Улаан буурцагны боов

by Дарлен Шмидт

01-ийн 10

Орцыг нь цуглуул.
Улаан буурцагны оо. D.Schmidt
Бүтээгдэхүүнээ хамтдаа цуглуул (10-15 ширхэг нарийн боовыг яаж хийснээс нь хамааран). Энэ жорын хувьд танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно:
- 1 багц улаан буурцагны оо бэлтгэсэн (Азийн болон хятадын хүнсний дэлгүүрт дээрх зураг дээр харна уу)
- 2 аяга тогтмол цагаан гурил
- 1/3 аяга Кокосын тос буюу цөцгий, зөөлрөх - Би органик Омега тэжээл брэндийн кокосын тос дуртай
- Зүгээр л 1 аяга хүйтэн ус (1 аяга хасах 2 Tbsp.)
- 1/4 tsp. давс
- 1/2 tsp. цагаан цуу УУЛ УУРХАЙ эсвэл цагаан цуу Cider цуу
- Нэмэлт: 1 өндөг, зодуулж (гэхдээ шаардлагагүй боловч өндөг нь таны нарийн боов нэмсэн алтан хүрэн ягаан)
10 дахь нь

Найрлага, аяга таваг, хүнсний процессорыг хэмжинэ.
Гурил хольц дээр ус нэмнэ. D.Schmidt
Энд би зуурсан гурилыг холихын тулд хүнсний процессор хэрэглэдэг, гэхдээ та холимог саванд найрлагыг нь байрлуулж халбагаар гараараа хутгаж болно . Аяга, процессороо хэмжиж эхэл: 2 аяга гурил, 1/4 tsp. давс, 1/3 аяга зөөлрүүлсэн Кокосын тос, эсвэл цөцгийн тос, 1/2 tsp. цуу, 1 аяга хүйтэн ус (2 аяганд 1 аяга-аас бага). Кокосын тос эсвэл цөцгийн тос нь маш зөөлөн боловч (шингэн биш) эсэхийг шалгаарай . Хэрэв гурилыг холихгүйгээр гурилд холих нь хэцүү байх болно.
03 - 10

Хамтдаа зуурч холих, эсвэл "Найрлага" -ыг боловсруулахын тулд найрлага боловсруулна.
Холимог боов зуурмаг. D.Schmidt
Элсэн орцыг гараар (модон халбага сайн ажиллана), эсвэл хүнсний процессороо ашиглан боов зуурмагаа гарга. Энэ зуурмаг нь нилээд амархан хуримтлагдана. Энэ үед гараа ашиглахгүй байхыг хичээгээрэй. Савыг ашиглан аяга таваг, процессорыг зуурсан гадаргуу дээр зуурсан гурилыг авчирна.
04 - 10

Зуурмагийг зөөлөн болго.
Зуурсан гурил зуурах (хэтэрхий их хүрэхгүй бол). D.Schmidt
Зуурсан гурил зуурахын тулд хэдэн том халбага ашиглана уу. Хэрвээ та хүсвэл гараа ашиглаж болно, гэхдээ маш богино хугацаанд гараас дулаан зуурмагийг хатаана. Хэрэв та гараараа тоглохыг хүсвэл: зөвхөн гарынхаа далдуугаас илүү сэрүүн байх ёстой. Эхлээд хүйтэн хуруугаараа хуруунуудаа сайтар угааж, зуурмагаараа хатаа. Мөн зуурсан гурил зуурах үед зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй.
Тарианы зөвлөмжүүд:
- Хэрвээ зуурсан зуурмагийг олвол: Зуурсан гурилыг бага зэрэг гурилыг сайтар хатаана.
- Зуурмаг хэтэрхий үйрмэг бөгөөд хамтдаа байхгүй бол : энэ нь хэтэрхий хуурай байж магадгүй. Өөр нэг Цусыг нэмээд үзээрэй. эсвэл хүйтэн усаар хоёр удаа холиод зуурах хэрэгтэй.
05-р сарын 10

Зуурмагийг гарга.
Зуурмагийг гарга. D.Schmidt
Тоосыг гурилтай маш хөнгөн зайд хийж, гулсмал зүү ашиглан зуурсан гурилаа хийнэ. Зуурмагийг маш нимгэн (1/4 "буюу түүнээс бага) хүртэл өнхрүүлээрэй.
Зөвлөмж:
- Хэрвээ гулсмал зүү нь хэтэрхий зуурсан бол: гурил зуурах гурилыг гурилын гадаргуу дээр гурил цацаж хийнэ.
- Хэрвээ зуурсан гурилыг хэтэрхий их хэмжээгээр хөдөлгөж байгаа бол доод тал нь маш их гурилтай байдаг тул гулгамтгай. Зуурмаг гадаргууд хүрэхийн тулд зуурсан гурилыг эргүүлж, дахин гулсуулна (гадаргууг буцалгаагүй бол).
06-ийн 10

