Улирлын турш Нью-Йорк хотод юу вэ?
Нью-Йорк хотод орон нутгийн хоолоор үйлчилдэг олон орон нутгийн шар айраг, орон нутгийн талх нарийн боовны талхыг орон нутгийн шаржны кофе (хэдийгээр вандуй өөрөө биш, эзэнт гүрний улсад өссөн) гэх мэт олон зүйлийг хэлж болно. Энд бид орон нутгийн ногоо, хүнсний ногоо тариалах боломжийг хязгаарладаг.
Удахгүй ургац хураах, богино хугацаатай ургац хураах, ургац хураах удаан ургац хурааж ургац хураах зэрэг нь Нью-Йоркийн улирлын шинж чанарыг тодорхойлдог.
Газар тариалангийн олдоц, ургац хураах цаг хугацаа нь бүс нутаг, бүс нутгаас жил бүр өөр өөр байдаг боловч энэ дүгнэлт танд Нью-Йоркийн фермерүүдийн зах зээл дээр юу байгааг мэдэхийг танд зөвлөж байна.
Та ерөнхий / үндэсний улирал ( хавар , зун , намар , өвөл ) үйлдвэрлэх боломжтой.
Алим, 7-р сараас 10-р сар (хавар хүртэл хүйтэн хадгалах)
Аругула, 5-р сараас 5-р сар хүртэл
Аспарагус, 5, 6-р саруудад
Basil, 7-р сараас 9-р сар хүртэл
Манжин, зургадугаар сараас 12-р сар хүртэл
Нэрс, долдугаар сар, наймдугаар сар
Брокколи, 6-р сараас 11-р сар хүртэл
8-р сараас 11-р сар хүртэл Broccoli Raab
Брюссель нахиа, 9-р сараас 11-р сар хүртэл
Байцаа, зургадугаар сар хүртэлх арав
Cantaloupes, найм, есдүгээр сар
Лууван, 6-р сараас 9-р сар хүртэл (3-р сар хүртэл хадгалах орон нутгийн ургац)
Cauliflower, наймдугаар сараас 11 сар хүртэл
Celeriac / Celery Root , 9-р сараас 11-р сар хүртэл
Celery, 8-р сараас 10-р сар хүртэл
Чард, 11-р сараас 5-р сар хүртэл
Cherries , July
Чикагор, ес, аравдугаар сар
Үр тариа, 6-р сараас 8-р сар
Аравдугаар сараас 12-р сар хүртэлх Cranberries
Өргөст хэмх, 7-р сараас 10-р сар хүртэл
Үхрийн нүд , наймдугаар сар
Хаш, 7-р сараас 10-р сар хүртэл
Escarlele, September, Аравдугаар сар
Fava Beans, 5, 6-р саруудад
Fennel, October, November
Fiddleheads, дөрөв, тавдугаар сар
Сармис, 7-р сараас 10-р сар хүртэл (жилийн турш хадгалагдана)
Сармис Scapes / Ногоон сармис, 5, 6 саруудад
Grapes, Есдүгээр сар, Аравдугаар сар
Ногоон шош, 7-р сараас 9-р сар хүртэл
Ногоон сонгино, 9-р сарыг дуустал
Kale, зургадугаар сараас арваннэгдүгээр сар хүртэл
Ургамлууд, 4-р сараас 9-р сар хүртэл
Kohlrabi , 6, 7, 9, 10 саруудад
Leeks, 8-р сараас 12-р сар хүртэл
Lettuce, 5-р сараас 10-р сар хүртэл
Melon, 7-р сараас 10-р сар хүртэл
Мөөг, зуны улиралд хавар
Морес , хавар
Мөөг (тариалалт), жилийн турш
Мөөг (зэрлэг), намар хүртэл хавар
Баярын зураг, найм, есдүгээр сар
Хавчуурга, хавар
Шинэ төмс , 5-р сар
Сонгино, 7-р сараас 10-р сар (өвлийн улиралд хадгалагддаг)
Oregano, 6-р сараас 10-р сар хүртэл
Шаньси, 5-р сараас 5-р сар хүртэл
Parsnips, 4, 5, 10 сараас 12-р сар хүртэл
Тоор, 7-р сараас 9-р сар хүртэл
Лийр, наймдугаар сараас 12-р сар хүртэл
Pea Greens, 4-р сараас 6-р сар хүртэл
Peas, вандуй, 7-р сараас 10-р сар хүртэл
Peppers (сайхан), 7-р сараас 10-р сар хүртэл
Plums & Pluots, August, September
Төмс, 7-р сараас 12-р сар (хадгалах жилээс бэлэн)
Хулууныг, Есдүгээр сараас 11 сар хүртэл
Радикчио, Есдүгээр сар, Аравдугаар сар
Radishes, 9-р сараас 5-р сар хүртэл
Нуруу , зургадугаар сард гуравдугаар сар
Бөөрөлзгөнө, 7-р сараас 9-р сар хүртэл
Rhubarb, 5-р сараас 7-р сар хүртэл
Рутabagас, наймдугаар сараас 11-р сар хүртэл
Scallions, Есдүгээр сар хүртэл
Шошийн шош , 9-р сараас 11-р сар хүртэл
Бууцай, 9-р сарыг дуустал
Хаврын сонгино, 5, 6-р саруудад
Сквош (зун), 7-р сараас 9-р сар хүртэл
Скрас (өвөлжөө), наймдугаар сараас 12-р сар хүртэл
Гүзээлзгэнэ, Зургадугаар сар
Thyme, 9-р сараас 5-р сар хүртэл
Улаан лооль, 7-р сараас 9-р сар хүртэл
Наймдугаар сараас арваннэгдүгээр сар хүртэл (манганууд өвлийн улиралд хадгалах боломжтой)
Тарвас, Аравдугаар сараас 10-р сар хүртэл
Өвлийн Скваш, наймдугаар сараас 12-р сар хүртэл
Зүччини, 7-р сараас 9-р сар хүртэл