ОХУ-ын чидуны жимсний бүтэц нь бага зэрэг хуурай, хар будаа байдаг тул хүн бүр жимс жимсгэнэ идэх дуртай байдаггүй. Хэрэв та амтыг туршиж үзэхийг хүсвэл жимсний шүүсийг шингэлэхийн тулд чихэрлэг, зөөлөн вазелиныг хийж үзээрэй. ОХУ-ын чидай шүүслэг биш, тиймээс та ердийнхөөс арай илүү ус нэмэх хэрэгтэй болно. Зүгээр л устай жимснүүдийг арай бага хэмжээгээр бүрхэхийн оронд Оросын чидунууд хангалттай усаар хөвөхийг хүсдэг.
Зөвхөн бүрэн чанасан жимс хэрэглэх хэрэгтэй. ОХУ-ын чидуны үлдэгдэл нь маш зохимжгүй байдаг. Би энэ жороор арилжааны пектинийг ашигладаг байсан. Яагаад гэвэл Оросын оливын байгалийн пектин хэр их байгааг мэдэхгүй байна. Jelly нь сайхан, ягаан, улбар шар өнгөтэй, зөөлөн, алим шиг амттай.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга Оросын чидун жимсний шүүс
- 1 халбага нимбэгний шүүс
- 3/4 аяга сахар
- 2 teaspoons нунтаг pectin
Үүнийг хэрхэн хийх
- Жимсийг зайлж, вазелин сав эсвэл саванд нэг давхаргад хийнэ. Жимсийг нь хөвж хангалттай хэмжээний ус нэмээд наад зах нь бага дулаанаар дүүргэнэ.
- Жимс зөөлөн болтол тогооч, зуурмагийг нь хийж, вазелин уутанд дарамт хийнэ. Дараа нь дуслааргүй, дусаагаагүй бол өөрийн жимсний шүүсийг хэмжинэ.
- Жимсийг шүүсдээ буцааж хийнэ. Жимсний шүүс тус бүрт 3/4 аяганд хийгээд нимбэгний шүүс 1 халбага нэмнэ. Шүүсийг шүүнэ гэж үзээгүй шүүсийг авчирч, дараа нь pectin дахь хумсны.
- Шүүс буцалгаад буцалгаж чадахгүй, бүрэн минутын турш буцалгаж чадахгүй байгаа буцалгаж, бүх цагийг хутгах.
- Дулаанаас нь халааж, ариутгасан лонхтой болгон вазелин асгаж, хамарч, арван минутын турш буцалж буй усан ваннд хийж боловсруулах.
Цөцгийн тос нь 24 цагийн дотор хийх боломжтой. Жор нь өргөжих боломжтой боловч нэгээс илүү шүүстэй шүүстэй ажиллахгүй. Буцалгах цэг хүртэл олон тооны вазелиныг авчрахад шаардлагатай хугацаа нь пектины бондыг эвдэх, урьдчилан худалдахаас сэргийлэхэд хангалттай урт байдаг.
ОХУ-ын чидун вазелин нь скайз, жигнэмэг, бялууг үзэсгэлэнтэй харагддаг. Энэ нь гахайн мах, тахиа, загасны мах, лууван зэрэг гайхалтай паалантай болгодог.
Ургамлын хуйвалдааны хувьд шинэ гаа, ягаан өнгийн Тайланд лаврын аягыг (жижиглэсэн) жимсний симмерийн шатанд аваад дараа нь эгнээ нэмнэ. Эдгээр амт нь жимсний амтыг нөхөж, нил ягаан халзан юм.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 21 |
| Нийт өөх | 2 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 0 мг |
| Нүүрс ус | 1 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 0 гр |