10 Орон нутгийн хоолыг идэх эхлэх арга замууд

Орон нутагт идэх нь олон ашигтай байдаг. Гэхдээ яаж эхлэх вэ? Орон нутагт худалдан авах, идэх 10 төрлийн арга зам байна.

• 01-ийн 10

  Улирлын дотор юу сурч болохыг мэд

  Бүс нутагтаа юу болж байгааг мэдэх нь фермерүүдийн зах зээл дээр юу хүлээж байгааг мэдэхэд тань тусалж, бусад зах зээл, дэлгүүр хэсгүүдэд орон нутаг эсвэл бүс нутгийн эх сурвалжуудаас аль нь болохыг мэдэхэд тань туслах болно.

  • Улирал бүрдүүлэх

• 10 дахь нь

  Фермерүүдийн зах зээл дээр худалдаа хийх

  Орон нутгийн бүтээгдэхүүнийг тариалан эрхэлдэг фермерүүдийн зах зээл дээр худалдан авдаг нь худалдан авах, идэх орон нутгийн хоол хүнсний хэмжээг нэмэгдүүлэхэд хялбар бөгөөд энгийн арга юм. Фермерүүдийн зах зээл бүгд ижил удирдамжтай байдаггүй тул орон нутгийн эсвэл бүс нутгийн ферм дээр үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүнийг борлуулахыг зогсоох шаардлагатай эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Bananas-ийн зах зээл дээр маш болгоомжтой байгаарай - хэрэв та Хавай эсвэл Флоридад байхгүй бол мэдээж хэрэг!

  • Фермерүүдийн зах зээлийн зөвлөмжүүд
  • Фермерүүдийн зах зээл дээр хэрхэн мөнгө хадгалах талаар

• 03 - 10

  Олон нийтийн дэмжлэгтэй хөдөө аж ахуйд элсээрэй

  Олон нийтэд түшиглэсэн хөдөө аж ахуй (CSA) нь тухайн фермерийн (эсвэл зарим тохиолдолд фермерийн аж ахуй) фермийг холбодог. Та ферм дээр хувьцаагаа худалдан авдаг бөгөөд хариуд нь ургацынхаа хувийг авах болно. Та хамгийн амттай, хамгийн сайн тариалалт хийх хэрэгтэй. Ферм нь улирлын чанартай зардлаар баталгаатай борлуулалт, мөнгөний урд талд байрлана.

  • CSA гэж юу вэ?
  • CSA-д элсэх давуу тал
  • CSA сонгоход анхаарах зүйлс

• 04 - 10

  Хоолны гарал үүслийг тэмдэглэнэ үү

  Хэрвээ та зах зээлийг сонгох боломжтой бол бүтээгдэхүүнийг хаанаас авдаг болохыг нь сонго. Тухайлбал далайн хоол, мах, шувууны аж ахуй, үйлдвэрлэлийн эх сурвалжийг тэмдэглэнэ үү. Хоршоо болон эрүүл мэндийн хүнсний дэлгүүрүүд нь өөрсдийн хоол хүнс, гарал үүслийг тодорхой тайлбарлах хандлагатай байдаг ч уламжлалт хүнсний дэлгүүрүүд өөрсдийн үйлдвэрлэлийн хэсгүүд, мах, далайн хоолны тоолуурыг тэмдэглэж байна.

  Таны орон нутгийн зах зээл дээр ямар ч шинж тэмдэг байхгүй юу? Менежер эсвэл хэсгийн менежерт хэлээрэй. Орон нутгийнхаа өссөн, үйлдвэрлэсэн хүнсний бүтээгдэхүүний сонирхлыг илэрхийлнэ үү. Дэлгүүрт байгаа орон нутгийн эсвэл бүсийн хэмжээнд бүтээгдэхүүнийг тэмдэглэж аваарай. Жинхэнэ ашиг сонирхлыг хангахын тулд хичнээн сайн сайхан байх болно гэдэгт та гайхах болно.

• 05-р сарын 10

  Хүнсний дэлгүүрүүдийн периметрийг дэлгүүр

  Хүнсний дэлгүүрийн эргэн тойрон дахь талбайнууд нь боловсруулсан хүнсний бүтээгдэхүүнээс илүү найрлагатай байдаг. Шинэ бүтээгдэхүүн, мах, сүүн бүтээгдэхүүний хувьд эдгээр периметрийг дэлгүүр хэсгүүдээр нь худалдан аваарай - тэдгээрийн эх үүсвэрийн талаар асууж болох эд зүйлсийг яг ойролцоох эх сурвалжаас олж аваарай. Бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн талбарт онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй: Хэрэв та улирал тань мэддэг бол орон нутгийн эсвэл бүс нутгийн зарим зүйлийг олж мэдэж болно.

• 06-ийн 10

  Хэт орон нутгийнхан: Цэцэрлэгт ургамал

  Өөрийнхөө хоол хүнс өсөн нэмэгдэж байгаа нь орон нутгийн хоол идэх эцсийн арга юм. Гэр бүлээ тэжээхийн тулд энгийн ортой энгийн тариалангийн цэцэрлэгээс эхлээд өөрөө хооллох олон аргууд байдаг.

  • Container Vegetable Gardens
  • Өсөн нэмэгдэж буй ариун цэврийн өрөөнүүд
  • Гал тогооны ургамал ургах
  • Бяцхан бүтээл, одой жимсний мод

• 10-р хэсэг

  U-сонгоно уу, хөдөө аж ахуйн байранд зочилно уу

  Хотын ихэнх оршин суугчдын хувьд фермерийн аж ахуй нь өдөр тутмын хоол хүнс цуглуулах шийдэл биш юм. Гэхдээ боломж олгосноор та сонгон авдаг (ферм дээр очиж, өөрийн бүтээгдэхүүнийг сонгох нь) маш их хэмжээний супер шинэлэг бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх гайхалтай эх сурвалж юм.

  • U сонгож авах, хөдөө аж ахуйн суурийг олох эх сурвалжууд

• 08-ийн 10

  Орон нутгийн локал хоолны газрыг сонгоно уу

  Орон нутгийн болон бүс нутгийн фермерүүд, тариаланчид, мансууруулах бодисуудаас худалдан авдаг байнгын ресторанууд, та орон нутгийн фермерүүд, үйлдвэрлэгчдийн дэмжлэгийг үргэлжлүүлэн дэмждэг.

• 10-р сарын 10

  Орон нутгийн өмч давтамжтай үйлдвэрлэгчдийн байнгын хэрэглээ

  Орон нутгийн хүнсний бус үйлдвэрлэгчээс дотоодын хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгч, нарийн боов, махчин, кофе чанагч зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчээс худалдан авалтаа үргэлжлүүлээрэй.

• 10 - с 10

  Орон нутаг байхгүй бол гэр бүлийн бүтээгдэхүүн худалдаж авах, шударга худалдааны бүтээгдэхүүн худалдаж авах

  Сүүний үнээний ойролцоо амьдардаг уу? Гэр бүлийн эзэмшлийн фермээс худалдан авдаг сүүнээс сүү авах. АНУ-ын 48 мужид амьдардаг боловч кофе уухыг хүсэхгүй байна уу? Ажилчдыг шударгаар төлж буй хүмүүст тогтвортой аргаар кофе үйлдвэрлэх.

  Орон нутгийн хоол хүнсийг идэх нь гэртээ ойртож буй хоол хүнс идэх явдал юм. Гэхдээ хоол хүнсний талаар илүү сайн мэддэг, энэ нь танд хэрхэн хүрэхийг мэдэх болно.