Ойрхи Дорнод Тахианы Шармарын жор

Ойрхи Дорнодын тахианы шоумарма нь нимгэн зүсмэл тахиа, ногоо, амтат жүржийн хальсаар хийсэн амтлагчаар хийсэн амттай pita sandwich жор юм.

Шаварма бол хамгийн гол нь хоол иддэг хоол юм. Хэрэв та хэзээ ч шампандаг байгаагүй бол та түргэн хоол идэж чаддаггүй. Калифорни ба гичтэй түргэн хоолны бургас шиг шөлма нь соустай хамт явахгүй бол бүрэн дуусдаггүй. Жор бичихээсээ өмнө shawarma pita-ийн тухай бүгдийг уншина уу.

Тахианы мах 8 цаг, эсвэл шөнийн цагаар марихад хийх хэрэгтэй.

Юу хэрэгтэй байна

• Тахианы хувьд:
• 1 1/2 кг тахианы гуяны (эсвэл хөх, чөмөг, нимгэн, нимгэн зүсэгдсэн)
• Marinade-ийн хувьд:
• 1 аяга
• тараг (энгийн)
• 1/4 аяга цуу
• 2 хумс сармис (буталсан)
• 1 халбага чинжүү
• 1/2 халбага давс
• 2 кардамон банз
• 1 халбага allspice
• 2 нимбэгний шүүс (1 нимбэгний шүүс)
• Sauce нь:
• 1 аяга титэм
• 2 хумс сармис (буталсан)
• 1/4 аяга нимбэгний шүүс
• 2 халбага тараг
• Сэндвичний хувьд:
• 1 сонгино (нимгэн хэрчсэн)
• 1-ээс 2 улаан лооль (нимгэн зүсэгдсэн)
• 1 өргөст хэмх (нимгэн зүсэгдсэн)
• 1/2 халбага сум
• 1/2 аяга шинэ яншуй (нилээд жижиглэсэн)
• Нэмэлт: даршилсан зүсмэлүүд
• 8 жижиг Pita талх (4 том pita талх)

Үүнийг хэрхэн хийх

Marinade хийх

1. Том аяганд 1 аяга тараг, цуу, 2 хумс буталсан сармис, чинжүү, давс, кардамон, allspice, 1 нимбэгний шүүсийг сайн холино.
2. Тахианы махыг marinade-аар сайн холино. Хэрвээ хольц хэтэрхий хуурай бол 1 цаг халбагаар чидун жимсний тос нэмж, зөв ​​зохистой байдалд хүрсэн бол. Хадгалж, хөргөгчинд 8 цагаас багагүй хугацаагаар, шөнийн цагаар тохируулна.

Тахианы махыг тогооч

1. Нь саванд эсвэл том саванд дунд зэргийн халаагуур 45 минутын турш эсвэл хийх хүртэл чанах. Хүлээж авахгүй байхаа мартуузай!

1. Хэрэв тахиа бага зэрэг хуурай болж байвал хэдхэн хоолны халбага нэмнэ.
2. Тахианы махыг хийж дуусмагц түүнийг зүсэж, зүсэж, том ширхэгээр нь үлдээж болно. Хэт нимгэн зүсэлт хийхийн хэрээр маш их ялгаа байхгүй.

Sauce бэлтгэ

1. Тахианы махыг хоол хийж байхдаа соусыг бэлтгэ.
2. Жижиг аягатай титэмийг хамт холино, 2 хумс буталсан сармис, 1/4 аяга нимбэгний шүүс, 2 халбага тараг, сайтар холино. Хойш тавьж.

Сэндвичийг цуглуул

1. Том саванд сонгино, улаан лооль, өргөст хэмхийг нэмээд хуруугаар цацна. Яншуй болон нэмэлт даршилсан зүсмэлүүдийг нэмээд сайн холино. Хойш тавьж.
2. Талх тус бүрт хангалттай тахианы мах байрлуулж талхны дөрөвний гурвыг хамардаг. Ногоо нэмж, бүх төрлийн соусыг асаана. Биррито шиг өнхөрч, чи shawarma байна! Та мөн халаас хийхэд зориулж халааснуудыг задлах боломжтой.
3. Та шарсан, falafel , hummus , эсвэл tabouleh гэх мэт саладтай шоуарманд үйлчилж болно.

Shawarma-гийн нэмэлт амтлагч

Шоуарманд сайнаар нөлөөлдөг хэд хэдэн сүмс байдаг. Та кетчуп шиг амтлагчаа амтлагч амтлагчаар шахаж эсвэл сэндвичий хазах бүрийг хутгана. Зарим алдартай шоуарма сумнууд байдаг.

• Tahini Sauce : Энэхүү кунжутын амтлагч нь Ойрхи Дорнод хоол хийх гол үндэс юм. Энэ нь ихэвчлэн shawarma хамт байдаг.
• Falafel Hot Sauce: Тиймээ, энэ нь falafel гэж хэлдэг, гэхдээ энэ нь shawarma дээр сайн байна. Анхааралтай байх хэрэгтэй.
• Tarver Sauce : Энэ бол Ойрхи Дорнодын ресторанууд танд хэлэх нууц үг биш юм. За, нууц нь гарч, энэ амтлагч нь амттай тул хийхэд хялбар байдаг! Бадератор нь сармисыг сармистай хослуулан гайхалтай амтат жанжин хийнэ.