Эдгээр Тайландын Кокосын гоймон нь анхилуун үнэртэй, амттай байдаг бөгөөд тэдгээрийг хурдан, хялбар бэлтгэх боломжтой. Тахианы сам хорхой, эсвэл туузаар хийсэн эсвэл далайн хоол, scallops, далайн амьтан, эсвэл загасны төрлийн зүсмэлүүд зэргийг орлуулах хэрэгтэй. Цагаан будааны гоймоныг энэ жороор ихэвчлэн ашигладаг бол улаан буудай эсвэл өндөгний гоймон нь бас амттай байдаг. Энэ хоол нь гол нэрийн сайн чанарын наргил мод, амттай тахианы мах юм. Мөн цагаан будааны гоймонгоос хэтрүүлэхгүй байх хэрэгтэй. Та тэдгээрийг ' al dente' аль болох ойрхон байлгахыг хүсч байна. Энэ хоол нь ердийн цацагт хяруулгүй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй - улаан буудайн үнэгүй нөөцийг ашиглах хэрэгтэй. ENJOY!
Юу хэрэгтэй байна
- 8-10 грамм цагаан будааны гоймон, эсвэл таны хамгийн тохиромжтой гоймон (2-3 хүн хангалттай)
- 8-12 дугаар хэмжээтэй том сам хорхой, том хясаа авах эсвэл өөр төрлийн далайн хоол, 1-ээс 2 тахианы хөх эсвэл гурваас 4 гуна
- 2/3 нь сайн чанарын Кокосын сүү (илүү зохимжгүй "lite" биш)
- 1 аяга тахианы нөөц
- 1 гич, 3-аас 4 халбага нь ягаан сонгино татна
- 3 хумс сармис, татсан
- Эрхий хуруугаараа зүсмэл эсвэл цагаан гаа, хэрчсэн эсвэл нилээд жижиглэсэн байна
- 1/2 халбага кориандараа
- 1/2 халбага Хойд Америкийн улаан чинжүү нунтаг (таны супермаркет амтлагч байшингаас)
- 1 улаан чинжүү, татсан, эсвэл 1/3-ээс 1/2 халбага хатаасан буталсан чинжүү,
- 1-ээс 2 кафир шохойн навч, эсвэл 1 булан навч орлуулна
- 3 халбага загас сумс
- 1 1/2 халбага шохойн шүүс
- 1 халбага бор сахар
- Хэмжээ: 1-ээс 2 ногоон сонгино, хэрчсэн, өгөөмөр, шинэхэн лавтай
Үүнийг хэрхэн хийх
- Ус буцалгахын тулд том савыг авчир. Цагаан будааны гоймон дотроос дэгдээхэй, дараа нь дулаанаас салгана. Бусад бусад найрлагад бэлтгэхийн тулд гоймоныг саармагжуулах. Хэрэв өөр төрлийн гоймон ашиглавал: al dente-ийн доор буцалгаад дараа нь хүйтэн усаар зайлна.)
- Цагаан будааны гоймонг зөөлрүүлсэн боловч хатуу, бага зэрэг дутуу болгосон, ус зайлуулах, хүйтэн усаар сайтар зайлж угаана. Хойш тавьж.
- Өндөр дулаанаар wok буюу гүн хайруулын тавган дээр нөөшилж, буцалгаад авчир. Зөвлөгөө: Хэрэв кубаас нөөцлөх бол амталгааны амтыг шалгана (та сайн шөлний суурь шиг амттай байхыг хүсдэг). Одоо сонгино, сармис, галан, цагаан гаа, газрын кориандра, улаан чинжүү нунтаг, улаан чинжүү, кафирир шохойн навч, булангийн навчийг нэмнэ. 1 минут 2 минут буцалгана.
- Сам хорхой эсвэл тахиа нэмнэ. Дулаан, дунд зэргийн дулааныг багасгаад, сам хорхой, тахианы махыг 3 минут хүртэл 4 минут хүртэл буцалгана.
- Дулаан зөөлөн (дунд зэргийн) дулааныг багасга. Загасны амтлагч, шохойн шүүс, бор элсэн чихэр нэмнэ, 1/2 кокосын сүүтэй хольж хутгана.
- Эцэст нь зөөлөн гоймон нэмнэ. 2 минутын турш 2 сав суулгыг 2-оос 4 минутын турш эргэлдүүлэн, эсвэл гоймон нь ихэнх сумс шингээх хүртэл халуун байлгана. Дулаан болон амт-сорилыг зайлуул. Хэрвээ гоймонг амтгүй, эсвэл давстай бол загасны амтлагч нэмнэ. Хэт давстай эсвэл амттай бол илүү шохойн шүүс нэмнэ. Илүү их хэмжээний халуун чинжүү нэмнэ. Хэрэв хэт халуун ногоо байвал илүү их хэмжээний наргилын сүү нэмнэ.
- Бөгжний хэсэг. Хэсэг тус бүр дээр бага зэрэг илүү хэмжээний наргил модны сүү, ногоон сонгино, шинэхэн сармистай навчны хэсэг. Нэмэлт өнгөлгөөгөөрөө доороос үзнэ үү. ENJOY!
Нэмэлт Самнасан: Нэмэлт наргилын амттай бол 2-оос 3 халбага хуурай хэрчсэн наргилыг (хуурайшилттай эсвэл чихэрлэг байдлаараа) хуурай хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд хийнэ. Кокосыг алтан хүрэн, анхилам үнэртэй болгосон бол гоймон дээрээ цацна.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 824 |
| Нийт өөх | 44 г |
| Ханасан өөх тос | 24 гр |
| Unsaturated Өөх | 10 г |
| Холестерол | 139 мг |
| Натри | 1,781 мг |
| Нүүрс ус | 57 гр |
| Эмийн Fiber | 7 гр |
| Уураг | 55 гр |