Энэ сонгодог нялцгай биетний амттай зөөлөн бөгөөд амттай, шинэхэн, амттай зөөлөн биетэнтэй. Энэ нь гялтгануур, эсвэл цавуу биш, гэхдээ сэтгэл татам, сэтгэл хангалуун, хамтад нь татахыг хэлдэг.
Та сүү, шөл, ус, сүү, шөл, устай тэнцэхүйц хэмжээгээр тоглуулж, хүссэн бүх сүүг чөлөөтэй ашиглах боломжтой. Бүх сүү нь илүү тансаг, илүү сонгодог самар өгнө.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 ширхэг гахайн мах
- 2 халбага цөцгийн тос
- 2 шаазан иш
- 1 жижиг сонгино
- 1/2 халбага давстай далайн давс, илүү амттай болно
- 2 том төмс
- 2 халбага гурил
- 1 аяга шөл эсвэл хясааны шүүс
- 1 1/2 аяга сүү
- 1 1/2 кг цэвэр
- зөөлөн биетэн
- Хичээл: шинэхэн гадаргуутай хар чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Гоёмсог гахайн махыг сайтар хутгана. Дунд зэргийн халуунд дунд зэргийн дулааныг чанаж, цөцгийн тос нэмээд, цөцгийн тос хайлж аваад гахайн нэмж хийнэ. Күүк, одоо гахайн махыг өөхтэй болтол хутгана. Цөцгийн тос нь бор биш тул дулааныг тохируулна.
- Үүний зэрэгцээ, селөдерей болон сонгино нилээд цавчих. Тэд гахайн мах нэмээд давс цацаж болно. Күүкийг нэг удаа хутгана, хүнсний ногоо зөөлөн болтол 3 минут орчим болтол хутгана.
- Үүний зэрэгцээ, хальс, төмс цавчих. Хүнсний ногоо зөөлөн болтол нь гурилаар цацна. Күүкийг гурил хүртэл хутгахад гурилыг царцдастай адил болгоно. Энэ нь чанаж болгосон гурилыг түүхий эдийг 2 минут орчим хугацаагаар хадгална. Төмс, шөл, сүү нэмнэ. 10-15 минутын турш төмс маш тендер хүртэл чанаж, хоол хийх хэрэгтэй.
- Үүний зэрэгцээ хоёр зүйлийн нэгийг хийнэ үү. Аль аль нь түүхий биетийг сэгсэрч эсвэл өндөр дулаанаар том тогоонд халаана. 1/4-ээс 1/2 аяга усыг саванд хийнэ. Энэ нь нэн даруй шанзрана. 3-аас 5 минут хүртэл бүх зөөлөн биетийг нээнэ. Пүршээс тогооноос өргөх өргөгдлүүд. Самар буюу жижиг савыг ашиглан бүрхүүлээ гаргаж авах хэрэгтэй. Бүрхүүлийг хая. Шаардлагатай бол ямар ч аравны үлдсэн эсэхийг шалгахын тулд бяслагны хэд хэдэн давхрагаар эсвэл хясаатай цэвэрхэн гал тогооны алчуураар шингэлнэ. Шар буурцагт чанасан хоол хийх шингэнийг нэмнэ.
- Төмс нь тендерийг нэмж дараа нь зөөлөн биетэн нэмж, зөөлөн биетэн нахиа, 5 минутын турш буцалгана, уурын нээлтийн зөөлөн биетүүдийн хувьд 1-2 минутын турш буцалгана.
- Шаардлагатай бол давс нэмээд давс нэмнэ. Хэрэв та хүсвэл халуун чинжүүтэй хамт чанаж өг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 451 |
| Нийт өөх | 15 гр |
| Ханасан өөх тос | 7 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 79 мг |
| Натри | 1,979 мг |
| Нүүрс ус | 43 г |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 34 гр |