Хамгийн шилдэг цутгамал төмрийг "Lodge and Le Creuset" брендүүдээс авна уу
Төмөр цутгах нь маш бат бөх бөгөөд зуухны төрөл бүрт, заримдаа шатаах зууханд ч ашиглаж болно. Энэ нь зууханд болон broiler дор ашиглаж болох бөгөөд өндөр дулаан тэсвэрлэж чадна. Цутгамал төмрийг эвдрэхээс сэргийлж цөөхөн хэдэн арга байдаг тул савыг үеэс үед дамжуулдаг. Хэрвээ тогоо нь зэв байсан ч элсэрч, дахин боловсруулж болно. Дулааны цочрол нь цутгамал төмрийг хагалж болох ч энэ нь магадгүй юм.
Хэрвээ та цутгамал төмөр саванд хоол хийж байхдаа төмрийн агууламж нь шаардлагатай хоол хүнсэн дэх төмрийн агууламжийг нэмэгдүүлдэг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та цутгасан төмрийн хүчиллэг хоол хүнсэнд хэрэглэвэл хоол хүнс нь метал амтыг олж авдаг. Илүү сайн амтлагч нь удаан хугацаагаар хүчиллэг хоолонд хүрч болох ч, ташуурын зориулалтын цутгамал төмөр саванд бүхэл өдрийнхөө улаан лоолийн жаныг бэлтгэхийг хүсэхгүй байж болно.
Төмрийн хаягдал цөөн хэдхэн байдаг. Нэгдүгээрт, энэ нь хүнд, тиймээс та цутгамал төмрийн ишний саванд хоол хийхээр төлөвлөж байгаа бол хүчтэй гар барих болно. Төмрийн том таваг нь ихэвчлэн дүүрэн байх үед нүүж болдог. Мөн том хэмжээний төмөр тавцан нь жингээс эвдэж болох шилэн агшаагчид хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Өөр нэг сул тал нь цутгамал төмрийг цутгасанаас бусад тохиолдолд төмрийн хүдрийг амтлах хэрэгтэй. Олон тооны цутгамал төмрийг урьдчилан бэлтгэсэн боловч илүү амтлагч нь тэднийг илүү сайн болгодог. Амтлагч нь хүнд хэцүү процесс биш юм. Энэ нь зөвхөн тавган дээр тавина. Халаагуурыг халаах боловч амтлагчийг халамжлах нь чухал юм.
Зарим цутгамал төмрийг паалан бүрсэн бөгөөд ямар ч амтлагч хэрэглэдэггүй. Гэсэн хэдий ч паалан чип эсвэл элэгдэж болно. Тиймээс энэ нь бэхэлгээгүй төмөр шиг бат бөх биш бөгөөд цутгасан төмрийг мах шарах эсвэл бойлер дээр ашиглахад тохиромжгүй.
Шилдэг нийт: 10.25-инч цутгамал төмөр торхонд байрладаг
Lodge дахь төмрийн агуулахын томоохон борлуулалтын цэгүүдийн нэг нь АНУ-д хийгдсэн, гэхдээ тэдгээр нь хилийн чанадад хийсэн таваг шиг хямдхан байдаг. Энэ нь 10 1/4 инчийн ишний урд урьдчилан ургуулдаг тул та түүнийг худалдан авмагцаа хэрэглэж болно, гэхдээ нэмэлт амтлагч нь илүү их модыг болгодог.
Урт бариултай бол өргөгдсөн нүхтэй, хэрэв та дэгээтэй бол жинтэй байх хангалттай бат бэхтэй байна. Эсрэг тал дээр туслагч бариул нь уртасгагчаас хөдөлж, зөөх, эсвэл асгахад хялбар болгож өгдөг, эс бөгөөс та тогоо бариулаасаа тогшиж болох юм. Энэ тогоо нь тал дээр цутгахгүй байна.
Runner Up, Шилдэг нийтлэл: T-fal Pre-Seasoned Nonstick Удаантай Cast Iron Skillet
Энэхүү 12 инчийн цутгамал төмрийн тогоо нь эрхий хуруугаараа илүү урт бариултай байдаг бөгөөд энэ нь хялбар барих боломжийг олгодог. Энэ нь туслагч бариултай бөгөөд энэ нь бүрэн дүүрэн байсан ч шилжихэд хялбар болгодог. Цацраг цацах нь савыг хоослохгүйгээр хялбархан хоосон болгоно.
Таг нь урьдчилан ургуулдаг тул та шууд хоол хийх боломжтой боловч нэмэлт амтлагч болон хэрэглээтэй болно. Төмрийн өмчлөлийг цоо шинээр бий болгож байгаа хүмүүсийн хувьд шаталсан найрлагатай зааварчилгааг оруулсан. Хайруулын зуух нь 600 градусын зууханд аюулгүй бөгөөд инкубаторын аль ч тогооч дээр ашиглагдаж болно. Түүнчлэн та үүнийг мах шарах эсвэл буудал дээр ашиглах боломжтой.Шилдэг төсөв: VonShef Black Pre-Seasoned Cast Iron 3-Piece Skillet Set
Төмрийн тогооны тавгийг цутгах нь ихэвчлэн маш хямд байдаг боловч энэ нь 6 инчийн, 8 инчийн, 10 инчийн хэмжээтэй гурван ачаа бүхий гурван тавгийг агуулдаг учраас энэ нь төмрөөр хийсэн хоолыг үнэтэй болгодог.
