AKA Tuscan Kale, Лакинато Кейл, Хар Кейл, Каволо Неро
Dino kale буюу Tuscan kale, lacinato kale, black kale буюу cavolo nero гэж нэрлэгддэг, бараг хөх-ногоон эсвэл хар ногоон өнгөтэй навчтай, олон төрлийн шорвог амттай ногоон өнгөтэй байдаг.
Эдгээр навчнууд нь маш сайн хооллож байсан ч сайн фирмийг хадгалах чадвар сайтай хэвээр үлддэг.
Dino Kale хэрхэн худалдаж авах
Навчийг анхааралтай ажигла. Та маш харанхуй ногоон-ногоон эсвэл хар хүрэн навчийг хүрэн эсвэл холтосгүй үлдээхийг хүсч байна.
Үрийг нь шалгаж үзээрэй. Шинэхэн зүссэн, хатсан, эсвэл хергегдсен харагдана.
Хэрхэн яаж ашиглах вэ гэдгээс хамааран илүү өргөн эсвэл илүү нарийхан навч бүхий булцууг хайж болно. Хэрвээ та бүхэн хоол хийхийг хүсвэл илүү их ишийг сонгох хэрэгтэй.
Хадгалах ба бэлдэх Dino Kale
Хөргөгчдөд хуванцар саванд хийж өгнө. Илүү тааламжтай ногоонуудаас ялгаатай нь dino kale эхний угаасан тохиолдолд илүү сайн хадгалагддаггүй тул үүнийг ашиглахад бэлэн болтол энэ ажлыг зогсоож болно.
Хэрэглэхэд бэлэн бол навчийг сайтар зайлна. Навчнууд нь маш бат бөх бөгөөд та бусад ногоонууд шиг хөхрч, бутлахаас зайлсхийхэд бараг л болгоомжтой байх шаардлагагүй. Тэднийг цохиулах хэрэггүй, харин гэрээсээ явахад багийнх нь оройн дээр зөөлхөн байрлуулах шаардлагагүй. Энэ сайхан ногоон давуу талуудын нэг нь эвдэрлийн үр дагаваргүйгээр үр дүнтэй ажиллах чадвартай байдаг.
Күүкийн Dino Kale хэрхэн
Dino kale нь маш бага хэмжээний шөл хийхэд тохиромжтой байдаг тул хайруулын тавган дээр халааж, шөлийг бага зэрэг нэмээд, цэвэрлэж, жижиглэсэн калийг нэмж, халааж навч нь арчигдаж, тендер хүртэл зөөлөн халаана.
Өөр нэг энгийн сонголт бол хэрэв та хүсвэл сармис, чип, хоёр тосонд оливийн тосоор сайтар хутгана.
Давс цацаж, нимбэгний хэрчиж байна.
Энд дуртай хэдэн жортой жорууд байна:
- Kale Chips
- Кале Салад
- Kale Tomato Pasta
- Kale and Bean Minestrone
- Kale нь сонгино, цагаан гаа, чинжүү
Хэрвээ та каленыг халамжлахаас илүүтэйгээр гашуун ирмэгийг олсон бол дээрээс нь жорлонд хэрэглэхээсээ өмнө дахин будаж үзээрэй. Blanching нь давсалсан буцалж буй усанд жимс, ногоог хялбархан хоол хийх явдал юм. Dino kale-ийн хувьд бүхэлд нь эсвэл жижиглэсэн навчийг давсалсан буцалж буй усанд 1 минутын турш буцалгах, ус зайлуулах, хүйтэн усаар зайлж, хөргөөд, усыг аль болох их хэмжээгээр шахаж гаргана. Энэ үйл явц нь гашуун зовлон зүдгүүрээс гарах болно. Та замдаа хэдэн витаминыг алдах уу? Тийм ээ, хэрвээ цайруулах нь илүү их идэхийг зөвшөөрдөг бол худалдаа нь үнэ цэнэтэй байх болно!