Өмнөд гаралтай маш алдартай чихэр нь цагаан элсэн чихэр, эрдэнэ шишийн сироп, зодуулсан өндөгний цагаанаар хийгдсэн байдаг. Нэмэлтүүд нь самар, наргил мод, төрөл бүрийн амтлагч, candied жимс зэрэг байж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 1/2 аяга сахар
- 1/4 халбага давс
- 1/2 аяга хөнгөн эрдэнэ шишийн сироп
- 1/2 аяга ус
- 2 том өндөгний цагаан (өрөөний температур)
- 1 халбага
- ванилийн ханд
- 1/2-ээс 3/4 аяга pecans (амралтанд зориулсан жижиглэсэн эсвэл candied cherries)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хуурай өдөр бурханлаг чанарыг бий болго. Чихэр нь чийглэг өдрөөр хатуурдаггүй.
- Дунд зэргийн халуунд дунд дулаан, элсэн чихэр, давс, сироп, усыг буцалгаж буцалгана, элсэн чихрийг хүртэл хутгана.
- Чихрийн термометрийг байрлуулж, температурыг дунджаар 266С хүртэл халааж болохгүй, дунд зэргийн дулаанаар үргэлжлүүлэн тавина.
- Температур 200 гр хүртэл өндөр хурдтай цахилгаан холигчоор өндөглөдөг үед хатуу оргилууд үүснэ. Зодох үедээ халуун сиропыг өндөгний цагаан руу аажмаар асга.
- Холимог гялгар биш бол 2-3 минутын турш хатаа. Ванилоныг нэмээд бага хурдтай болтол асаагаарай.
- Холимог нь халбагаас унах үед түүний хэлбэрийг үргэлжлүүлэн буулгаж бай. Энэ үед холигчод хэтэрхий зузаан байх магадлалтай.
- Модон халбагаар pecans буюу жижиглэсэн candied интоор.
- Хөнгөн мөөгөнцөр халбагатай бол лав цаасан дээр унана. Боломжтой бол аль болох хурдан ажиллана. Хэрэв хольц нь ажиллахад хэтэрхий зузаан болдог бол хэдэн дусал ус нэмнэ.
- Хуурай байдалтай байлгана. Хүчтэй таглаатай саванд хадгалах.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) |
|---|
| Калори | 65 |
| Нийт өөх | 0 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 15 мг |
| Нүүрс ус | 16 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 1 гр |
(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний үр дүн өөр өөр байж болно.)