Магадгүй таны махан дээр дараагийн мах байж болох юм
Хэдэн мянган жилийн өмнө эртний Египетчүүд тэмээн хяруулыг хоол хүнсээр хийдэг байв. Эдгээр нисдэг шувууд нь 250 фунт хүртэл жинтэй бөгөөд 7 фут өндөртэй. Гэвч шувуутай төстэй байхын оронд тэмээн хяруул нь амт, бүтэцтэй үхрийн махтай адил юм. Энэ нь маш олон талт, газар худалдан авч болно, steaks, хиам, тэр ч байтугай халуун нохой болгон бууруулсан байна. Хоол хийхээр бол тэмээн хяруул нь үхрийн махтай адил мах, махан бүтээгдэхүүнийг орлох боломжтой.
Зэрлэг тэмээн хяруулын мах олдохгүй байгаа ч шинэ тэмээн хяруулууд дэлхий даяар тархаж байгаа нь олдоход хялбар болж байна. Мөн тэмээн хяруул олон ресторан дээр цэс дээр гарч ирдэг. Энэ нь холестерин, бусад хольцтой харьцуулахад бага байдаг учраас тэмээн хяруул нь хүнсний дэлгүүрт байдаг. Мөн одоо тэмээн хяруул зөөвөрлөж байгаа хэд хэдэн онлайн дэлгүүр байдаг болохоор та үүнийг хаана ч явуулж болно. Тэмээн хяруулын салбарын бүлгүүд тэмээн хяруулынхаа үгийг тарааж, цаг хугацаа өнгөрөх тусам цаг хугацаа өнгөрөх тусам хямд тэмээн хяруулын бүтээгдэхүүнийг харж болно.
Махан хоол хийхэд хоёр зүйлийг санаж байна. Юуны өмнө, тэмээн хяруул мах нь хамгийн их махаа хооллодог. Хоол хийх үед чийгийг барихын тулд яндангаар чангалахгүй байх хэрэгтэй. Мөн энэ нь маш туранхай учраас та хоол хийх явцад маш бага агшилтын хэмжээг харах болно.
Хоёрдугаарт, тэмээн хяруул нь үхрийн махтай харьцуулахад төмрөнд илүү өндөр байдаг. Махыг зөв болгосон эсэхийг тодорхойлохдоо чанасан үхрийн өнгөийг бүү тогтоорой. Үүнийг хийхдээ бараан улаан байх болно. Тиймээс махны термометрийг хэрэглэх нь тохиромжтой эсэхийг шалгах хэрэгтэй.
Тэмээнүүдийг дунд зэргийн 150 градусын температурт болгосон байх ёстой. Зэрлэг тэмээн хяруулын хоол хийх цаг нь үхрийн махтай ойролцоо боловч тэмээн хяруулыг хооллодог болтол нь анхааралтай ажигла.
Миний хэлснээр тэмээн хяруулын ихэнх маханд тэмээн хяруул махыг орлуулж болно. Энэ нь таны өөх тос, холестерины хэрэглээг багасгаж, махан хоол идэх боломжийг олгодог. Тэмээн махыг үхрийн махнаас илүү түргэн шингээдэг тул хуримтлагдах хугацааг богиносгож, нөхөн олговрын хэмжээг багасгаж болно. Тэмээн хяруул өөрийн гэсэн сайхан амттай бөгөөд хамгийн их иддэг хүнээс дуртай байдаг. Эхлээд бяслаг хийхээсээ өмнө хамгийн бага хямдралыг сонгоорой. Үүний дараа та илүү тэмээн хяруулын төлөө эргэж очих болно.