CSA-д элсэх нь зөв
CSA (хамт олонд тулгуурласан хөдөө аж ахуй) -д элсэх нь шинэ, орон нутгийн бүтээгдэхүүнийг тогтвортой хангах хамгийн сайн арга юм.
Эдгээр асуултууд нь таньд тохиромжтой CSA-ийг олоход туслах болно:
- Ферм дээр юу ургадаг вэ?
Газар тариалангийн жагсаалт, ургацын хуваарийг асуу. Хэрэв та шөнө оройн хоолонд салат иддэг бол тариалан нь салатыг өсөн нэмэгдэж буй улиралд ургуулж, хэд хэдэн сортын ургадаг. Нөгөө талаас, хэрэв та гүзээлзгэнэтэй харшилтай бол, гүзээлзгэнэтэй ургац хурааж авдаг CSA-д нэгдээрэй.
Улирлын жимс, хүнсний ногооны энэ гарын авлага нь ерөнхийдөө өсөн нэмэгдэж буй улирлын мэдрэмжийг өгөх болно. Эсвэл Аймаг, муж улсуудаас Улирал болон Удирдамжаар эдгээр удирдамжуудыг үзнэ үү.
- Тэд үүнийг хэрхэн өсгөж байна вэ?
Хэрэв та органик гэрчилгээ нь чухал бол фермерийн статусын тухай асуугаарай. Гэхдээ олон тооны жижиг фермерүүд заримдаа өндөр үнэлэмжтэй гэрчилгээ авдаггүй органик ба тогтвортой аж ахуй эрхэлдэг гэдгийг анхаарч үзээрэй.
- Тэд хэзээ үүнийг ургуулдаг вэ?
Улс орны зарим хэсэгт CSA нь жил бүр ажилладаг боловч хаврын улирал эсвэл намрын эхэн үетэй улирал өнгөрөх нь элбэг байдаг. Төлөвлөсөн эхлэх, дуусах хугацааг асуу.
- Хувьцаа танай гэрт хүргэгддэг үү, эсвэл фермийн газар эсвэл уналтаас авах хэрэгтэй юу? Сонгосон байршил, цаг хугацаа тохиромжтой байдаг уу?
Ихэнх фермүүд өөрсдийн CSA-ийн гишүүдийн долоо хоногийг хураан авч, хүргэдэг. Зарим фермерүүд нь орон гэр, албан газартаа хүргэгддэг боловч ихэнх нь илүү их ачааг хүргэдэг. Газар дээр нь очиж үзэх, хүргэх өдөр, авах хугацаа зэргийг шалгаж, тэдгээрийн хуваарьтай тохирч байгаа эсэхийг шалгаарай.
- Стандарт хувь хэр их вэ?
Бүрэн хүрэн цаасан уут эсвэл бөөний үйлдвэрлэлийн хайрцаг нь ихэвчлэн долоо хоногт 4 удаа гэр бүлийн хувьд хангалттай гэж тодорхойлсон байдаг. CSA хөтөлбөрүүд нь жижиг болон том гэр бүлд зориулсан өөр өөр хэмжээтэй байдаг.
Бүс нутгаас нь хамаарч, хувьцааны хэмжээ улирлын туршид харьцангуй тогтмол хэвээр байх эсвэл бага зэрэг эхэлж, эцэст нь ургац хураах үед их хэмжээний хувьцаа эзэлдэг.
- Та улирлын, улирал, сар тутмын төлбөр, гишүүний хөтөлбөрийг хүсч байна уу?
Ихэнх CSA нь бүтэн жилийн турш эсвэл улирлын төлбөрийг урьдчилан авахыг хүсч байгаа хэдий ч илүү олон хүн шинэчлэгчдэд зориулсан төлбөрийн сонголт, богино гишүүнчлэл, туршилтын хугацааг санал болгож байна.
- Амралтаараа явахад юу тохиолддог вэ?
Зарим CSA нь хэсэгчилсэн буцаан олголтыг санал болгодог бол та долоо хоногт алдах болно гэдгийг мэдэгдэж байсан ч ихэнхдээ та өөр хэн нэгнийг худалдаж авах эсвэл фермийн хүнсний бүтээгдэхүүнийг орон нутгийн хүнсний банк руу хандивлахыг санал болгож байна. Хэрэв та хотоос холгүй эсвэл урьдчилан таамаглах боломжгүй хуваарьтай бол уян хатан хөтөлбөртэй CSA-д элсэх нь зүйтэй.
- Фермер бусад фермийн аж ахуйтай ямар нэгэн хувь эзэмшдэг эсвэл нөөцлөлт хийдэг үү?
CSA фермүүд бусад фермүүдтэй нэгдэж, хүчирхэг хослуулахын тулд гишүүдээ илүү өргөн хүрээтэйгээр санал болгодог (мөн нэг ферм дэх урьдчилан тааварлашгүй нөхцөл байдал үүссэн тохиолдолд нөөцлөх).
- Та хэр олон удаа хоол хийж иддэг вэ? Хэдэн хүн бэ?
Энд үнэнч бай. Долоо хоногт 6 эсвэл 7 хоногт гэртээ хооллодог хүмүүст том, эсвэл хоёр ширхэг хувь нь утга учиртай байж болно. Хэрэв та шөнөжингөө идэж байгаа бол ихэнхдээ гаднаасаа жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо хэрэглэдэг жижиг эсвэл "зууш" -ыг санал болгож буй CSA-д нэгдээрэй.
- Та цэцэг, өндөг, шувууны мах, мах гэх мэт нэмэлт зүйлсийг хүсч байна уу?
Олон CSA нь цэцгийн баглаа, шинэхэн өндөг, бусад нэмэлт зүйлүүдийг санал болгодог. Ихэнх фермүүд нь гишүүддээ зөвхөн сонгож авах өдрүүд, ургац хураалтын оройн хоол, эсвэл бусад онцгой үйл явдлуудыг санал болгодог.