Энэ том шувууны хувьд лаазалсан хэмжээг хоёр дахин нэмэгдүүлж, шар айраг дээр нь цацагт хяруул тамхи татах боломжтой. Энэ нь тогооч байхдаа цацагт хяруулын дотор уурыг тавьж, цацагт хяруулыг байлгах сайхан арга юм. Хэрэв та шар айраг тахиа хийж чадах байсан бол энэ нь нэг том цацагт хяруул байх болно гэдгийг мэднэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 цацагт хяруул, ойролцоогоор 15 кг / 7 кг
- 12 унци шар айраг дээр нэмэх нь 2 халбага / 30 мл
- 6 булан навч
- 2 teaspoons / 10 мл thyme
- 1/4 аяга / 60 мл бор сахар
- 2 халбага / 30 мл кетчуп
- 2 халбага / 30 мл
- цагаан цуу
- 2 халбага / 10 мл халуун амтлагч
- 2 халбага / 30 мл улаан чинжүү
- 1 халбага / 15мл хар чинжүү
- 1 халбага / 15 мл давс
- 1 халбага / 5 мл cayenne чинжүү
- 1 24 унци шар айраг боломжтой
Үүнийг хэрхэн хийх
Шар айраг нь өөр саванд ороож болно. Шатахууны дээд хэсгийг хайчилж, 12 унци шар айраг хийнэ. Баярын навч, гоймон нэмнэ. Хойш тавьж. 2 халбага улаан павильон, давс, чинжүүтэй бор элсэн чихэр нэмнэ. Энэ бол цацагт хяруулын цэвэрлэгч юм. Өөр нэг саванд 2 хоолны халбаган бор сахар , кетчуп, цуу, 2 халбага шар айраг, халуун соустай холино. Энэ нь тогооч байхдаа цацагт хяруулынханд зориулсан юм. 6 цаг тамхи татдаг тамхичинд бэлтгэ.
Спиртийг цөцгийн тосоор будсан гадаргууг будах. Арьсны доор, ялангуяа хөхний махныхаас их хэмжээгээр авахыг хичээ. Шар айрагыг тамхи татагч дээр сараалж дээр тавиад, цацагт хяруулын доторх цоргыг дотор нь цутгахын тулд цацагт хяруулыг аажмаар тавина. Цацагт хяруул нь хялбархан зогсож, чиглүүлдэггүй эсэхийг шалгаарай. Цацагт хяруул тогтвортой байх хэрэгтэй. Хэрвээ тамхичинд байгаа цацагт хяруултай бол үүнийг 250 градусын орчимд ойролцоогоор 6 цагийн турш хооллоорой. 165 градусын гуны (74 градус) гуяны дотоод температурыг шалгана. Энэ шувуу дуусах үед . Хоол боловсруулах процессын үед цөцгийн тосыг 2 цаг тутамд тарь. Хэрэв чанаж болгосон бол дулаанаас салж, сийлбэр хийхээс хэдхэн минутын турш суух хэрэгтэй.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 961 |
| Нийт өөх | 31 гр |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 8 гр |
| Холестерол | 445 мг |
| Натри | 5,353 мг |
| Нүүрс ус | 38 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 124 гр |