Scones бол бие даасан талх нарийн боов юм. Уламжлал ёсоор Британийн болон Ирландын хоолны нэг хэсэг нь дэлхийн өнцөг булан бүрт ашиглагдаж ирсэн. Тэдгээр нь дугуй, гурвалжин хэлбэртэй, амттай, эсвэл амттай байдаг. Гэхдээ сайхан хувилбарууд нь маффин болон бялуу гэх мэт амттай биш юм. Хамгийн шилдэг нь, тэд ямар ч амт, нэмэлтийг өөрчилж болно.
Та олон төрлийн хүнсний дэлгүүр, супермаркетуудад олон төрлийн талх нарийн боов, шинэ сав баглаа боодол худалдаж авах боломжтой. Гэсэн хэдий ч энэ нь маш энгийн шинэхэн жорыг эзэмшүүлэхэд үнэхээр хялбар байдаг.
Хэдийгээр скронууд үдээс хойш цайтай холбоотой байдаг ч тэд бас өглөөний цайндаа сайн сонголт болдог. Өндөгийг агуулсан жорууд нь илүү зөөлөн, илүү сайн бялуу шиг байдаг бөгөөд тэдгээрийн аль нь ч илүү хүчтэй, хамгийн сайн нь өдөр бүр иддэг юм. Гэсэн хэдий ч, гол нь сайн өсөлт юм бол цөцгийн тосыг хүйтэн байлгах явдал юм.
Зүгээр л чиний амтыг сонгож, энэ тохиолдолд зарим нэг амттай намрын бор хулуу, таны glaze сонгох хэрэгтэй. Тариний самар, кунжутын амт нь ихэвчлэн ихэвчлэн наалдамхай амттай чихрийн паалантай үнэртэй сайхан гэрээ бөгөөд хулуугаар төгсдөг. Enjoy!
Юу хэрэгтэй байна
- Хулууны Ginger Scones-ийн хувьд:
- 2 аяга бүх төрлийн гурил
- 1/2 аяга элсэн чихэр
- 1 халбага жигд нунтаг
- 1/2 халбага жигд сод
- 1 халбага давс
- 1 халбага шанцай
- 1 халбага газрын цагаан гаа
- 1 зөөгч (8 халбага) unsalted цөцгийн тос (хөргөж, 1/2 "ширхэг хуваасан)
- 1/2 аяга unsweetened хулуу нухаш (хулуу бялуу бөглөх хэрэглэж болохгүй)
- 1/2 аяга хүнд тос
- 1 халбага ванилийн ханд
- Sweet Tahini Glaze нь:
- Дараа нь 1/2 аяга сахар (чихэрлэг амттай)
- 2 халбага сүү (эсвэл тос)
- 1 халбага цэвэр титэм (кунжутын оо)
- Далайн давс хавчих
Үүнийг хэрхэн хийх
- Урьдчилан халаах зууханд 425 г.
- Бүх төрлийн гурил, элсэн чихэр, жигд нунтаг, талх нарийн боов, давс, шанцай, газрын гадарга зэргийг том аягатай нэмнэ. Хөргөсөн цөцгийн тосыг нэмээд боов таслагч, сэрээ, эсвэл бүр хуруугаараа цөцгийн тосыг нэмж , бүх хуурай найрлага нь бүрсэн бөгөөд хольц нь хагалгааны үйрмэг мэт санагдана. Хөргөгчид 10 минутын турш хөргөгчинд тавь.
- Тусдаа аяганд дангаараа шахмал хулуу нухаш, хүнд тос ба ванилийн хандыг холино. Нойтон найрлагатай гурил, цөцгийн холимог руу хольж, холимог болтол холино. Зуурмаг нь наалттай байх болно.
- Зуурсан гурилтай таваг, өнхрүүлж тавина уу эсвэл зуурсан зуурсан гурилыг нэг инч зузаантай болгоно. Үүнийг дахин дахин 6 удаа давтана. Энэ нь танд scone-ийн сонгодог давхрагын төрхийг өгөх болно.
- Дугуй, эсвэл алгадах, эцсийн цаг нь нэг инч зузаан тойрог. 8 ширхэг зүсэж, илгэн цаасаар доторлогоотой жигд хуудсан дээр scones байрлуулна.
- Урьдчилан халаасан зууханд ойролцоогоор 18 минутын турш, эсвэл скрон бол маш цайвар алтан хүрэн болтол нь жигнэх хэрэгтэй. Бүү жигнэж болохгүй.
- Скребийг хөргөх явцдаа нунтаг сахар, сүү, цөцгий, кунжутын зуурмаг, давс зэргийг холих хүртэл чихэрлэг тахиний пластыг болгоно. Хөргөсөн сконыг дээр нь шиврээ бороо.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 312 |
| Нийт өөх | 21 гр |
| Ханасан өөх тос | 12 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 52 мг |
| Натри | 363 мг |
| Нүүрс ус | 31 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 2 гр |