1/2 аяга лууван (сараалжтай)
- 1/2 аяга алтан үзэм
- Нэмэлт: 1 аяга (жижиг хэсэг болгон хутгана) самар
- Нэмэлт нь: 1 халбага харанхуй rum
Үүнийг хэрхэн хийх
- Их хэмжээний саванд сүү, тосыг халаадаг. Том саванд өндөгний шар, цагаан элсэн чихэр нэмнэ. Холимог өтгөрч, цайвар шар өнгөтэй болтол түрхээд байлгана.
- Удаан хугацаанд хүчтэй шаналж байхдаа халуун сүү, тосыг бага зэрэг (1/2 аяга) нэмээд өндөг нэмнэ. Сахар сайтай өндөгтэй хослуулан холих хүртэл халуун сүү, тос нэмнэ. Халуун шингэнийг хэт хурдан бүү нэм, өндөг нь хоол хийж, зуурмагийг хольцонд оруулна.
- Сүү, өндөгний хольцыг анхны тогоонд нэмж, бага дулаан дээр байрлуулна. Холимогийг халааж, резинэн хусуураар хутгана. Холимог буцалгаад бүү хүрээрэй. Холимог аажмаар зузаарч эхэлнэ. Энэ нь халбаганы ар талыг таглахад хангалттай зузаан (ойролцоогоор 7-10 минут). Хальсыг халааж, хольцыг аль болох хурдан, мөстэй баннаар хөргөх. [Том чингэлэг эсвэл гал тогооны өрөөний ус, мөс, хүйтэн усаар дүүргэ. Зайрмагны хольцыг өөр саванд (илүү зохимжтой зэвэрдэггүй ган) шилжүүлж, мөстэй усанд дүрнэ. Үүнийг хурдан хөргөнө үү.
- Холимог өрөөний температур болон доороос хөргөсний дараа ваниль болон шанцайд хутгана. Цөцгий бяслаг нэмээд холимог хүртэл гар холигчоор зуурна. Цөцгийн тос бяслагтай хэдхэн жижиг хэсэг байвал энэ нь зүгээр юм. Савыг таглаж, хөргөж, дор хаяж 4 цагийн турш хөргөөд, шөнийн цагаар тохируулна.
- Цөцгийн тосыг холих үед бор халуун сахар, цөцгийн тосыг дунд зэргийн дулаан дээр жижиг саванд хийнэ. Элсэн чихэр, цөцгийн тос хайлж байхдаа лууван, үзэм дээр хутгана. Холимог өтгөрөх хүртэл 5 минутын турш үргэлжлүүлэн хоолоо үргэлжлүүл. Дулаанаас хальж, өрөөний температурт хөргөнө. Энэ хольцыг резинэн хусуураар тосоор холино.
- Бүгд хангалттай хүйтэн байвал холимогийг жигд болгоод бүх хэсгүүдийг тэгш хуваарилж зайрмаг үйлдвэрлэгчдэд нэмнэ. Хэрвээ хэрэглэж байгаа бол Румын болон самар руу хутгаад.
- Үйлдвэрлэгчийн зааврын дагуу холимогийг холино.
- Хөргөсөн хөлдөөгүй бол 2 цагийн туршид үйлчилнэ.
- Ганцаараа эсвэл карамель амтлагчаар үйлчил. Enjoy!
Илүү амттай Ice Cream жор:
Blueberries агуулсан шанцайны цөцгийн тос
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 823 |
| Нийт өөх | 54 гр |
| Ханасан өөх тос | 27 гр |
| Unsaturated Өөх | 13 гр |
| Холестерол | 254 мг |
| Натри | 235 мг |
| Нүүрс ус | 74 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 15 гр |