Та өндгийг туршиж, насныхаа ойролцоо утгыг олж чадна гэдгээ мэдэж байсан уу? Танд хэрэгтэй бүх зүйл өндөг, аяга хүйтэн ус байна. Усан дээр хангалттай ус байгаа эсэхийг шалгаад, өндөгийг бүтэн 1/2 "зайтай байлга.
- доод тал нь живж, тэнд байрладаг, 3-6 хоногийн настай.
- Суултуур, гэхдээ өнцөгөөр хөвж байдаг, энэ нь долоо хоногоос дээш настай.
- Үл хөдлөх хөрөнгө, гэхдээ эцэст нь зогсож, энэ нь хоёр долоо хоногийн настай.
- Усан онгоц, энэ нь хэтэрхий хөгшрөөд хаях ёстой.
Өндөг хэрэглэхэд зөв эсэхийг нь шалгахын тулд 2 аяга хүйтэн устай 2 хоолны халбагатай давсны уусмалыг ууж, дараа нь өндөгэнд хийнэ. Хэрэв энэ нь угаагдвал энэ нь сайн хэрэг. Хэрвээ хөвж байвал энэ нь хэтэрхий хөгшдөй.
Өндөг нь өндөгний бүхээгт байдаг агаараас үүсэлтэй байдаг. Өндөгний хальс нь хагас нэвчилттэй мембранаас болж агаарын хагарлаас илүү том болдог. Агаарын хагархай, хангалттай том бол өндөг нь хөвдөг. Өндөг нь худалдан авснаас хойш гурван долоо хоногийн турш сайн байдаг.
Өндөг нь чанаж болгосон уу? Хавтгай гадаргуу дээр эргүүл. Хэрвээ өндөг нь өндөглөдөг бол энэ нь шинэхэн хөдөлгөөнтэй байдаг учраас шинэ юм. Хэрвээ өндөг нь зөв эргэлдвэл энэ нь чанаж болно.
Эдгээр зөвлөгөөнүүдтэй ч гэсэн та өндөгнийхээ сайн боловсруулалтыг үргэлж хийх хэрэгтэй. Учир нь Salmonella ба бусад эмгэг төрүүлэгч бактериуд ихэнх өндөгнүүд байдаг.
Бактериуд ч бүрхүүл дээр байж болох ч, хэрэв та өндөг угаах эсвэл зөөлөн хооллож байсан ч энэ нь дутагдалтай байсан бол өвдөж болно. Сайн чанаж хийхдээ чанасан өндөг хийж, 165 градус болтол нь чанаж болгосон өндөгийг сайтар чанаж, хатуу чанасан өндөг хүртэл сайтар чанаж бэлтгэ. Мөн чанаж болгосон, эсвэл идэж байсан ч өндөг хөргөнө.
Ихэнх өндөг бохирдохгүй байгаа нь үнэн боловч, хэрэв тийм бол та маш их өвдөж болно. Өнгөрсөн үед өндөгний хальснаас Salmonella-ийн том хэмжээний дэгдэлт гарсан; 2010 онд 60,000 америкчууд өндөглөдөг Salmonella-тай өвдөж байв.
Аюултай байхын тулд, ялангуяа гэртээ хэн нэгэн нь дархлааны тогтолцоогоо алдагдуулдаг, жирэмсэн, залуу эсвэл өндөр настан байгаа бол пастержуулсан өндөг худалдан авах талаар бодоорой. Эдгээр нь бактерийг устгахад хангалттай өндөр температур хүртэл хурдан халсан өндгөн эсүүд боловч өндөг нь бага хэвээр үлддэг. Хугацаа дуусгахын тулд энэ бүтээгдэхүүний захиа бичнэ үү.
Бүх Түргэн Тохиргоо