Хоолыг урьдчилан бэлдэхийн тулд та тэдгээрийг шууд хоол хийх боломжтой боловч нэмэлт амтлагч нь тэднийг илүү сайн болгодог. Тэр ч байтугай илүү сайн хоол хийх боломжтой. Хэрвээ хүсвэл урт бариултай нүхтэй байх хэрэгтэй. Тэдэнд туслагч биш, харин хогийн савны аль алинд нь цутгаж байна.
Хамгийн шилдэг нь: Le Creuset Signature Iron Handle Skillet
Le Creuset нь өндөр чанартай пааландсан төмрөөр хийсэн Голланд зууханд нэрлэгддэг бөгөөд энэ нь 3/4 инчийн 11 ишний чанарыг нарийн тодорхойлсон байдаг. Хар enamel интерьер нь будаж будах, тэсвэрлэх чадвартай, гаднах үзэмжтэй Le Creuset тогооны бусадтай таарч байгаа тул та одоо байгаа тогооны хэрэгслийг тааруулах эсвэл нэмэлтийг худалдан авах боломжтой.
Хар зүсмэлүүд нь өнгөлсөн цутгамал төмөр шиг харагддаг ч амтлагчийг хэзээ ч шаарддаггүй, хүчиллэг хоол хүнс, тэр ч байтугай хоол хийх чадвартай байдаг. Шинээр боловсруулсан том хүрдний туслагч бариул нь савыг хялбархан нүүхэд хүргэдэг. Урт бариул нь амархан өргөгдсөн нүхтэй, хайруулын тавган дээр хоёр талын цооног цутгаж байна. Энэ тогоо нь аяга таваг угаагч нь аюулгүй, олон янзын өнгөөр ирдэг.
Шилдэг компакт гэрээ: Lodge Miniature Cast Iron Skillet
Хамгийн том нь үргэлж сайн байдаггүй. Та энэ 3 1/2 инч иштэй тахианы махыг хоол хийхгүй байхын зэрэгцээ, нэгийг нь жигнэх, эсвэл жигнэмэг эсвэл жигнэмэг хийхэд тохиромжтой хоол юм. Тогоонруурыг халаах, хайлуулах цөцгийн тос, бага хэмжээний сүмс халаах эсвэл жижиг зуушаар үйлчлэхэд маш сайн.
Энэ нь том савнуудтай адилхан тул хоол хийхэд урьдчилан бэлдэх хэрэгтэй. Энэ нь илүү амтлагч, хэрэглэхэд илүү сайн байдаг. Энэ нь урт бариултай цоорхойтой бөгөөд та үүнийг дүүжлэх боломжтой, мөн цутгахад хялбар хоёр цооногтой. Туслах бариул байхгүй, гэхдээ энэ хайруулын таваг маш бага, танд хэрэггүй.
Best Grill Pan: Tramontina Gourmet Enameled Cast Iron 11-инчийн Grill Pan
Шаржны тогоо нь бараг бүх зүйл хавтгай таг хийж болох боловч стейк, дараалсан мах, бургер, загас, хүнсний ногоо, тэр ч байтугай шарсан төмс дээр сонирхолтой шарах тэмдэг үлдээдэг. Үүний зэрэгцээ, өөх тос, шүүс нь худаг руу шавхагдан, хоол хүнс нь уурын саванд хийж болохуйц уурын уур өгөхгүй.
Энэ тогоо нь маш сайн дулаан хуваарилалтыг санал болгодог бөгөөд орцны махны гадаргуу нь хоол хийх бүх гадаргуу нь хоол хийхэд ч тавьдаг. Дотор нь шаазан пааландсан өнгөлгөөгтэй тул хоол идэхгүй, тогоо нь цэвэрлэхэд хялбар байдаг бөгөөд бариул нь хоол хийх үедээ тогоо хийхэд хялбар байдаг.
Хэрэв та үүнийг өндөглөдөггүй бол таны хайруулын тавган дээр шарах таваг ашиглана.Шилдэг гүн цадах: Lodge cast Iron 3.2 Quart Covered Deep Skillet
Хүн бүр шарсан тахиа таашаал өгдөг бөгөөд энэ нь гүнзгийрүүлсэн гоймонгийн тосонд илүү бага тосонд хэрэглэдэг. Өндөр талууд нь шөлийг шингээх, соусыг багасгах, зууханд эсвэл зууханд хоол хийх саванд тохиромжтой. Түүнчлэн мах, шарсан мах, шарсан гахайн мах, гахайн мах зэргийг стандарт skillet болгон ашиглаж болно.
Зууханд ашиглаагүй үед зуух, талх, жигнэмэг, эрдэнэ шишийн талх зэрэг зүйлсийг жигнэхийн тулд зууханд ашиглаж болно. Энэ нь мөн шувууны мах, эсвэл жижиг шарахын тулд шарах тогоо хэрэглэж болно. Өндөр тал нь бортгонд зориулж дулааныг хадгалж, ишний халуун нь дууссан хоолыг дулаан байлгахад халуун байдаг. Энэ нь таны дуртай бүх жорыг илүү уян хатан болгож өгдөг.
Энэ нь урьдчилан ургуулж ирсэн учраас үүнийг шууд хэрэглэх боломжтой боловч бус модны үлдэгдэл нэмэлт амтлагч болон хэрэглээ сайжирдаг. Энэ нь ямар ч тогооч дээр хэрэглэгдэж болно. Энэ нь гараар угааж байх ёстой.