Францын дөрөв дэх үеэр таксигаар чимэглэсэн кофеин дээрээ эдгээр гайхалтай баавгайнуудтай төсөөлөөд үзээрэй. Зуурмагийн жижигхэн дэр нь сэвсгэр төгс төгөлдөрт гүн гүнзгий шарсан байдаг. Нью Орлеан хотод Лисиана мужийн алдартай кофены аягатай өглөөний цайгаар үйлчилдэг уламжлалтай.
Өмнө нь зуурсан гурил бэлтгэх төлөвлөгөө гаргана. Савыг таглаад тэднийг хуурч бэлэн болгох хүртэл хөргөнө.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 дугтуй идэвхтэй хуурай мөөгөнцөр (2 1/4 teaspoons)
- 1 1/2 аяга халуун ус (ойролцоогоор 105 F)
- 1/2 аяга элсэн чихэр
- 1 халбага давс
- 2 өндөг (зодуулсан)
- 1 аяга ууршдаг сүү
- 7 аяга бүх төрлийн гурил
- 1/4 аягыг богиносгож зөөлрүүлнэ
- Хүнсний ногоо (гүн хайруул)
- 1/4 аяга нунтаг сахар
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том саванд халуун усан дээр мөөгөнцөр шүрших; татан буулгах ба хольцыг 5 минут байлга.
- Элсэн чихэр, давс, зодуулсан өндөг, ууршсан сүү нэмнэ.
- Шүд, цахилгаан холигчоор хольцыг сайтар холино. Гурилын 4 аяга, богиносгож нэмнэ. Гөлгөр хүртэл зодож
- Үлдсэн гурилыг аажмаар холино.
- Хуванцар ороосон савыг таглаж, зуурсан гурилыг дор хаяж 4 цаг, эсвэл шөнийн турш хөргөнө.
- Том, гүн гүнзгий сав эсвэл цахилгаан гүн тосонд шарах
- Зуурсан гурилын гадаргуу дээр 1/8-инч хүртэл 1/4 инч хүртэл зузаантай хэрчсэн байна. 2 1/2 инч хүртэл 3-инчийн квадрат болгон хайчилна.
- 2 минутын туршид загасны махыг 2 минутын турш шарсан төмс, эсвэл хоѐр талаас хөнгөн хуумгай browned хүртэл сайтар холино.
- Цаасан алчуур дээр дуслаар ба нунтаг элсэн чихэр өгөөмрөөр цацна.
- Кофе бүхий халуун тогооны зоогт үйлчил.
Зөвлөмж
Хөлдөхийн тулд зуурсан гурилыг нь тайруулж, илгэн цаасаар доторлогоотой жигд хуудсан дээр тавиагүй beignets хийнэ. Хөргөгчдөд жигд хуудсан дээр тавь. Beignets хатуу хөлдөөсөн үед хөлдөөсөн уут руу шилжүүлнэ. Тэдгээрийг хуурч, хуурсаны дараа хуурна.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 32 |
| Нийт өөх | 2 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 8 мг |
| Натри | 31 мг |
| Нүүрс ус | 4 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 1 гр |