Эдгээр гахайн махны даршилсан мах нь зузаан, махлаг амттай байх ёстой. Учир нь амт нь тэдэнд амт өгөх нь гайхалтай зүйл болж хувирдаг. Сайн, зузаан хавирга цавчих эсвэл төв зүсэлттэй хутганы цав нь төгс ажиллана, гэхдээ танд байгаа бүх зүйл гайхалтай сайхан болно.
Таашаал болон цагаан гаа нь зөгийн балны хослолыг хэлэхэд эдгээр гахайн махны даруулга нь төгс гартай гадаргуутай байдаг. Тэднийг халуун, хурдан хооллоорой, гэхдээ бүү давт.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 гахайн махны даруулга (1 1/2 инч зузаантай)
- Marinade-ийн хувьд:
- 1/3 аяга / 80 мл. зөгийн бал
- 3 tbsp./45 мл.
- Шар буурцгийн соус
- 1 tbsp./15 мл ургамлын тос
- 2 хумс сармис (татсан)
- 1 tsp./5 мл цагаан гаа (хүчирхэг)
- 1 tsp./5 мл.
- гүнжидийн тос
- 1/2 tsp./2.5 мл. далайн давс
Үүнийг хэрхэн хийх
- Marinade найрлагыг жижиг саванд хийнэ.
- Гахайн даршилсан аяга тавган дээр тавь.
- Дараа нь даршилж, хөргөгчинд 1-ээс 3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
- Дулаанаар халаах урьдчилан халаах
- Шилэн тавган дээрээс дарааллыг авч, marinade хаях.
- Нь бага зэрэг газрын тосны мах шарах өлгүүр дээр гахайн дарааллуудыг байрлуулж , нэг удаа эргүүлэх 20-25 минут хоол.
- Дотоод температур 145 градус F / 65 градус С хүрдэг бол гахайн махны даруулга хийдэг.
- Дулаанаас нь салгаад, гахайн махыг 5 минутын турш тайвшруулж, дуртай талууддаа үйлчил.
Тайлбар:
Хэрэв та хүсвэл, marinade багцыг хуваана. Дээр дурдсаны дагуу талыг нь ашигла, гахайн махны даршилж идэж байх үеэр үлдсэн хэсгийг нь саванд хийнэ.
Үйлчлэхэд бэлэн болчихно. Энэ маринад нь цэвэр цагаан эсвэл бор будаатай байдаг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 578 |
| Нийт өөх | 28 гр |
| Ханасан өөх тос | 8 гр |
| Unsaturated Өөх | 12 гр |
| Холестерол | 134 мг |
| Натри | 1,118 мг |
| Нүүрс ус | 35 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 47 гр |