Мароккын сонгодог сонгино, үзэм нь Мароккогийн гоёл чимэглэлийн зоог, зөгийн бал нь амттай, цагаан гаа, гүргэмийн анхилуун амтлагчаар амтлагдана. болон шанцай. Энэ нь couscous буюу махан хоолноос хамгийн шилдэг нь юм. Гэхдээ та будаа, шарсан мах, шар шувуу, ногоо гэх мэт.
Хэдийгээр би улаан сонгино хэллэгийг тодорхой харуулсан tfaya- ыг үзсэн боловч бодит байдал дээр би сонгино хэрэглэж болохыг ажигласан. Би шар эсвэл цагааныг хэрэглэдэг.
Улбар шар өнгийн цэцгийн ус нэмэхэд нэмэлт нь сарнай усаар солигдоно.
Мөн сонгино Mezgueldi туршиж үзээрэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга үзэм
- Ойролцоогоор 2 фунт. (1 кг) сонгино
- 4 хоолны халбагын тос
- 4 халбага зөгийн бал
- 1 халбага чинжүү
- 1 халбага шанцай
- 1/2 халбага цагаан гаа
- 1/2 халбагатай ястай
- 1/4 халбага гүргэмийн утас, эвдэрсэн
- 1/4 халбага давс
- 1/2 аяга ус
- 2-оос 3 teaspoons улбар шар цэцэг ус, эсвэл амт (заавал биш)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Бялууг аяганд хийж, усаар бүрхэнэ. 15 минут буюу түүнээс урт хугацаанд нэвт норгоно. Хэрэглэхээс өмнө дусалдаг.
- Хальс ба сонгиноыг нарийн зүсэж авна. Тэдгээрийг хатаасан үзэм, цөцгийн тос, зөгийн бал, халуун ногоо, ус зэргээр саванд хийж өгнө. Хавтас, хольцыг авч буцалгана. Дулааныг дунд болон бага хэмжээгээр багасгаж, хагас цаг буюу түүнээс урт хугацаанд сиропыг сонгино хүртэл маш зөөлөн, алтан хүртэл хутгана. Сонгино идэхээс өмнө шингэн нь ууршвал зөвхөн их хэмжээний ус нэмнэ.
- Сонгино сонгомол зөөлөн бөгөөд их өнгөтэй бол шингэнийг зузаан сироп болгоно. Амт нь улбар шар өнгийн цэцгийн усанд байлгана. Халалтаас гаралтай карамажсан сонгино аваад шаардлагатай бол салгана. Хүссэн бол дахин үнэлэх.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 394 |
| Нийт өөх | 12 гр |
| Ханасан өөх тос | 7 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 31 мг |
| Натри | 22 мг |
| Нүүрс ус | 75 гр |
| Эмийн Fiber | 7 гр |
| Уураг | 4 гр |