"Хүнсэндээ" хоол хүнс барихаар зохион бүтээсэн жижиг бүтцийг санаж байх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь тийм ч сонирхол татахуйц биш юм. Өөрөөр хэлбэл хоол хүнс нь хүнс үйлдвэрлэх, тээвэрлэж, хаана хэрэглэдэг зэргийг багтаасан газар зүйн бүс юм. Үүнд ургадаг газар, аялж буй маршрут, зах зээл дээр фермерийн зах зээл , супермаркетууд, зах зээлүүд төдийлэн дуусдаг.
Товчоор хэлбэл, хоол хүнс нь хүнсний төрөл бүрийн хоол хүнс, хоол хүнс юм.
"Хүнсний тэжээл" түүх
Эхлээд 20-р зууны эхэн үедээ дэлхийн хүнсний урсгалыг тодорхойлохын тулд "хоол хүнс" -ийг саяхан амласан бөгөөд бүсийн болон орон нутгийн хүнсний системүүдийн талаар ярилцаж, хүнс үйлдвэрлэх, хэрэглэх илүү тогтвортой аргуудыг бий болгох хүчин чармайлт гарган ажиллаж байна.
Орчин үеийн хоол хүнс
Орон нутгийн буюу бүсийн "хоол хүнс" -ийг янз бүрийн аргаар тодорхойлж болно. Жишээ нь, 100 миль энгийн радиус нь " орон нутгийн идэх " кампанит ажилд ашиглагддаг. Тэдгээр нь хүн амын хоол хүнсний хэмжээг тогтоох, хязгаарлах оролдлого хийж байгаа (эсвэл ядаж хүнсний зүйл хаана өсч хөгжихийг хүмүүст хүргэх зааварчилгаа өгдөг).
Ашигтай, тогтвортой хоол хүнсээр хийсэн зураглал нь аялал жуулчлалын урт, ая тухтай байдал, хүн амын газарзүйн хуваарилалт, хаана, ямар ч байгалийн усны эх үүсвэр, газар нутгийн бүтээмжийн бүтээмжийг харгалзан үздэг.
Илүү боловсронгуй болгосон хүнсний загвар нь ийм төрлийн бордоо, хөдөлмөрийн үр дагавар, нийгэм-эдийн засгийн уналт, хөдөлмөрийн дадал зуршил, хоол хүнс өсөн нэмэгдэж буй байгаль орчинд үзүүлэх нөлөө зэрэг хэрэгцээ, хэрэгцээнд тулгуурладаг. хоол хүнс нь ургаж, ургаж буй газар, аялж, хооллож байгаа газарт нөлөөлдөг.
Хүнсний янз бүрийн төрөл
Хоол хүнс нь хүн амын хүртэж байгаа газар нутгийг тодорхойлоход хэрэглэгддэг бөгөөд энэ нь бас нэг төрлийн хоол хүнсээр хангадаг газартай холбогдож болно. Энэ нь ялангуяа сүүн бүтээгдэхүүн эсвэл зарим шинэ бүтээгдэхүүн гэх мэт дотоодын бүтээгдэхүүнүүдийн хувьд үнэн байх болно.
Төрөл бүрийн хоолоор хийсэн газрын зураг нь өөр өөр газрууд хоол хүнсээ эх сурвалжтай нь харьцуулах, өөр өөр газар тариалан эрхлэх, хуваарилах эсвэл хэрэглэсэн ижил төстэй хоол хүнсний томоохон ба жижиг үр нөлөөг харьцуулах боломжтой.
Орчин үеийн тогтолцоонд хоол хүнс нь өргөн цар хүрээтэй, тэнүүчилж, тухайн бүс нутаг, дэлхийн өнцөг булан бүрт хоол хүнсээр тэжээгддэг. Хоол хүнсний бүтээгдэхүүнийг судалж, харьцуулах нь өөр өөр хүн амын хоол хүнсний хэрэгцээг хангахын зэрэгцээ илүү тогтвортой газрыг олох нэг арга зам юм.