Бялууг хасах
Бялуугийн тойргийг таслах. D.Schmidt
Том дугуйтай жигнэмэгийг ашиглах, өргөн аяга эсвэл чичиргээнийг (би Масон савтай хамт хэрэглэж байна), та чадах чинээгээрээ олон боодлыг таслан аваарай. Та хүссэнээрээ жижиг, том хэмжээний нарийн боов хийж болно - минийх 3,5 см өргөнтэй.
Тоолуураа боодлоороо арилгах хамгийн сайн арга нь хурууны үзүүртэй байна (эндээс зуурсан гурил зуурах шаардлагатай байдаг). Сэрүүнээс зөөлөн салгаад тэдгээрийг тусдаа гадаргуу дээр байрлуул. Бүх дугуйг арилгасан бол үлдсэн зуурсан гурилыг нь хутгаж, гараа ашиглан, бүх зуурсан гурилыг (эсвэл аль болох их хэмжээгээр) хүртэл буулгана.
10-р хэсэг

Улаан буурцагны найлзуурыг тараа.
Red Bean Paste-ийг тарааж байна. D.Schmidt
Хадгалалттай цайг хаях. (энэ хэмжээг тохируулахын тулд дугуйныхаа хэмжээгээр тохируулна) дугуй бүрийн төвд байрлуулна. Үүнийг боодлын тооны хагасаар бусдад нь үлдээх хэрэгтэй. Хэрвээ танд сондгой нэг зүйл байгаа бол түүнийгээ зуурч өг.
Одоо халбагааныхаа ар талыг ашиглан, гаднах периметрээс бусад дугуй бүрийн ихэнх хэсгийг нөхөхийн тулд улаан буурцагны оо хийж байлгана.
08-ийн 10

Бэлчээр дуусгах.
Бэлчээр дуусгах. D.Schmidt
350 градусын зууханд халаана. Хоолоо халаахад нарийн боов хийх хэрэгтэй. Бэлэн бөөрөнхий талбайн өөр нэг талыг хамарсан цэвэрхэн боовыг тагла. Хөнгөн дарж доошоо эсвэл периметрийн эргэн тойронд хавчих. Дараа нь нарийн боовыг авч, хуруугаа хооронд нь эргүүлээд , хоёр тойрог нь хаана байгааг хараахан харж чадахгүй болтол нь гадна захыг хавчих . Бэлэн боовоо дуусгахдаа хөнгөн тосыг жигд таваарай. Хэрвээ та дээд талыг үл тоомсорлодог бол хагас сар хэлбэртэй боов хийнэ.
10-р сарын 10

Бялууг жигнэх.
Бялууг хаах D.Schmidt
Хэрэв та өөрийн нарийн боовыг Азийн нарийн боовыг "гэрэлтүүлэх" хүсэлтэй байгаа бол боовны гадаргуу дээр бага зэргийн зодуулсан өндөгийг самнаа. Дараа нь 15 минутын турш боовоо жигнэх хэрэгтэй. Шүүлтүүрээс зай аваад, нарийн боовыг самнаад дараа нь нөгөө талыг жигнэхийн тулд 15 минутын турш хийнэ. Дахин хүсвэл, өндөгний орой нь сам.
10 - с 10

Red Bean Pastries!
Улаан өнгийн боовны бялууг үйлчлэх нь !. D.Schmidt
Бэлчээрийн талхыг аль алин дээр нь алтан хүрэн цайвар болгосон бол зуухнаас салгана. (Хэрэв тэдгээр нь цайвар өнгөтэй бол 5-10 минутын турш жигд, 5-10 минут эргэлдэж, өнгөтөө аз жаргалтай байх хүртэл). Бага зэрэг хөргөнө үү, үйлчилнэ үү.
Эдгээр нарийн боов нь хамгийн сайн дулаанаар үйлчилдэг боловч өрөөний температурт сайн байдаг. Түргэн шуурхай болгохын тулд: товчийг богино долгионы зууханд хийж, эсвэл жаахан талханд хийнэ.

Бэлтгэсэн боовоо хадгалахын тулд кетчуз буюу ваартай саванд, эсвэл 2 өдрийн турш лангуун дээрээ хуванцар уутанд хийнэ. Үүнээс хойш хөргөж болно.

ENJOY!

Орцыг нь цуглуул.

Найрлага, аяга таваг, хүнсний процессорыг хэмжинэ.

Хамтдаа зуурч холих, эсвэл "Найрлага" -ыг боловсруулахын тулд найрлага боловсруулна.

Зуурмагийг зөөлөн болго.

Зуурмагийг гарга.

Бялууг хасах

Улаан буурцагны найлзуурыг тараа.

Бэлчээр дуусгах.

Бялууг жигнэх.

Red Bean Pastries!

Enjoy similar articles

Newest

Users choice